天哪～～
昨天才滿腦想著傅達仁的選擇，那應是某種痛苦下的勇敢解脫；今天怎又有這個痞痞跩跩的老帥哥，用絕決方式告別充滿著他熱愛事物的世界？！
我真喜歡聽他說美食。講美食背後的風土民情、文化脈絡，尤其喜歡聽他用帶點批判嘲諷的調調，天南地北談論關於食物的種種。
他批判，因為他其實很在乎！
看似滿不在乎的灑脫外表，實則心裡認真看待、尊重和他專注領域相關的人事物....儘管這領域「只是食物」。
近些年美食廚藝話題風靡全球，食物早已不再「只是」填飽肚子的東西。歷史的、文化的、生活的，甚至藝術和創新，毫無疑問，波登這類大名廚扮演了相當程度推波助瀾的角色。
我們尚不知他告別的真正原因。但至少我知道如紐時所說，他是個excellent storyteller ，真的是。
好的說故事人，個人風格鮮明，能同時讓故事和風格的餘韻，一直一直久散不去....
＃名廚波登
＃波登不設限
＃波登闖異域
