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#宅配泡芙
不用加熱也有酥脆泡芙殼，自己擠入餡料就可以在家品嚐。每一個內餡都很有特色，尤其芋頭口味！身為芋泥控我會發瘋😆不過於甜膩且超級真材實料的芋頭！
這次還品嚐彩色乳酪蛋糕，光是看漸層外表就被美到了😆
很意外，每個口味的乳酪蛋糕切面竟然有雙層顏色，因此吃起來有多種層次！
小編私心最愛粉紫色漸層 #仲夏莓果，藍莓果泥＋草莓果泥製成的天然顏色，酸甜又清爽口感，好像在吃莓果優格❤️冷凍庫拿出來吃超像冰淇淋！
另外，巧克力控會愛 #生巧克力麻麻蛋糕，超級濃郁地黑巧克力，生巧克力的苦甜大人味＋ㄇㄨㄚˊㄇㄨㄚˊ綿密口感，直接在嘴裡化開😋
#品好乳酪
💰價格：官網泡芙禮盒 $360（戀戀香草乳酪泡芙／丸久小山園抹茶／金莎巧克力／芋頭乳酪泡芙 ）、派對組合1號《四種口味》$880（經典原味／CACAO BARRY生巧／丸久小山園抹茶乳酪蛋糕／仲夏莓果）、生巧克力麻麻蛋糕 $660
#宅配甜點 #蛋糕 #宅配蛋糕 #乳酪蛋糕 #泡芙 #宅配泡芙
中秋佳節人圓事圓，開運看這！
中秋節一直是非常重要的團圓日，也是開運祈福好日。
其實，中秋節早在唐朝便有中秋賞月、祭月的紀載，到了明清時代，中秋節已成為家喻戶曉的傳統節日。
農曆八月十五日，恰是五穀收成的時候，古人會於「秋報」時向「土地公」祈求賜福賜財降祿，所以傳至現在，有中秋節向土地公祈求補財運。
1拜月、賞月：
農曆八月十五，為太陰娘娘及月下老人，土地公，還有龍德神君，生日，故拜月、祭土地，通常是在中秋節當天下午五點後時候，進行祭祀。
如果你上半年諸事不順，或是身體欠佳，感情不順，可以趁著中秋節，全家團聚時，用一個乾淨的碗、六顆未用過的骰子，再焚香向太陰娘娘祝壽，口誦：「太陰娘娘在上，今逢中秋佳節，準備水果、月餅、柚子敬獻，誠敬向太陰娘娘祝壽，想於此佳節壽旦，用六顆骰子向太陰娘娘卜問運氣，紅點有分，黑點無分，接下來想請問的問題是.............」。甚麼都可以問，一次問一件事情。
如擲出的是3點以下代表不好，4~6點代表可以，7點以上代表不錯。如果想要藉由中秋節卜問運氣的人，可要好好保握了。
(全家可以輪流問)，問完，把水果、月餅、柚子，全家一起吃。
吃月餅，是圓滿。柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音，可以得到神明的庇佑。吃柚子可以使眼睛明亮。
2.中秋節又為月下老人生日，相傳月下老人會在這天出現，為未婚男女牽上紅線，故在中秋節的晚間7-9點，先在一個定點等待15分鐘以上，然後男左女右在腳上綁上紅線，但綁好後，要留一點線讓拿月老牽線，留越長越容易被月老牽紅線，但長度不可長到被路人踩到。
準備好後，先左腳頓地，口中誦唸：「今逢辛丑年中秋節佳節，藉三皇星、天祿之力，祈求月下老人能為信士(女)某某某，牽起紅線，讓信士(女)某某某能夠姻緣早發，早遇理想之好對象」，然後朝東方往人多之處出行，先原地頓步，再男起左腳女起右腳，走300公尺以上，停步，然後謝謝月下老人，口誦出行圓滿成功，出行過程中不可開口講話，不要回頭。
(老師的客戶，有超過100對以上都是用這種方法，成功遇到正緣，修成正果)未婚男女可以試一試。
3.中秋求財
圓又為「元」，元即元寶、為財之意，故可以利用中秋節這天晚間五至七點，用容器接水(自來水即可)，置於東方，心中默唸：「今日為辛丑年農曆八月十五，藉中秋節之吉力，祈求容器中之水化為財水，祈求(願望)，進進進，大進大利大吉昌」，同時放下容器，求財效力至水乾為止。
4.求貴人:可用玫瑰花瓣、茉草、芙蓉各7片泡澡增桃花人緣運
(或用老師給的補福運開運包+芙蓉精油與玫瑰花瓣洗澡，可以帶來姻緣與貴人)
5.求升官:用硃砂毛筆在7個銅板上寫下「斗、勾、雚、行、畢、甫、票」，排成勺子狀放在門口腳踏墊上，可增財運，助職場升官。
想求功名者，可在中秋節傍晚至廟裡摸門釘，可招好運氣，提高名氣。
6.遠離厄運，小人
在雞蛋上用黑筆寫上自己的姓名、生辰，煮熟後，向東方對著蛋哈一口氣，並將蛋殼剝掉食用，蛋殼需丟入流動的水中，代表遠離壞運勢。
7.健康長壽法
施法時間：農曆八月十五日當天下午五點至七點
準備物品：水果、柚子、月餅、一柱香
地點：自家頂樓
在自宅頂樓處，朝月亮祭拜(當天為太陰娘娘聖誕)
祈求月娘保佑父母親身體健康，並在中秋節當晚守夜(晚點睡,和過年守夜有相同之意)
施行此法：可讓父母親身體更健康，病痛者可早日康復
要好好把握一年一度中秋節造運，是事半功倍的好日子喔
中秋節如果能夠合家團圓，歡歡喜喜，全家人可以自己動手一起創造好運，祝大家中秋佳節愉快，開運成功，人圓事圓。
事業和生活都像那中秋的圓月一樣，亮亮堂堂，圓圓滿滿。
📍 早午點點 常溫點心販售所
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這家目前有販售「純系司康、夾心司康、軟餅乾、厚餡達克」，口味選擇多又很有特色，軟餅乾可以加熱後再食用，而司康要加熱後再食用，吃起來外酥內軟，口感和風味大大地提升❤ 另外這篇文章有抽獎，想抽獎的人記得要看到最後！
成分天然無添加，選用法國AOP發酵無鹽奶油、日本三溫糖、日本麵粉、小農紅殼雞蛋等作為原料😍 而且所有甜點均是獨立包裝，方便食用又衛生～
🉐️ 提供黑貓冷凍宅配、7-11冷凍店到店，目前消費滿$500就能享免運費！想吃的千萬別錯過～
【純系司康】
🔸️ 原味牛奶司康 $50
味道簡單不複雜，吃起來外酥內軟！
🔸️ 唐寧伯爵司康$60
選用TWININGS伯爵茶，茶味偏清香，很好入口～
🔸️ 起司辣辣司康 $60
加入起司粉和紅椒粉，吃起來鹹中帶點辣味，蠻令人驚豔的🔥
【夾心司康】
🔸️ 伯爵濃奶酥司康 $70
加入伯爵奶酥，比起唐寧伯爵司康，伯爵茶的味道更為濃郁～
🔸️ 牛奶起司司康 $60
濃郁的起司實在好誘人😍 推薦給喜歡吃鹹點的人！
🔸️法芙娜麻糬司康 $70
內餡口感軟Q，外面有法芙娜可可豆，味道相當濃郁！
【軟餅乾】
🔸️ 肉桂核桃蓮花軟餅乾 $40
肉桂香氣濃郁，配上核桃、棉花糖和蓮花餅，整體味道很豐富❤
🔸️ 提拉米蘇軟餅乾 $40
撒上無糖可可粉，裡面包覆乳酪起司，吃起來不膩口～
【厚餡達克】
🔸️ 起司綿綿厚餡達克 $85
夾了厚厚的鹹起司和餅乾，吃起來鹹鹹甜甜、很可口😋
🔸️ 香蘋烏金厚餡達克 $100
不僅吃得到蘋果丁，竟然還有烏魚子片，味道豐富、值得一試！
ℹ 早午點點 常溫點心販售所
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官網：https://dotdotsweet.1shop.tw/
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#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜，口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國，
【每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中！
#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明，從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間，以及各種小疑問，糖粉為什麼要灑兩次呢？打發蛋白分三次加入糖的原因？再搭配影片畫面隨時可以暫停，仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!
✓ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木
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✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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🌸食譜：
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要，好吃才是王道！
超級萌又好吃的麻糬麵包，真的太喜歡了，外殼酥脆，裡面有空氣感，夾入內餡可以爆漿啊，就算沒有夾餡，單吃也好好吃！
把材料混拌不特別搓揉也可以，做出來就是有孔洞的麻糬麵包，但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法（至少搓揉5分鐘），麵團整體會變的極具延展性，膨發效果會變得更好，可以烤出中空的麻糬麵包，可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包，因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形，所以揉搓麵團的時間要縮短，約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說，最重要的就是親自試做看看，才知道它的有趣跟美味，
ㄧ起來玩麻糬麵包吧～
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔，我也是經過失敗，才做出美美的成品，但相信仔細看影片，應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵，所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻，建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓，否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以，烤出來的成品明顯比較小，澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬
《所需材料》
「脆皮」
無鹽奶油 65g
低筋麵粉 80g
芝麻粉 10g
砂糖 65g
「內餡」
動物性鮮奶油 600ml
砂糖 60g
芝麻粉 15g
「外殼」
無鹽奶油 60g
牛奶 120ml
雞蛋 3～4粒
中筋麵粉 80g
芝麻粉 10g
《芝麻泡芙》
香濃的芝麻香，
酥酥脆脆的外殼口感，
滑順冰涼的奶油餡，
一口接著一口，
幸福好滋味。😋😋
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【商品名稱/價格】：49
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：70
s
【心得】：
兩顆包裝，一顆就小小的大概4*9cm，然後我這顆是松茸的形狀(？)
其實味道比我想像中好。餡料應該是鮮奶油+芋泥，還帶一些顆粒，芋頭味算是濃的，不會很化學，餡也滿多。
只是真的非常非常甜，酷不愧為法國人，直上法式甜度 吃完後有點不太舒服的那種，平常喝飲料都習慣無糖的話，應該很難接受這甜度。螞蟻人倒可以試試看。
如果沒這麼甜，其實是值得回購的，但目前 還是算了～
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更：覺得甜與不甜就是個人感受啦，很多人也覺得這款甜度剛好～本人雖然愛甜食，但最近走養生路線對甜比較不耐受這樣。大家吃得開心最重要。
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