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流心月餅變五色~「魔女烘焙師」杜佳穎，全台首開「魔力流心月餅班」，把餅皮變繽紛，內餡大提升，製作流程更簡化，烘焙新手也能輕鬆學會5款熱銷流心月餅，營業用製作秘方~

流心不流！流心爆餡！被喻為難度五顆星的流心月餅，佳穎老師師承香港名店師傅，親授正統港式奶黃製作秘技，結合自身專研二十年漢餅經歷，創新研發流心變色，加麻糬也不爆餡技巧~

授課重點~

天然食材，內餡自己做

1、奶黃流心~從內餡到餅皮製作，包餅手法，精美花紋呈現，烘烤技巧，保存方式的營業版~

2、ㄧ抹流心~宇治抹茶粉製作的內餡、抹茶餅皮、流心內餡

3、巧愛藏心~法芙娜可可粉製做頂級內餡、滑順的可可餡

4、紫芋流心~紫芋內餡、紫芋餅皮

加碼示範
芝士流心酥（不爆麻薯、芝士內餡）

帶回成品：
每人一盒8入月餅禮盒
奶黃流心*2
一抹流心*2
巧愛藏心*2

紫芋流心*2

台中禾沐生活學苑 7/21 0800618868
高雄旺來昌7/26 （07）3453355
台中甜蜜屋8/16 0926679904
台南工會8/17 （06）28155577
高雄珮瑜8/24 0939520139
桃園蕭老師8/25 0910957406
高雄三寶媽8/30 0926222267
桃園艾佳 9/4 （03）3320178
新竹艾佳9/5 （03）5263535
台北橙品9/6 （02）28288800
高雄旺來昌9/7 （07）3453355

流心月餅變五色~「魔女烘焙師」杜佳穎，全台首開「魔力流心月餅班」，把餅皮變繽紛，內餡大提升，製作流程更簡化，烘焙新手也能輕鬆學會5款熱銷流心月餅，營業用製作秘方~

流心不流！流心爆餡！被喻為難度五顆星的流心月餅，佳穎老師師承香港名店師傅，親授正統港式奶黃製作秘技，結合自身專研二十年漢餅經歷，創新研發流心變色，加麻糬也不爆餡技巧~

授課重點~

天然食材，內餡自己做

1、奶黃流心~從內餡到餅皮製作，包餅手法，精美花紋呈現，烘烤技巧，保存方式的營業版~

2、ㄧ抹流心~宇治抹茶粉製作的內餡、抹茶餅皮、流心內餡

3、巧愛藏心~法芙娜可可粉製做頂級內餡、滑順的可可餡

4、紫芋流心~紫芋內餡、紫芋餅皮

加碼示範
芝士流心酥（不爆麻薯、芝士內餡）

帶回成品：
每人一盒8入月餅禮盒
奶黃流心*2
一抹流心*2
巧愛藏心*2

紫芋流心*2

台中禾沐生活學苑 7/21 0800618868
高雄旺來昌7/26 （07）3453355
台中甜蜜屋8/16 0926679904
台南工會8/17 （06）28155577
高雄珮瑜8/24 0939520139
桃園蕭老師8/25 0910957406
高雄三寶媽8/30 0926222267
桃園艾佳 9/4 （03）3320178
新竹艾佳9/5 （03）5263535
台北橙品9/6 （02）28288800
高雄旺來昌9/7 （07）3453355

今年接到任務幫大陸青島連鎖店家開發中秋禮盒～昨天終於驗收了～
因為要考慮當地的材料、製成、保存，好幾個夜晚都在工作室煮餡、做餅～吃了很多也丟了很多，終於完成理想的配方比例。
今年因為疫情的關係無法去當地指導，只好改變方式用視訊教學，感恩科技的進步～

台灣的學生也可以上到這堂課喔～
7/21全臺灣第一場，還沒報名還有名額喔

今年中秋最吸金的五色流心月餅~快來搶賺2020中秋送禮的億萬商機~

由佳穎老師精心研發，專為店家營業用的風味~口感~效期做設計~

全台首創「魔力流心月餅班」，把月餅皮變繽紛，內餡大提升，製作流程更簡化，烘焙新手也能輕鬆學會5款熱銷流心月餅秘方~

流心不流！流心爆餡！被喻為難度五顆星的流心月餅，佳穎老師師承香港名店師傅，親授正統港式奶黃製作秘技，結合自身專研二十年漢餅經歷，創新研發流心變色，加麻糬也不爆餡技巧~

授課重點~

天然食材，內餡自己做

1、奶黃流心~從內餡到餅皮製作，包餅手法，精美花紋呈現，烘烤技巧，保存方式的營業版~

2、ㄧ抹流心~宇治抹茶粉製作的內餡、抹茶餅皮、流心內餡

3、巧愛藏心~法芙娜可可粉製做頂級內餡、滑順的可可餡

4、紫芋流心~紫芋內餡、紫芋餅皮

加碼示範
芝士流心酥（不爆麻薯、芝士內餡）

帶回成品：
每人一盒8入月餅禮盒
奶黃流心*2
一抹流心*2
巧愛藏心*2

紫芋流心*2

台中禾沐生活學苑 7/21 0800618868
高雄旺來昌7/26 （07）3453355
高雄旺來昌8/14 （07）3453355
台中甜蜜屋8/16 0926679904
社區工會、中餐工會 8/17 （06）28155577
高雄珮瑜8/24 0939520139
桃園蕭老師8/25 0919957405
桃園艾佳 9/4 （03）3320178
新竹艾佳9/5 （03）5263535
台北橙品9/6 （02）28288800