煙霧彌漫~我們開始fun~
有喝就有喝~從來沒有喝很淡~
有煙燻泥煤味的威士忌有沒有喝過?
喝烈酒之前我習慣都會先聞一口酒的香氣
但不管什麼牌子,其實氣味都蠻嗆的
就是那種「呃!!!好烈!(;´༎ຶД༎ຶ`)」會倒退的那種嚇到
就講威士忌好了,或許喝下去會有不同香味層次差別但一聞還是會有一種
「鵝!威士忌啦」的感覺
難道純飲威士忌離我這麼遙遠嗎🥲
沒有沒有
好家在後來我認識了雅柏 Ardbeg
我來講一下基本款 「雅柏十年」給我的強烈感受好了
開瓶後的香味就讓我內心澎湃不已,撲鼻而來的不是讓人不舒服的烈酒氣味
而是那種木材被煙燻過後的濃烈香味、又帶有一點清新的果香
這是我第一次一直在聞威士忌的香味、像是中了毒深深著迷那種
喝了一口後它給我的感覺是滑順但味道非常多層次
各種風味搭配得很美好,胡椒香、果香、又有煙燻濃厚味道
你有喝過一款威士忌是可以含在嘴裡細細感受的嗎?
對我來說就是雅柏!怎麼可能又甜又鹹好好喝🥰
烤肉時配上有濃烈煙燻味的雅柏威士忌
真的太搭了!一口接著一口!體驗更高層次的味覺享受!
中秋節就這樣過啦!一生推!
#Ardbeg #雅柏 #無煙不開燻
*禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒*
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,一生必喝! 獨一無二的海島威士忌【林一峰Whisky School威士忌第46課】 當我們提到來自蘇格蘭的海島威士忌,許多人的第一直覺就是想到艾雷島(Islay);不過,我們今天要介紹的並不是來自艾雷島的威士忌,而是在威士忌專家Ian Buxton所撰寫的《一生必喝的101款威士忌》裏頭,榜上有名...
「泥煤味的威士忌」的推薦目錄:
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- 關於泥煤味的威士忌 在 [問題] 千元以下泥煤味威士忌- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於泥煤味的威士忌 在 有什麼必喝的泥煤威士忌? - Mobile01 的評價
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- 關於泥煤味的威士忌 在 Murmuring大叔碎碎唸ep18 -威士忌中的泥煤味 - YouTube 的評價
- 關於泥煤味的威士忌 在 好市多,艾雷島泥煤味威士忌 - Facebook 的評價
泥煤味的威士忌 在 Facebook 的精選貼文
週間的減醣,就為了週末的爆醣
最近體重來到停滯期,可能週末總是會有二三天的「作弊日」,酒、肉、零食、冰淇淋、甜點都沒在節制。實在是哪兒也去不了,小日子裡還是得存在一些適度的放縱好平衡一下。
去年回台灣參加的兩次學弟辦的品酒會,開始能欣賞帶泥煤味的威士忌,在酒稅重的瑞典,喝酒最划算的方式,就是「共享酒窖」,像我們幾個威士忌、琴酒同好,就會各自買不同的酒,品酒趴的時候再湊一起,瞬間酒藏感覺就翻了兩三倍,共用經濟模式果然用在尋常百姓家也是可行的呀!哈哈!
這次用碳焙烏龍粉,搭配上金棗果乾做小蛋糕,咬到有果乾的地方還真的非常驚艷,下次再來分享給大家
吃完這一大桌,又喝酒配甜點,姐雖是大胃王但腸胃還是會吃不消的脹氣,席中的大家也都飽到天庭蓋,這時真心覺得還好我有益生菌這個法寶來整腸消脹氣,一人發一根,乾完之後(然後偷偷放了個幾個屁,哈哈)就能繼續吃喝。
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泥煤味的威士忌 在 。熊喵。美食分享 Facebook 的最佳解答
#呼叫老吳工作室 #忘情肉桂捲 #老吳不姓吳 #甜中帶苦成人味 #男人的療癒甜點 #我想拿來搭泥煤味威士忌
說起這十年來的變化,熊真的覺得自己進步很多(很敢講)。
因為啊,自己的體重一口氣多了二十多公斤(目前減掉一半了),照片更是多了20T,除了健康度未見起色之外,其他所有中年男子可以升高的數值,熊大致上都是不落人後。
基本上,這樣的狀態算是自作自受,說實話也是一種幸福,畢竟吃得好吃的多自然是難以維持身材XD(理由一堆),所以偶爾吃到不如心底所願的食物時,嘴裡絮絮叨叨徹夜難眠啊。
不過,前幾天倒是意外品嚐到一個相當美好的私心甜點,想要來跟大家分享一下這款來自於呼叫老吳工作室的忘情肉桂捲,而呼叫老吳呢,其實是熊的一個老朋友開的個人工作室。
這名字,乍聽之下有一點假掰,但其實吃過之後還真的是精準命中,接下來,熊短暫跟大家分享一下吃過的感受。
這位老朋友,他根本不姓吳XD,之所以會取這個名字,是因為很好叫?(這理由也很詭異)
反正,這位不姓吳卻叫老吳的這位先生,其實一路走來始終堅持他廿年來在百貨業的經驗,凡是很喜歡幫自己找麻煩,更以與眾不同為樂。
明明可以用簡單的方式去表達,但他硬是要混三種肉桂與苦甜焦糖打造出完美很有個性的淋面,加上份量十足的堅果加身,給人一種豐沛飽滿的直球對決感。
焦糖對於肉桂捲而言並不是什麼新聞,但是那種多跨一步就太苦的甜味,甚至是對部分食客而言已經偏苦的味覺重擊,其實百分百帶來一種知音感十足的療癒效果(就像是泥煤味的威士忌,或是酒體偏酸卻帶有完整風土氣息的自然酒)。
再來,肉桂捲本體似乎用了低溫發酵,再加上那種堅持細節的製作方式,所以註定了呼叫老吳工作室在這樣的堅持之下,本身產能必定很低XD(但血壓會很高心跳也會很快)。
在不回溫的狀態下,肉桂捲入口咬勁很不錯,焦糖的濃郁度已經爆炸到化不開,但如果用180度左右回烤5分鐘,以呼叫老吳的邏輯來說,這叫做回到101%的美好,
反正,加熱之後那種濃焦糖的爆發感,再加上先甜後苦再甜再苦的口感,說實在話就像是人生的經歷一般,真的很值得玩味。
我從來沒有推薦過一款甜點是給男人的,這是熊人生中的唯一一次。
歐對了,只在意單純標準甜味的男孩與女孩,你們可能未必喜歡。但如果你(妳)自認是個不討厭肉桂味道,而且還算看過一些世面經歷一些風霜的話,我想呼叫老吳的忘情肉桂捲,你(妳)大概會有不錯的感覺。
越吃,越有一種真正活著的苦甜感,人生,不也就如此嗎?
泥煤味的威士忌 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最讚貼文
一生必喝! 獨一無二的海島威士忌【林一峰Whisky School威士忌第46課】
當我們提到來自蘇格蘭的海島威士忌,許多人的第一直覺就是想到艾雷島(Islay);不過,我們今天要介紹的並不是來自艾雷島的威士忌,而是在威士忌專家Ian Buxton所撰寫的《一生必喝的101款威士忌》裏頭,榜上有名的托本莫瑞(Tobermory)酒廠,所生產的里爵(Ledaig)。
托本莫瑞酒廠位於莫爾島(Isle of Mull),酒廠所座落的港口,就叫做里爵,這整個島嶼,也只有這一家酒廠,使它造就出獨一無二的美麗威士忌。
托本莫瑞酒廠生產兩種不同氣味的威士忌,沒有泥煤味的威士忌就叫Tobermory(托本莫瑞),我們今天介紹的泥煤味威士忌就叫Ledaig(里爵)。
究竟里爵的泥煤味與來自艾雷島的威士忌的泥煤味,有沒有不同?為什麼專家會將來自托本莫瑞酒廠的威士忌列為「一生必喝」?小小的莫爾島又藏著什麼樣的美麗風光?由威士忌達人學院首席顧問林一峰,親自帶我們走一趟。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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我自己是很少在喝泥煤味的威士忌,都喝像天使雪莉這種帶點甜感的威士忌其實也想嘗試看看大家口中的泥煤味到底是什麼味道. ... <看更多>
泥煤味的威士忌 在 怎麼從酒標看出是不是泥煤威士忌?是不是艾雷島 ... - YouTube 的推薦與評價
很多人喜歡艾雷島的威士忌,這個產區的威士忌有個特色是帶有泥煤味, ... 但是,不是所有島上的威士忌都有泥煤味喔,有的酒廠也生產沒有泥煤風味的 ... ... <看更多>
泥煤味的威士忌 在 [問題] 千元以下泥煤味威士忌- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位酒版的先進大家晚安,
小弟去年偶然間接觸到泥煤味威士忌,
起初極度厭惡,可能一開始是先接觸Ardbeg,口味太重難以接受,
但後期卻開始懷念這個味道,比起以前喝的波本桶、雪莉桶有著更強的吸引力!
中間追了幾支,Ardbeg 10年、Octomore 7.2、Laphroaig(SELECT & 1/4桶)、ILEACH…
現階段最喜歡的還是Octomore 7.2,再來是Laphroaig1/4桶。
平日晚上都有邊加班邊小酌一杯的習慣,上述這幾支,以小弟的經濟狀況而言,
普飲可能有些負擔(4~5天/支)。
目前是以Ardmore作為普飲好朋友,550算是個平價的選擇,
但相信各位先進也曉得,偶而也會想換換口味,
所以到此請教各位,有沒有推薦千元左右的好喝泥煤味威士忌,
讓小弟能兼顧荷包與嘗鮮。
尤其小弟住在屏東,感覺小眾市場的泥煤味,又因為通路的關係感覺更難取得了!
若先進們在高雄/屏東有推薦的店鋪,也煩請不吝推薦!
感謝各位!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.131.163
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1497364498.A.CD3.html
※ 編輯: chen5566x (111.242.131.163), 06/13/2017 22:38:28
但也不曉得為什麼,調和的威士忌這幾年個人不是很喜歡,感謝推薦!
感覺反倒是酒專說的海水味比較明顯。
會試著去找您推薦的酒款試試!
不曉得哪來的魔力!
烏嘎爹我就真的沒聽過了,感謝推薦!
對於形容口感的能力相對薄弱,大概就是順口的泥煤,不會太過分。
感謝前輩推薦的酒款,會找機會嘗試,謝謝!
難道我一直以來都誤認了泥煤的味道?!
就幾乎都在店裡購買,或者是去單杯店嘗試,下次有機會上台北會去看看!
Select有買過,個人覺得1/4桶較得我心,感謝推薦!
上週有嘗試BOWMORE 100 DEGREES PROOF的單杯,感覺不錯,但只喝一杯,
仍然沒有具體心得可提供XD
感謝推薦!
※ 編輯: chen5566x (1.173.32.98), 06/19/2017 00:29:31
※ 編輯: chen5566x (1.173.32.98), 06/19/2017 00:33:03
※ 編輯: chen5566x (1.173.32.98), 06/19/2017 00:34:53
感謝推薦!
不過可能不會列入再買的名單。
Smoke head就沒有看過了,最近是有買了一支Smoke Joe,試飲時還不錯,
但是回家再喝就覺得淡了些,可能跟拉佛格QC一比之下完全顯得無味。
感謝推薦!
可惜現在回南部了,當然屏東這也有一家威士忌不算少的店,
不過老闆沒能像北部那樣詳盡的介紹,而且有些酒他說太貴不賣單杯給我,哈哈!
會找機會嘗試您推薦的這支,謝謝!
阿貝那支我會找機會試試,感謝推薦!
※ 編輯: chen5566x (111.242.156.247), 07/10/2017 23:58:34
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