#不是之一是第一
近期吃過 最 好 吃 的 咖 哩 飯
調味 香料 辣度都恰到好處
煎過的松阪豬肉香氣足又彈牙
（雖然看不出來😅)
蛋糕鬆軟香甜 闆娘又親切
難怪平日也一直維持全店滿座
愛吃咖哩飯的你們絕對要收藏
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繼前幾天分享到一半的「酒家宴」，接著繼續談談後續的上桌的湯品「筍絲泥鰍」。當年台南寶美樓酒家有著鎮店三寶：鹹蛋四寶、魷魚螺肉蒜、筍絲泥鰍。「鹹蛋四寶」這款經典湯品現在的「阿舍宴」已經推出；至於「魷魚螺肉蒜」已過於蓬勃發展，以至於各種版本都已存在，也沒有人說哪個版本才是正宗，可見這道湯品已經建立起牢不可破的地位。
至於「筍絲泥鰍」較少為人知，早年泥鰍輕易可得，若不是這道湯品做法夠精緻、酸筍的酸味夠婉約又帶有點個性，這道菜色還真容易淹沒於時光洪流。這艷麗到讓人難以直視的湯品，喝上一口總讓人忘不了，對這美人必定朝思暮想、愛慕不已。現在社會要找野生泥鰍並不容易，感謝店家拍胸脯保證，一定抓得到肥美泥鰍給我，而且清晨一定到貨！做了這道湯品獲得賓客的誇獎，覺得挺得意的，將酸筍絲處理得恰到好處還真不是件易事，心裡暗自竊喜。
隨後上桌的另一位儷人「胭脂蝦」。啊！這可是我的愛呀！這裡使用的酒糟特殊，呈現粉紅色澤，大蝦的鮮味搭上酒糟完美無比，然而氣候扮演關鍵角色，大大影響醃釀時間，醃釀時間太久則味過重、不好吃；時間不足也不入味，得不到人傾心，所以在醃釀過程很是謹慎小心。裹著純地瓜粉後下過酥炸，蝦肉Q彈味甜，酒糟碰上鮮蝦，激盪出另一股鮮味，微鹹中帶著甘甜。那蝦頭的美味可是我的最愛，味道十足，口中的香氣令人滿足。
「梅釀魚卷」可是下酒菜中的清流，開菜單總是要注意抑揚頓挫，宴席進展到這裡，是時候讓賓客的味蕾清爽一番。鱸魚片成如同「玉帶魚」的做法，只是包捲著碎梅粒與薑絲，看起來每個魚卷都上了腰帶，這充滿夏季滋味的菜色帶來一股清新感，整道菜不做任何調味，只淋上一些梅汁後就大火蒸起。這道菜可真是充分表現老台菜的精神，盡量不使用調味料，強調食材間的彼此撞擊，激盪出最細緻、和諧的美味。
好戲連連，接著上陣的「金醬肉」更是一絕，必須取得特殊部位的肉質，只用酒跟醬油，在陶鍋中慢慢的煨著收汁，這金醬肉可說是嬌嫩的姑娘，在煨煮的數小時間，得不時開蓋細心翻拌，必須要仔細呵護後才會長得亭亭玉立。吃下一口金醬肉，腦中就會燃起一個想法：「白飯在哪？」醬香味十足，卻不帶有酒味，反而轉化為一股道不出、說不清的香氣，滋味中帶有淺淺果酸味，讓這塊肉更顯誘人，用口齒留香形容似乎仍顯不足。
分享到這裡，準備進入宴席的下半場，在此也讓大家做個中場休息。一樣還是要感謝好友林裕森、Sammy Wu協助拍出美好的照片紀錄，才得以與大家細細分享。
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《暑假去哪玩》小小海盜體驗營+Garage Cafe
大約一個多月前剛好在網路上看到這個體驗，價格不貴感覺CP值又高，兩大兩小只要1300多，就立馬報名了！
7月初的氣溫真的蠻高了～活動是下午一點開始，正熱的時候～但還好那天風蠻大的，所以雖然曬但還可以忍受（本人很耐熱😅）但防曬工作一定要做好！
集合之後就先上了鐵船，主辦單位講解今天的活動流程後，就發下每個人的海盜服！小H又穿著他喜歡的睡衣，硬是不要換裝，最後勉強答應換了上衣，變成穿著睡衣的海盜😆
變裝好了以後就開始成為海盜的各項考驗！！
👉🏻考驗項目
1.要會穿救生衣
大家先上二樓學穿救身衣，天氣實在太熱，當然也是爸媽們幫忙穿一穿拍照就可以交差了～
任務1結束後他們就會把海盜的道具拿出來，讓大家盡情的拍照～
2.升旗
這個階段會分成兩批人，一批先升旗，另一批開船，我們先分配到升旗🚩，在2樓的甲板上，樓梯很窄，但工作人員都很貼心會幫忙，升旗完拍個全家福就完成任務了✅
3.開船
此次活動的重頭戲！昊寶超開心的～他早就夢想想開船！這次的體驗是真的開船，為了安全，他們把速度調到最低，船長就坐在旁邊指導，所以很安全，孩子可以自己掌握方向盤，體驗當船長的感覺～
在等待開船跟升旗的中間主辦單位有準備海盜相關的桌遊讓孩子們玩，等待就變得沒那麼辛苦了！但船上只有前段有冷氣很涼，後面真的蠻熱的，夏天參加真的蠻硬的
三個活動體驗完後就可以領證書了！就正式成為海盜囉！除了證書還有一盒爆米花～正好孩子可以休息一下吃個點心！
接下來還有抓泥鰍、抓蛤蜊、打水仗的活動，除了泥鰍觸感不好我們兩隻都不愛抓以外，蛤蜊倒是抓的超開心的～抓到的蛤蜊可以帶回家加菜，我們隔天就煮蛤蜊湯，孩子們吃得精光😆
心得：夏天參加真的考驗媽媽的耐熱功力，活動辦得不錯！雖然抓蛤蜊的場地蠻小蠻擠的，但大家玩得很開心！打水仗孩子也是玩瘋了，天氣炎熱剛好可以消消暑！工作人員也很熱心親切，昊寶回家還嚷嚷下次還要參加，整體來說CP值很高喔！
❤️Garage cafe 車庫咖啡-下午茶
活動結束後快要三點了，想休息一下喝個下午茶，車庫咖啡在64號公路下來後開車約5-7分鐘就到了，離活動地點開車大約15分鐘就到了，這家店很多重機車友都會來，環境景緻很優美，可以遠眺台北港，晚上來看夜景一定很浪漫💕
工業風的設計融合自然的元素，低調中帶點奢華感，一進門坐下就不想離開（椅子好舒服～而且冷氣好涼啊）
我們點了嫩煎雞腿堡、男子漢漢堡、綜合炸物盤、鬆餅，飲料點了季節限定的西瓜冰沙，我則點了黑咖啡
上餐快速快，小孩不會等到唧唧叫～
雞腿堡煎得恰到好處，男子漢漢堡肉汁豐富又大塊😋個人認為比台北市區很多知名美式餐廳的漢堡好吃非常多！令人驚豔
西瓜冰沙喝得出來真材實料，暑氣全消啊！咖啡也好喝，有時間的話真的可以在這裡待一個下午～
#長弘航運
#小小海盜體驗營
#記得多帶兩套衣服
#GarageCafe
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#車庫咖啡
#八里
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