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｜連假限定｜#焦糖蘋果布蕾🍎🍮
今天開始放連假的朋友，舉起你們的雙手🙌
接受小幫手羨慕的眼神....🥺
好啦，只要大家今天也來深法吃甜點
我們就用特製小點心報答你們❤️
連假限定出爐「焦糖蘋果布蕾」
熬煮到微微甜焦香的蘋果
融入軟嫩的香草布蕾中
再搭配奶香清爽的「北海道生乳香緹」
吃起來超療癒！
一杯120元
購買塔類甜點還享加購價90元喲！
#現場限定，售完為止！
🍰 今日甜點請參考➜ https://minuit24.com/本季菜單
#今日搶先開賣🍑 #卡士達水蜜桃塔✨✨
/ #Podcast / #美食關鍵詞 / #主廚的誕生 /
Taster 美食加 Podcast｜EP78
【主廚的誕生10】Ephernité 法緹主廚黃詩文（下）：為客人做菜的心情，就像媽媽對待家人
👉 https://taster.life/podcast-20210429/
本週主廚的誕生單元，邀請到 Ephernité 主廚黃詩文 Vanessa。她本科不念餐飲，在32歲的時候才去法國巴黎斐杭狄法國高等廚藝學校（FERRANDI Paris）就讀，經過法國米其林三星的 L'Astrance 餐廳實習之後，回台開了 Ephernité。
上集節目 Vanessa 與我們訴說了學廚過程的甘苦談，這集將繼續分享經營餐廳的過程，以及給年輕人踏入餐飲業的建議。本集收聽重點：
● 06:04 希望我的餐廳沒有繁文縟節。
● 09:24 Ephernité 沒有菜單，憑藉當日天氣與冰箱裡的食材，以及用媽媽對待家人的心，來決定做甚麼菜給客人。
● 26:58 法式料理跟藝術有很高的關聯性，有時候會曲高和寡。
● 32:17 與優秀的蔬菜供應商「阿任」合作，用不同的方式，呈現食材最佳狀態。
● 44:11 先生是無可取代的優秀夥伴。
● 55:16 開餐廳最有成就感的地方，是參與了許多客人的人生。
● 58:56 以平常心對待餐飲評鑑，並坦然接受男女性主廚的差異。
● 01:10:44 在成功之前，都必須付出全部的努力
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收聽連結 👉https://linktr.ee/tasterlife
One tree hill Taipei
忙裡偷閒來放鬆
喝喝下午茶🫖
首先映入眼簾的是令人印象深刻的建築外觀設計
是由日本建築師平田晃久操刀的垂直綠意自然大廈「富富話合」
隨便拍拍都十分好看
真的是網美拍照留念的好地方
果然是很夯的打卡名店
大片明亮的落地窗
門口還有可愛復古ㄉ「卡打車」
推開重重的大門
裡面都是滿滿的妹子ㄚ😌
店主是一對夫妻 Yen+ Katia
二位都曾待在米其林餐廳
一個精研東方茶道
一個擅長法式甜點
結合了二人的專業
融合台灣茶+法式甜點
品茶也能享受多層次的豐富口感
店名也是為了紀念其外婆的創業精神而命名的
本次菜單
點了One tree hill Experience $580
Rare Harvest Mt. Wudong Honey Orchid
Dancong
1、潮州烏崬山蜜蘭香鳳凰單欉熱泡
2、Kaya Toast
Signature Singapore Style ＂Kaya Toast ＂Financier
招牌新加坡🇸🇬式咖椰費南雪 $ 120（加購）
3、Chante Tea (teadessert)
Foshou Oolong+Chantilly+Berry Mousse+Mango Sorbet
佛手烏龍+法式香緹+莓果泡泡+芒果雪酪
4、Signature Mochi
Crispy Red Bean & Sencha Rice Cake
脆皮紅豆煎茶烤年糕 $120（加購）
5、Cocoa Espresso
Earl Grey Tea + Nama Chocolate Cheese Mousse Cocoa
伯爵紅茶+生巧克力起司慕斯+可可
期間限定的
6、The‘ Straw 楊枝甘露+鳳梨🍍鹹蛋黃費南雪 $400 （水果吸管加購$100）
Shan Lin Xi Oolong +Mango+Sago+Pomelo+Coconut
杉林溪烏龍茶+芒果+西谷米+葡萄柚+椰子🥥
我真的很喜歡這裡的茶具跟飲品及小茶點
茶杯在燈光折射下
倒影十分美麗
當然茶香也是一絕
每一種都能嚐到多層次的不同口感
每一種單喝有單喝的原味
先喝茶再吃上方的甜點或水果
喝到剩1/3攪拌均勻再喝
更能嚐到另一種不一樣的風味
甜點也是這樣的感覺
有ㄧ物三、四吃的fuㄚ～😆
價位稍高但還是挺不錯
在創意及口味上
都挺好
我覺得還是有很多喜好OTH的客群
比較適合推薦給貴婦們的下午茶
#One Tree Hill Taipei
#貴婦網美下午茶
#IG:angie818888
#CH:angiea77
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/34005148
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