醉落去。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。
立院不可丟內臟
杯底不可飼金魚
想念阿明豬心
#好想去台南哦
#波蘭滋布洛卡野牛草伏特加 × #蘋果汁 🍎 #橡木桶洋酒
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波蘭滋布洛卡野牛草伏特加 在 SWEET大好き Facebook 的最佳貼文
買麵包回家的其一理由,就是不想開火煮飯。結果我家樓下 Boulangerie Nogami 野上麵包天母店 最近出了必須自己烤的香蒜厚片冷凍包,就放在結帳櫃檯旁的冷藏櫃,大喇喇地擺明要你回家自己弄,百思不得其解。
某天看到臉書好友狂推這香蒜厚片有多好吃,觀望已久的我終究是被推坑了。三個厚片110元感覺沒省到錢還要自己烤到底是有多M?
照著店員指示,烤箱180度C烤3~5分鐘。時間一到,香蒜厚片還沒來的及上烤色,倒是完全重現街邊聖娜多堡蒜香四溢的奇蹟時刻,小美、阿明,好像....好像有什麼事情要發生了?
表面酥脆、中間軟Q,超飽滿的大蒜奶油香隨著熱氣席捲整個味蕾,顧不得還有點燙口就全部吃完了。
香蒜厚片「 我只有現在啊~」的櫻木式吶喊。真的,剛烤好就有80分了。這種鹹口味的調理式麵包就是要趁熱熱的才好吃,要重現奇蹟時刻也只能想吃的時候再烤。
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以上是從美味的角度來思考。
商業上的考量我倒是想到麥可波倫在《 烹 》一書提到的:
「 五零年代時,只需加水的蛋糕預拌粉在超市始終博取不了青睞,直到行銷人員發覺,應該要留一點事情給『 烘焙者 』做,尤其是把一枚真雞蛋打破這樣的事,讓他取得蛋糕的所有權,覺得自己履行了烹飪的道德義務。」
不過我們現在煮飯,撇除道德義務,更多求的是樂趣。
花了一整天才組好IKEA衣櫃,我們參與、創造了這個過程,雖然不是從鋸木頭開始,但我們也反覆尋找所有可能對的螺絲,上下反裝層板好幾回,組裝的過程越困難,我們對這個衣櫃的感情就越深,經過這番努力,我們已經與衣櫃產生了革命情感,這就叫做「#IKEA效應 」。( 真的啦~我沒有亂掰 )
自己烤半成品麵包也是,個人造業個人擔,我們願意為了可以掌控而付出更多錢。就算不聽店員的話,200度C烤4分鐘再加220度C烤30秒也是自己的選擇,我曾經付出過,這是我的獨特時刻 ( 嗚嗚烤焦了 ( 下次不要再這樣囉~
在這個人人都是特級廚師的時代,總是需要一點什麼才能喚醒我們多年來遺忘的好廚藝。謝謝野上讓我開始重新找回與烤箱的往日美好。
#其實我們還是想做菜
#我真的好棒棒
#我做的菜好好吃
#我調的酒好好喝
#難怪我這麼喜歡在家調酒
#行為分析師暨享樂專家吳大寶
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#橡木桶洋酒
理性飲酒_喝酒不開車