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每次去泰國餐廳必點青咖哩菜式～
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吃泰國菜常常有碟綠綠的醬汁，那是以鳥眼辣椒(bird eye chili) 製作的海鮮辣汁，細細隻卻辣到無朋友。按 ”Show More” 看材料清單和更多資訊.
10分鐘煮好，簡單美味又得體，沾海鮮一流，大量製作，冰起來慢慢吃又得，懶一點用攪拌機亦可以。
海鮮易熟，想要海鮮軟嫩多汁，以煮食紙包著來烤焗，不易過熟，更鮮味滑嫩，以泰式香料來焗，芳香惹味，開派對，宴客一流！
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鬼嫁料理手帳
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家住曼谷的香港小婦人，愛吃愛煮愛曼谷，畢業於藍帶廚藝學院，著有5本食譜書，經濟通、路訊通和新假期專欄作家。我的著作：好吃鬼煮意、蒸煮炆燉鬼煮意、泰美味鬼煮意、主廚教你煮、藍帶鬼煮意
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家住曼谷，曾於藍帶廚藝學院進修法國菜，以第二名的成績畢業。著有食譜書《藍帶鬼煮意》《泰美味鬼煮意》《好吃鬼煮意》《蒸煮炆燉鬼煮意》和《主廚教你煮》。 ... <看更多>
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