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冰箱如果剛好有剩餘的吐司🍞😋
那就試試這道港式經典的「#法蘭西多士」吧
作為下午茶點心好吃又療癒
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◾食材◾
白吐司-2片
花生醬-1湯匙
雞蛋-1顆
牛奶-30ml
無鹽奶油-適量
蜂蜜-適量
-
◾步驟◾
(1) 將吐司去邊，並於內面均勻塗抹花生醬，再將吐司疊起且輕壓表面。
(2) 將雞蛋與牛奶均勻混合，再將吐司的每面均勻沾裹牛奶蛋液。
(3) 將吐司以140至150°C(維持中小火)油炸至金黃色澤後起鍋，並搭配奶油及蜂蜜一同享用。
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📷影片授權：IG／@dafengpork
👉https://reurl.cc/V5jkM6
大豐行肉舖
素Day57。
一看就知道麵包要過期了，這是最好的消耗方法。法蘭西多士。
蛋捲是因為麵包皮不美，所以把它們用蛋液蓋起來，日式法蘭西多士，真的好多事，哈哈。
啊…祝馬來西亞日快樂
國泰民安 風調雨順
少點爭吵 多點和睦
#素day57
#法蘭西多士
#早安小日子
#台中火車站美食
TIKIYALO是鐵支路的台語
前身為復興咖啡交易所，
販售經典港澳家常美食及野餐風格料理
位置在台中火車站前廣場一樓
靠近大智北路
前面有一片超大草皮
可以坐在店前邊吃邊放空
今天剛好到附近就過來試試，
今日餐點：
奶油脆滑豬仔包野餐盤 $300
主食是塗上奶油及糖霜的豬仔包
搭配煙燻培根、蜂蜜優格、
花椰菜、地瓜、南瓜、秋葵、香菇、
馬鈴薯、玉米、番茄、德式香腸、
烤焦糖柳橙、滑蛋、百香果、葡萄等
搭配而成的野餐盤
光看就賞心悅目。
澳門乾式免治豬肉飯 $180
剁成小塊的馬鈴薯、
切小塊的豬肉燥、洋蔥
炒的鹹香鹹香還帶點楜椒香舖在白飯上，
再搭配一顆半熟蛋、一點蔬菜，
吃起來簡單又下飯。
法蘭西多士 $100
炸吐司裡面夾花生醬
上面撒上糖霜再還放了一塊奶油
可以加一點楓糖漿或搭配飲料
不然太乾會噎死。
搭配餐點加價$40元會有一小杯飲料
真的很小杯一口就沒了，
建議直接點大杯。
TIKIYALO 鐵枝路咖啡交易所
台中車站1樓B7櫃位（大智北路旁）
04-35097354
10：30-21：30
#台灣 #台中 #台中中區 #中區 #台中火車站 #tikiyalo鐵枝路咖啡交易所 #台灣美食 #台灣旅遊 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中東區美食 #火車站 #台中火車站美食 #港式 #茶餐廳 #台中餐廳 #台中旅遊 #台中早午餐 #台中咖啡 #食在好初eatsallthetime
可以
☀法蘭西多士
1. 厚片吐司抹上花生醬
2. 疊在一起壓一下，然後切邊
3. 調配蛋液 (1個蛋1匙鮮奶油)
4. 四面都沾上蛋液
5. 小火熱鍋下奶油
6. 奶油融化下鍋四面煎一煎
7. 放塊奶油淋上楓糖開吃
☀黑松露炒蛋多士
1. 蛋液條配 (3個蛋3匙蛋奶3茶匙黑松露醬+一點鹽)
2. 小火熱鍋下奶油
3. 奶油融化蛋液進去
4. 一直攪拌，喜歡的稠度就關火繼續攪拌
5. 吐司烤一下刷奶油
6. 鋪好鋪滿開吃
☀豉油王炒麵
1. 煮麵 (出前一丁水滾下鍋兩分鐘，撈起來放冰水)
2. 調配醬汁 (生抽、老抽、蠔油、水各1匙+砂糖2茶匙)
3. 爆香炒料 (蒜末、紅蔥頭、蔥白先，再加入韭菜豆芽)
4. 熱鍋下麵 (約170度)
5. 加入醬汁均勻拌炒
6. 加入炒料
7. 撒點白芝麻盛盤開吃
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
永康街吃起來～
大師兄銷魂麵舖-台北永康店
台北市大安區永康街14巷3號
FB: https://www.facebook.com/masterspicynoodle08
清燉半筋半肉麵＋銷魂麵(280)
TIME CODE 0:18
喫飯食堂
台北市永康街8巷5號
FB: https://www.facebook.com/pages/%E6%B0%B8%E5%BA%B7%E8%A1%97%E5%96%AB%E9%A3%AF%E9%A3%9F%E5%A0%82/207682555978551/
豬油飯(20)煎豬肝(140)蒜香小卷(200)黑豬肉香腸(150)
TIME CODE 3:41
香港鑫華茶餐廳
台北市大安區永康街４８號
FB: https://www.facebook.com/pages/%E9%91%AB%E8%8F%AF%E8%8C%B6%E9%A4%90%E5%BB%B3/146215678769523/
蝦米腸粉煎(80)楊枝甘露(70)法蘭西多士(70)
TIME CODE 7:14
吳留手串燒居酒屋-麗水店
台北市大安區麗水街5之9號
FB: https://www.facebook.com/wuliushou2
黑胡麻菠菜捲(120)明太子雞肉串(60)月見牛肉燒(180)培根干貝捲(130)
TIME CODE 9:49
合作邀約: t658724e@gmail.com
BGM大神
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9m88《平庸之上》
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〈愛人錯過〉
〈法蘭西多士〉
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莫宰羊《幻想曲》
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楊士弘《壞米仔》
〈愛の討債集團〉
〈壞米仔〉
〈能拿你怎樣〉
〈明天你不用來了〉
持修《房間裡的大象》
〈根本不是我對手〉
〈正想著你呢〉
〈Imma Get A New One〉
港式經典，花生醬法蘭西多士｜氣炸鍋料理| XinXin - vocus. 放上奶油塊、淋上楓糖漿，一份我心目中的完美花生西多士就此誕生！趁熱吃超美味！蛋液真的完全不用調味，光 ... ... <看更多>
法蘭西多士. @zxc902619. 9 篇文章・148 人追蹤. 追蹤. 網路不穩. Belly 抱歉……目前網路不穩或伺服器忙碌中，喝杯香蕉牛奶再重新試試吧！ 重新載入. 法蘭西多士. ... <看更多>
法蘭西多士 在 [美食] 源記茶餐廳甜到心頭的法蘭西多士- 看板Hong_Kong 的推薦與評價
[圖文網誌版］https://yingje1112.pixnet.net/blog/post/221761735
要離開香港的前夕，翻翻手機裡的美食地圖才發現，我居然遺漏了心心念念來香港一定要品嚐的西多士，整理好回程的行囊，再度外出晃晃。
晚上九點多的上環街頭，飄著點毛毛細雨、少了人車的嘈雜，大部分店家都已關門，從飯店出來拐個彎走過幾個路口，在靠近上環地鐵站b口附近，步行大約1分鐘的距離，就可以找到源記茶餐廳。
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有別於一般港式茶餐廳，源記茶餐廳提供的食物選擇非常多樣化，每日新鮮自家燒制的燒味以及秘制粉面是餐廳的主打餐品，但是衛生及口味依各分店不同而評價不一，這點就見仁見智了。服務員的態度也是走一種隨意路線，自己進來找位，自己看哪個服務員有空自己喊點餐，上環的這間分店因為店面大，所以店裡的空間足夠讓桌與桌之間保有一定的距離，至少坐在卡坐上還算是挺舒服的。
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在結束晚餐不到一小時的情況下，看著這琳琅滿目又繽紛的菜單，還有店家掛在那一串串的叉燒，感覺自己又要失控了，一個人旅行的缺點就是想吃的東西太多，但肚皮只有一個，經歷了內心天使與惡魔拔河的煎熬，點了法蘭西多士和朱古力。
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朱古力（冰） HK$19
香港說的朱古力，其實就是巧克力的意思。也有很多人分不清楚朱古力和阿華田的區別在哪裡，朱古力通常是用巧克力粉或巧克力漿調製的，而阿華田的主要成分是大麥麥芽，不過在其中添加了巧克力粉，所以兩者喝起來都像是巧克力的感覺，但還是略有不同。
我總覺得冰的巧克力比起熱的巧克力更可以簡單粗暴的檢測一間店的好壞，在調製巧克力的過程中拿捏好水的比例是非常重要的一件事情，因為還需要添加冰塊，當冰塊融化之後或多或少的起了稀釋的作用，所以最後顧客手中會不會是一杯巧克力水，我覺得一個盡責的店家是需要顧慮到這個方面的。默默的嘮叨了那麼多，可見這杯朱古力.......大概一般般、平凡到消失在我的記憶地圖裡了。其實我當初也只是因為擔心單吃法蘭西多士會太乾、不好下嚥才加點的.....
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HK$21
說到西多士，那可是不容錯過的香港典型茶點，原是人們不想浪費食物，因此將吃剩的麵包加入雞蛋煎至金黃色後，加入不同的果醬和水果，讓吐司搖身一變成為更加美味的食物，因為歷史因素讓承襲了西方的飲食文化，至今法蘭西多士轉變成為了香港的特色美食。
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在兩片白吐司間塗上花生醬以增添味道，相疊後再浸入蛋汁中，然後和傳統的法式吐司最大不同之處就是，港式風味的法蘭西多士不是輕煎，而是放入煎鍋用油煎炸到金黃香脆。食用前還可以依個人喜好，在表面塗抹牛油或果醬，或是加點蜂蜜、楓糖漿或煉乳。
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剛起鍋熱騰騰的法蘭西多士，放上一片牛油，我又淋了点糖浆，刀子落下一切开，牛油和糖蜜就这样滑落了下来，因热气而融化的部分渗入麵包裡，一口咬下，最直面而来的是花生香，麵包被鸡蛋包裹经过煎炸处理，變得更加柔軟，加上牛油和糖蜜作用，滿嘴的香氣綜合在一起，彷彿甜到心坎上。
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和煎炸食物一樣，法蘭西多士的熱量也是挺可觀的，而且麵包容易吸油，又塗抹了牛油和糖蜜食用，這卡路里和糖分是直線上升的趨勢，然而，獨食的衝動終究打敗了內心滿滿的罪惡感 ，這種甜滋滋的味道還是建議和朋友一起share更好！
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源記茶餐廳
▌電話：+852 2771 9788
▌地址：香港 上環德輔道中247號地下
▌營業時間：（星期一至日）07:00~24:00
▌大約消費：HK$50
▌推薦菜色：崩沙腩、牛雜、粉麵
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台北女孩，說走就走，海外及台灣之美食、旅行全紀錄，僅為個人心得分享，不在宣傳、廣告，圖文僅供參考，照片版權所有，轉載請註明出處。
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一個年輕女孩的夢想，說走就走 https://yingje1112.pixnet.net/blog
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