拜託同學...不要再要求教室加開月餅課程
老師真的已經沒有時間了.....
目前到中秋節之前能夠安排的時間都已經確定了!
今天有額外加碼綠豆碰跟今月娘(示範)
2018年時尚月餅分享會 《Eight Immortals crossing the sea》
法式可可千層酥《白美娜香草焦糖餡+法芙娜水滴巧克力》
法芙娜蔓越莓巧酥《寒天蔓越莓餡》
法芙娜白巧彩虹酥《法芙娜綠豆沙餡》
丸久小山園抹茶芋頭酥《寒天芋頭餡+寒天麻吉》
傳統鳳梨酥《金鑽寒天鳳梨餡》
藍絲可奶油鳳凰酥《金鑽寒天鳳梨餡+鹹蛋黃》
傳統蛋黃酥《寒天棗泥餡+頂級鹹蛋黃》
素食寒天麻吉酥《寒天烏豆沙+寒天麻吉》
課程時間地點
8月2日 台南墨菲烘焙教室
8月3日 高雄我愛三寶親子烘焙教室
8月12日 新竹36號廚藝教室
8月21日 桃園艾佳烘焙
8月22日 板橋張丹雅廚藝教室
8月25日桃園艾佳烘焙
8月27日嘉義歐樂芙
8月29日嘉義Ruby夫人
9月5日 台中禾沐生活學苑
9月6日 台中禾沐生活學苑
9月8日 高雄我愛三寶親子烘焙教室
9月11日 台北110食驗室
9月14日 台北沐穀烘焙教室
9月17日 台中大冠藝烘焙教室
如果有沒有記錄到的~麻煩再請教室聯絡人告訴老師一下
報名方式請私訊烘焙教室報名
本次月餅分享會將會搭配台中十大咖啡店之一的MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店
本次品嘗咖啡品項為:GESHA VILLAGE 瑰夏村/藝伎村
#響應環保
#請自備包裝盒喔
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,240的網紅科技主婦Carol Chen,也在其Youtube影片中提到,這款麵包是我從一個德國的食譜看到的,不是採用果乾入麵包 而是採用水果藍莓入料,參考後我自己簡化做法,烤出來的麵包充滿了果香,無油無糖的麵包,天然的香氣來充滿了整顆麵包, 微微的果酸融合歐式麵包,口味相當特別! 以天然的材料來打造這款麵包,而且無油無糖吃起來就比較沒有心理壓力! 如果不喜歡微酸口感的...
「法芙娜水滴巧克力」的推薦目錄:
- 關於法芙娜水滴巧克力 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
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- 關於法芙娜水滴巧克力 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
- 關於法芙娜水滴巧克力 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最讚貼文
- 關於法芙娜水滴巧克力 在 法芙娜巧克力- 呂昇達老師的烘焙市集's post - Facebook 的評價
- 關於法芙娜水滴巧克力 在 法芙娜限定:熔岩巧克力蛋糕 - YouTube 的評價
- 關於法芙娜水滴巧克力 在 D af 豆豆鞋ptt 2023 - zuperr.online 的評價
法芙娜水滴巧克力 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
2018年時尚月餅分享會 《Eight Immortals crossing the sea》
抱歉~目前很難再加開~老師自己事情也很多!
今年度的分享會暫時以這幾場為主...
示範講師:呂昇達老師
法式可可千層酥《白美娜香草焦糖餡+法芙娜水滴巧克力》
法芙娜蔓越莓巧酥《寒天蔓越莓餡》
法芙娜白巧彩虹酥《法芙娜綠豆沙餡》
丸久小山園抹茶芋頭酥《寒天芋頭餡+寒天麻吉》
傳統鳳梨酥《金鑽寒天鳳梨餡》
藍絲可奶油鳳凰酥《金鑽寒天鳳梨餡+鹹蛋黃》
傳統蛋黃酥《寒天棗泥餡+頂級鹹蛋黃》
素食寒天麻吉酥《寒天烏豆沙+寒天麻吉》
課程時間地點
8月2日 台南墨菲烘焙教室
8月3日 高雄我愛三寶親子烘焙教室
8月12日 新竹36號廚藝教室
8月22日 板橋張丹雅廚藝教室
8月25日桃園艾佳烘焙
8月27日嘉義歐樂芙
8月29日嘉義Ruby夫人
9月5日 台中禾沐生活學苑
9月6日 台中禾沐生活學苑
9月8日 高雄我愛三寶親子烘焙教室
9月11日 台北110食驗室
9月14日 台北沐穀烘焙教室
9月17日 台中大冠藝烘焙教室
如果有沒有記錄到的~麻煩再請教室聯絡人告訴老師一下
報名方式請私訊烘焙教室報名
中秋節想不想輕鬆送禮呢?
或是每次看老師直播都覺得速度太快呢?
今年老師第一次籌備了時尚月餅分享會
一次讓你學會八種月餅的操作技巧和重點
當然這八款餡料也是籌備半年研發而成的心血結晶
至少會帶回20個月餅回去
本次課程採去半實作的方式
課程中老師會仔細解說油皮、油酥、奶油酥餅的操作細節
餡料的包餡、整形、裝飾則是由學生獨立完成
本次月餅分享會將會搭配台中十大咖啡店之一的MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店
本次品嘗咖啡品項為:GESHA VILLAGE 瑰夏村/藝伎村 水洗
產區:依索比亞
處理法:水洗
品種:Gori Gesha
批次:Lot 37
風味概述:黃檸檬、蜜桃、蘋果、細膩花香、口感溫潤、冷後花香持久
適合搭配甜點:所有月餅皆適用
#響應環保
#請自備包裝盒喔
法芙娜水滴巧克力 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
2018年時尚月餅分享會 《Eight Immortals crossing the sea》
示範講師:呂昇達老師
法式可可千層酥《白美娜香草焦糖餡+法芙娜水滴巧克力》
法芙娜蔓越莓巧酥《寒天蔓越莓餡》
法芙娜白巧彩虹酥《法芙娜綠豆沙餡》
丸久小山園抹茶芋頭酥《寒天芋頭餡+寒天麻吉》
傳統鳳梨酥《金鑽寒天鳳梨餡》
藍絲可奶油鳳凰酥《金鑽寒天鳳梨餡+鹹蛋黃》
傳統蛋黃酥《寒天棗泥餡+頂級鹹蛋黃》
素食寒天麻吉酥《寒天烏豆沙+寒天麻吉》
課程時間地點
8月2日 台南墨菲烘焙教室
8月3日 高雄我愛三寶親子烘焙教室
8月12日 新竹36號廚藝教室
8月22日 板橋張丹雅廚藝教室
8月25日桃園艾佳烘焙
8月27日嘉義歐樂芙
8月29日嘉義Ruby夫人
9月5日 台中禾沐生活學苑
9月11日 台北110食驗室
9月17日 台中大冠藝烘焙教室
如果有沒有記錄到的~麻煩再請教室聯絡人告訴老師一下
報名方式請私訊烘焙教室報名
中秋節想不想輕鬆送禮呢?
或是每次看老師直播都覺得速度太快呢?
今年老師第一次籌備了時尚月餅分享會
一次讓你學會八種月餅的操作技巧和重點
當然這八款餡料也是籌備半年研發而成的心血結晶
至少會帶回20個月餅回去
本次課程採去半實作的方式
課程中老師會仔細解說油皮、油酥、奶油酥餅的操作細節
餡料的包餡、整形、裝飾則是由學生獨立完成
本次月餅分享會將會搭配台中十大咖啡店之一的MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店
本次品嘗咖啡品項為:GESHA VILLAGE 瑰夏村/藝伎村 水洗
產區:依索比亞
處理法:水洗
品種:Gori Gesha
批次:Lot 37
風味概述:黃檸檬、蜜桃、蘋果、細膩花香、口感溫潤、冷後花香持久
適合搭配甜點:所有月餅皆適用
#響應環保
#請自備包裝盒喔
法芙娜水滴巧克力 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最讚貼文
這款麵包是我從一個德國的食譜看到的,不是採用果乾入麵包
而是採用水果藍莓入料,參考後我自己簡化做法,烤出來的麵包充滿了果香,無油無糖的麵包,天然的香氣來充滿了整顆麵包,
微微的果酸融合歐式麵包,口味相當特別!
以天然的材料來打造這款麵包,而且無油無糖吃起來就比較沒有心理壓力!
如果不喜歡微酸口感的朋友,也可以試著加10克蜂蜜!
或隔天要吃噴水複烤時,在藍莓上面塞入水滴巧克力或法芙娜70%巧克力一起烤!吃起來也是超高級的口感,不過至少麵包少了油糖,負擔也少了~
做歐式麵包,也可以睡前攪拌好3分鐘的麵團,就放入冰箱冷藏12~16小時,之後在採回溫發酵2個小時,再進行整型發酵至2倍大!
就看自己的時間調配囉~時間是做歐式麵包好吃的最佳幫手唷~
如同藍寶石的藍莓鑲在麵包𥚃閃耀著,送給最美的你❤️
參考配方:
高筋麵粉 300克
水 60克
鹽 3克
速發酵母 3克
蜂蜜 10克(隨喜好添加)
冷凍藍莓 150克(需解凍,拌入麵團用)
冷凍藍莓 50克(需解凍,包入麵團用)
(也可使用新鮮藍莓)
冷水 50ml
法芙娜水滴巧克力 在 法芙娜限定:熔岩巧克力蛋糕 - YouTube 的推薦與評價
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