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【專文】呣通牛鼻呣牽牽牛尾
文／劉重義
真濟台灣人讚美的台灣水牛 #游錫堃，在9月初4接受「綠色和平電台」專訪時，表示：正名制憲、入聯需要美國頓頭，台美建交著是鎖匙。伊自己講，有人批評伊「思慮不周、半生不熟」。不過，伊認為：真濟願景代先攏是半生熟，總是若感覺是對的，去做著會成熟啦。
其實，翻開1990前後 #波羅地海三國恢復國家獨立的奮鬥史，怹無美國和歐洲主要國家的同意，冒觸犯蘇聯法律「叛國罪」的威脅，堅定推動「正名制憲、獨立公投」，自助人助勝利完成恢復國家獨立，1991年9月順理成章入聯。
〖冰的守則〗#頂級冰淇淋品牌EKSELENCE | 脆皮系列覆盆子口味雪糕 // 🍦
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這個太好吃了，絕對要馬上推薦。說實在，之前完全沒有注意過 #EKSELENCE 這個品牌。7-11的廣告文案說明：「該牌成立於1928年，為正統北歐冰淇淋品牌，一直都深受歐洲皇室貴族人士喜愛…世界甜點冠軍Alexis Bouillet深受吸引，不但擔任了EKSELENCE品牌大使，打造出三款EKSELENCE X Alexis Bouillet法式甜點」。
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我先說，雪糕真的很好吃。以白巧克力為基礎，加上覆盆子果醬與鬆脆果粒，顏色也很好看，你會先品嚐到白巧克力的純純奶香，然後就是覆盆莓的酸甜與超濃乳香，口味非常平衡，口感也很豐富。是我最近吃過最好吃的雪糕。
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▓ #來自拉脫維亞的雪糕
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只是我對甜點的行銷總是有點意見，甜點探偵魂又不小心飄出來，這種中文廣告文案千篇一律的產品，我都會多查詢一下（或許有人可以直接幫我解惑）。盒裝上的「avenes šokolāde」，為拉脫維亞文，就是「#覆盆莓」「#巧克力」的意思。我就在想，EKSELENCE就是一個拉脫維亞的冰淇淋品牌啊，位於東歐，其官網與原產地也說明是位於拉脫維亞。行銷成「#正統北歐」，可能聽起來比較威，台灣人也比較懂。
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▓ #不知道它跟皇家的關係
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EKSELENCE對於拉脫維亞而言，是一個冰淇淋美食的代表，至於有沒有深受皇家御用我是不知道啦，但在近代拉脫維亞一直受到蘇聯的控制。在農業與工業方面，是波羅地海三國中為首，因此食品加工業也蠻不錯的，如同這個品牌的冰淇淋，便運用酪農業與食品工業的優勢，行銷全球。
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▓ #在台法籍甜點師代言
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至於世界甜點冠軍Alexis Bouillet，目前是在台北內湖「Escape from Paris芙芙法式甜點」。台灣進口廠商找他來做代言，並且運用雪糕設計三款有盤飾的甜點，以「完美呈現歐洲皇室御用尊貴不凡的極致風味」。看起來是真的設計得很好，雪糕味道的確也超棒。
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#價格：105是有點貴
#甜度：有點甜，但甜的很值得
#口味：濃郁豐富，莓果與牛奶味道相當平衡
#口感：從外到裡，層次分明，循序漸進
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#冰的守則
#甜點探偵
#雪糕
#冰棒
#Latvia
#raspberry
#whitechocolate
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攝影 李長潔
文字 李長潔
【專文】值得台灣人仰望的利修瓦那民族燈塔
文／劉重義
最近台灣人開始注意，波羅地海三國之一的 #利修瓦那（Lithuwana，亦翻成 #立陶宛 ）這個勇敢的民族。過去我已經寫抺少關於波羅地海三國脫離蘇聯恢復國家獨立的奮鬥過程，幾乎攏介紹愛沙尼亞人的行動較濟。今我應時要摻一寡利修瓦那的行動來論說，希望喚起較濟台灣人注意，大家決心輸人呣輸陣，做伙勇敢推動「正名制憲、公投獨立」。
https://www.peoplenews.tw/news/d13d3ae0-e5d6-4bc4-a3cb-3af08fc30561
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香港人早已離散世界各地，Iverson經歷了2014年傘運後深感香港沒有出路，毅然移居以創科聞名的前蘇聯加盟共和國愛沙尼亞，學習其語言文化，成為當地專欄作者，同時亦不忘以新身份為香港人發聲。雖然香港和愛沙尼亞距離很遠，但愛沙尼亞等波羅的海三國的浩瀚人鏈，也曾啟發激勵了香港無數人。今天2月24日是愛沙尼亞獨立紀念日，Iverson會和我們探討這個北歐小國，是否更適合香港人尋夢。
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