【意大利咖啡】
你知道嘛,
義大利全國最貴及最便宜的特濃咖啡(Espresso),
是在什麼地方/城鎮嗎? 這篇文章會帶大家了解一下!
在意大利,
人們說cafe(咖啡)就是指Espresso,
所以我說的「咖啡」也是指Espresso,
很多讀者常問我:
「為什麼我在意大利喝的咖啡都要Euro 2-3/杯的?
但你卻常說Euro 1.0左右已經是極級的?」
我想, 這就是大家對於cafe(咖啡)一字「定義」上的差別。
Cappuccino(泡沫咖啡)就是Cappuccino, 而不是cafe(咖啡),
同理, Latte不是咖啡, 是牛奶,
你想點混合比例比例多牛奶的咖啡,
那是叫Cafe Latte (牛奶咖啡),
既不是Latte (所謂的「拿鐵」), 亦不是cafe(咖啡)。,
這一點, 我是最痛恨以「咖啡師」自居的人,
都不去嘗試糾正一般消費者,
這是你們的專業及責任,
而不是沖了一杯咖啡出來給人打卡就ok的了。
全文: http://www.sharpelawtravel.com/?p=32274
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~ Adesso e Futuro ~
by Sharpe Law since 2008
喜歡寫文章, 喜歡意大利, 喜歡旅遊, 喜歡皮革
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Kitman Leung,也在其Youtube影片中提到,*記得調教影片質素至1080p* **請訂閱/按讚/開鐘仔和follow我的IG-leungkitman** IG傳送門:https://reurl.cc/GVZe3v Channel會持續更新~多謝你們❤︎ 400次咖啡挑戰|韓國大熱|竟然用〇〇做TOPPING?! 最近網上大流行的400次咖啡...
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《尖沙咀輕食Cafe-Part One☕️🥯》
7:00已經賣晒所有多士類同朱古力,唯有留返下次先試。
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📍香蒜青醬雞扒長通粉($123)
Pesto Penne with Chicken Fillet
雞胸肉份量好多🐓,好似食極都仲有咁😂,同出長通粉嘅比例可能係一比一,醃得夠味又唔會好嚡。青醬長通粉食落錯好香🌿,又夠濃郁,推介👍🏻。
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📍蟹肉味噌扁麵($123)
Crab & Miso Fettuccine
蟹肉未算好鮮甜🦀,不過就有大量燒過嘅雜菌。闊條麵唔會過腍,味噌味唔算突出,似一段嘅忌廉汁多d,整體還算可以。
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📍咖啡白朱古力西多士 ($49)
Coffee Ganache French Toast
🍞多士烘到好脆,中間塗上咖啡醬☕️,都幾香但略嫌少咗d,碟上再加咗d果jam,整體未算好突出。
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📍泡沫咖啡 ($36)
Cappuccino
口感細膩順滑,咖啡味幾香☕️。
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Espresso Alchemy (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場B1層B116號舖
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#草根食在尖沙咀
. @ Espresso Alchemy
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#Dalgona的迷妹迷弟🥤
#韩国爆红的泡沫咖啡
#买一送一开跑中🔥
行管令期间最红的手打饮品400次咖啡?
听到腻了啦!
但是…日复一日到现在都还没成功动手做起来的不可能只有我😳
懒惰的人儿们,让我听听尖叫声!
想喝不想动?统统给我看过来😎
我们的400次饮料当然不止打发400次,因为过程越久越细腻,让你越喝越滑顺!
丝滑口感在你崎岖的生活里还你顺滑的人生👀
从重咖啡到清香的玫瑰巧克力🌹再来茶香系列🍵
多种口味任君挑选🤩
“咕噜咕噜...一杯不够,小二!再来一打!”
Aragona Series 于MCO期间在本店卖到断货,回头客更是多不胜数。
我们每日爆单也能确保饮料品质👍🏻
我们精心调配材料比例,现做现卖0⃣️失败!
重咖啡的“特劲咖啡因”Aragona☕️
✅咖啡豆从巴西、埃塞俄比亚和萨尔瓦多漂洋过海到来🇧🇷 🇪🇹 🇸🇻
✅中深度烘培的咖啡豆,苦中带果香
✅微甜搭配奶香稍微中和咖啡的苦
玫瑰巧克力“茱丽叶“Aragona🌹
✅自产的巧克力粉🍫
✅浓郁gao gao的可可
✅淡淡的玫瑰清香😋
原材料配得恰好,谁也不抢谁的风头,即不太甜也不腻,ngam嗮男女老少🤩
现在《买一送一》也正如火如荼热卖中🔥
那样算起来,材料不吝啬,够够味的Aragona一杯也只从RM6.50起!🤯截至6月21日✨
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400次咖啡挑戰|韓國大熱|竟然用〇〇做TOPPING?!
最近網上大流行的400次咖啡我們也來挑戰了~
一心覺得大家都知道什麼是400次咖啡,所以忘了在影片解說!
400次咖啡的意思其實是人手打400次才完成的咖啡~
源自澳門一間餐廳,其後有韓國節目到訪介紹
演變下來就在韓國成為了網紅熱捧的打卡飲品!
這次我們也來挑戰人手打出綿密咖啡泡沫~希望大家睇得開心❤️
做法(一人份):
①以1:1:1的份量混合咖啡粉、砂糖和水
一湯匙比例最好喝
三湯匙比例拍照漂亮
*咖啡粉要用粗粒粉,不可用三合一含奶精的即沖咖啡粉*
②用打蛋器發打混合好的咖啡
一湯匙比例需時大約五分鐘
三湯匙比例需時大約十五分鐘
③準備一杯牛奶或豆奶(類似的飲品也可以,可發揮創意)
把發打好的泡沫放在牛奶上
#400次咖啡 #韓國大熱 #DalgonaCoffee
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最近看到韓國爆紅的400次咖啡,也想自己做做看,
但真的懶得在那邊打400次🤣
剛好手邊有奶泡器,就拿來試試看,
沒想到一試就成功了!根本超簡單又不費力~
推薦給你們使用😋 這咖啡真的好好喝唷~~~
下面來跟你們分享我的做法:
準備材料有──
1. 砂糖
2. 即溶黑咖啡
3. 鮮奶
4. 溫水/熱水
5. 打咖啡焦糖用的容器
6. IKEA PRODUKT 奶泡器 $35
7. IKEA 365+ 高腳杯 $59
做法──
砂糖、黑咖啡跟水的比例是1:1,
加在一起攪拌一下,就可以開始高速轉動奶泡器!
個人覺得用高一點的容器來打比較不會亂噴~
(一開始用大碗不小心手賤噴到白色窗簾QAQ)
大概打個5分鐘就可以看到咖啡變得稠稠的,
再把鮮奶倒入高腳杯,放上咖啡焦糖,
就完成啦~是不是很簡單!
感覺可以再打久一點,會是更綿密口感唷~~
我這個版本喝起來就是稠稠紮實的,一樣也很棒😋
ps. 奶泡器我不是在IKEA買的,所以顏色不一樣~
但IKEA賣的也是一模一樣唷😍
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🎵Music:Smith The Mister - Ohayo
#400次咖啡 #DalgonaCoffee #달고나커피 #IKEA奶泡器
泡沫咖啡 比例 在 Kiv Tv Youtube 的精選貼文
爱喝咖啡的你绝不可错过近期韩国超人气的网红『400次泡沫咖啡』
Dalgona Coffee的制作方式非常简单,只需要三种材料。
轻轻松松在家里也可以享受咖啡馆般高颜值的香浓咖啡!
制作方式:
材料准备咖啡粉、砂糖和热水以1:1:1的比例。
先混合所有材料,然后使用搅拌器或是用手搅拌至浓稠绵密。
准备冰块再倒入牛奶,上层铺上刚搅拌好的焦糖咖啡泡沫。完成!
厚厚一层的焦糖咖啡泡沫,搭配着香醇的牛奶,好喝极了!
在家里的你也赶快试试看!
Ingredients:
2Tsp Instant Coffee
2Tsp Sugar
2Tsp Hot Water
Milk
Ice
1. Combine instant coffee, sugar and hot water. Whip until frothy and soft peak.
2. Add ice in a glass and pour in milk.
3. Spoon the frothy coffee and add it to the top of the milk.
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