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鄉親啊，山泉水泰國蝦甜又脆，雖說咱57的泰國蝦是混合蝦（公母綜合），但這次泰國蝦公蝦比例超高，且昨日一進就烤得不要不要的了，今天趕快把握時間吧，剩不多囉！
由於產地調漲，經過本團隊多次商討，用最划算的價錢，出給你們拉 !
活體泰國蝦：330/斤，650/2斤
鹽烤泰國蝦：單斤活蝦加50元代烤費，依此類推 !
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自取地址：新北市中和區新生街272號後門（勝利市場）
訂購電話：（02）2225-8857
營業時間：週二-週五12:00-22:00
週六-週日09:00-22:00
（週一公休）
直播時間：13:30，週五六19:00加開第二場。
（週一週二休播）
鄉親啊，山泉水泰國蝦甜又脆，雖說咱57的泰國蝦是混合蝦（公母綜合），但這次泰國蝦公蝦比例超高，且昨日一進就烤得不要不要的了，明日公休，今天趕快把握時間吧，剩不多囉！
順便跟各位說一下，蝦農進貨告知，下波要調漲了，但咱57還是盡力幫各位爭取最甜的價錢！
趁現在還沒調漲，速速來怒烤一波吧！
活體泰國蝦：300/斤
鹽烤泰國蝦：350/斤
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週六-週日09:00-22:00
（週一公休）
直播時間：13:30，週五六19:00加開第二場。
（週一週二休播）
來，開始狂密私訊了，萬眾期待的泰國蝦來了啦！
一定要跟各位朋友解釋為何這麼久沒有泰國蝦，是這樣的，由於泰國蝦怕冷又怕熱(非常難搞)，前陣子天氣比較涼爽，水溫一直在18度以下，泰國蝦只要低於20度就開始不進食，再低於15度就會開始大量翻車，死傷非常嚴重，經過幾次經驗累積，還有天氣回溫的情況，終於把泰國蝦進回來了！是不是要來點掌聲了呀，哈哈哈！
慶祝泰國蝦進駐57直播，即日起見文章有效，綜合泰國蝦(公母混和)，特價一斤300元，代工鹽烤烤到好一斤350元，你看看，這價錢再不訂下去實在可惜！
售完為止，當然還是要看天氣水溫情況進貨。
鹽烤泰國蝦雙北急速外送，不限金額數量，可搭配其他商品一起外送，單筆外送費150起，直接送到您指定的地址唷！
自取地址：新北市中和區新生街272號後方(勝利市場)
電話：(02)2225-8857
營業時間：10：00 - 22：00(周一公休)
烤蝦最後訂購時間為 21：30 唷！
格價專家 :
selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
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今集的街市遊樂團, 帶大家來到天水圍天瑞市場
這裏的海鮮非常出名, 出名平靚正
影片會教大家怎樣揀靚海鮮
還會講下有關買新鮮活雞的冷知識
介紹幾間有名氣食店, 所有我目前拍的影片都非廣告
如果我真的拍廣告, 不怕認, 有人給錢我拍廣告, 是一種榮幸
我一向以來去到外國旅行, 都會去到當地拍街市給大家看
而且我一向去街市, 不只説菜幾錢斤,食物有幾好食
其實行街市有好多學問, 影片裏面所有我買的食的全部都是自費
我要堅持自己給錢買店舖的東西, 如果他們請我吃又不收錢
我會立刻離開的, 我在天瑞市場,
實在遇到兩個網友認得我, 跟我打招呼
多了人認識我, 我越要提醒自己, 説話要問心無愧
不會騙你, 如果將來有幸被人請我拍廣告,
我第一時間通知大家, 好嗎?
説回天瑞市場, 這裏買平靚正的海鮮, 在元朗,天水圍是很有名
尤其這間叫做英發鮮魚, 讓我跟大家分享一下怎樣買靚海鮮啦
首先,買魚看新鮮度在於留意魚的眼,鰓,鱗,魚身
魚眼明亮無混濁, 眼瞳顏色飽和不擴散, 外圍沒有血絲
魚鰓呈鮮紅色, 魚鰓跟魚生結連緊密
魚身完整沒有損傷, 魚鱗完整具有光澤,
而且緊附在魚身,沒脫落現象
嗱! 你自己看啦, 彈跳力那麼高何奇生猛,
size又那麼大條, 但賣這個價錢喎
好多元朗村屋的人，專程揸車過來買海鮮呀,
因為附近有個停車場，方便泊車, 你估新界人傻的嗎,
新界那麼多地方買海鮮, 會專程揸車走入來?
挑選鮮活鮑魚, 看色澤, 鮑魚肉呈米黃色或淺棕色，表面有水光澤；
看外形, 鮑魚殼為橢圓形，鮑身完整沒有破損，頭部大小要均勻；
看肉質, 肉質肥厚，豐腴飽滿，柔軟有彈性，觸碰時的肉，會收縮蠕動。
你看, 沒人觸碰它, 都會在碟上收縮蠕動, 你就知幾新鮮啦, 動作誘人
買蝦要看蝦殼完整、有彈力、光澤的外殼為上品。
買蝦新鮮度在於頭,殼,身, 蝦頭呈現透明感, 沒有變黑跡象
蝦頭應該與蝦身連結緊密, 沒有脫落
蝦殼緊付著蝦肉, 沒有分離
買蟹新鮮度在於眼,腹部,口及重量
蟹眼應該突出有神, 蟹口是還吐出泡沫表示新鮮
蟹腹應微突出, 不可以挑選肚內縮的
蟹腳活動力夠強,肉質飽滿
選購龍蝦方面, 越生猛當然越好啦
表面看上去明亮，龍蝦有公乸之分，
一般而言龍蝦公的肉質較爽嫩，較龍蝦乸質素佳。
青斑的肉質爽而鮮甜，沙巴龍躉就是龍躉和老鼠斑結合的魚
肉質爽甜, 魚味豐富, 用來清蒸,炆煮,高湯燉都可以
選擇貝殼類海鮮, 一定要封口, 代表新鮮,
如果你看到有吐口水或口水絲,代表新鮮,
店主都盡量希望即日清,不要堆貨
海鮮越賣得快越好, 你看看啲阿姐幾落力做事,
我覺得她們好有狠勁, 這班鐵娘子,落場打仗都sure win呀
因為這檔魚檔, 整天人頭湧湧, 分秒必爭
太多人, 我要逼入個人群才拍到, 又怕阻住這班阿姐做生意
我要閃來閃去才拍到這些鏡頭, 你看得開心就給個like啦
第二要介紹的人氣店舖就是豬手王
我買了一盒回家, 你知不知道我搭車時忍得幾辛苦呀
一路流口水一路搭車回家, 如果不是要帶住口罩,
我一定在巴士上偷食, 我在家食完這些豬手
不是立刻掉了盒, 醬汁我用來撈麵食㗎
招牌推介有特大黑椒豬手、黑蒜豬腳仔、南乳豬手
其中一個鎮山之寶叫泰王豬手, 我立著就聞到好香肉汁味
能夠做到這種神仙都站不穩的香味
我只有在台灣和泰國賣豬手的店舖，就好多時聞到這香味啊
我在網上見到這店的老板叫julie,
她説因為在外國旅行時, 食到些好吃的豬手
回來改良, 適合香港人的口味, 當然啦，德國豬手咁脆
經過改良的豬手,軟滑多汁,老人家都食得嘛
難道你叫阿婆吃些脆卜卜的德國豬手咩 ,咬爛幾副假牙都未掂啦
她們在火炭自設工場，全部香港製造。
保證百份百本港製造，食客自然份外放心。
豬手風味獨特，吸引了不少捧場客。每天嚴格挑選新鮮豬手，
加上火侯控制得宜、用料優質，正版的街市遊樂團都有採訪過啦
周中師傅都報道過, 你看看啲顏色幾靚, 豬手豬腳含有豐富骨膠原
容易被人體吸收, 骨膠原不只for皮膚好㗎,你手踭腳踭的joint骹位呀
都可以補充膠質㗎, 防止骨質疏鬆呀, 所以是老少咸宜㗎
這間叫做365炸雞, 我在上年的夏天,
就上載了一條在大阪心齋橋的日式炸雞店
我不知老板是否都在日本去旅行的時候, 被他們啟發到這間店出來
賣點除了店裏面的炸物炸得好鬆脆有鹹香之外, 最大共通處,
就是這間店舖有多款不同口味的調味醬料任加, 這個是一個非常之大的賣點
調味醬料，有西、日、韓、台等口味都有，
真是覺得自己好似去了日本韓國掃街一樣。
你看回我大阪拍的那條影片, 其實有這麼多款醬汁任你點呢,
是一件好開心嘅事嚟，order一盒雞, 可以試那麼多口味喎,
而且那麼大盒的份量, 只賣15HKD
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【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
很久沒有煮泰國蝦
這次來製作經典的胡椒蝦
為了讓胡椒更好入味阿戎
使用了吹風機來輔助烹飪
愛吃蝦的您一定要試試唷~
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配方:
蝦子:1斤
黑胡椒:20克
白胡椒:15克
蔥:2根
大蒜:4辨
米酒:1碗約120cc
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注意事項:
1.蝦子頭部剪開後有黑黑的腸要挑出
2.吹風機吹到蝦子表面亮亮的就ok了
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#胡椒蝦#超入味#發燒
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母蝦250$ 綜合280$ 公蝦300$ 大公350$ 嚴禁自降價破壞行情嚴禁分享直播違者踢出 ... 私訊未回直接來電賣家：小安蝦種：活公蝦活母蝦價格：350/斤300/斤地點：板橋南傑 ... ... <看更多>
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泰國蝦公母價錢 在 [問題] 泰國公母蝦問題- 看板FishShrimp - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
開始入蝦坑後老闆推薦我先釣母蝦，母蝦比較會吃餌而且會聚集，遇到蝦窟可以拉得嫑嫑
的，公蝦就比較難釣新手不建議釣。
問題是雖然公蝦比較大隻但比較需要技術，販賣或放蝦是算斤數所以隻數相對較少，如果
同樣一斤蝦蝦底一定比母蝦少，為何坐釣的單價比較高呢？還是公蝦比較好吃所以比較貴
?外面炒菜有分公母蝦嗎？
以上是我的問題若有知道的大大可以解釋一下嗎？感謝~~
從入蝦坑以來已經第五次衝蝦場了，昨天本來打算去翔豪體驗活動，但人多到爆炸，只好
重回好勝地,33/3hr破了我目前釣蝦紀錄，超開心的哈哈哈哈~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.200.250
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FishShrimp/M.1534167094.A.943.html
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