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泰國街頭美食 在 小涼的美食小天地 Facebook 的最讚貼文
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泰國街頭美食 在 Super 生活百科 Facebook 的最佳解答
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/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 「山男」居酒屋老闆王一山，在前二集分享作為廚師的養成過程，他原本念台大工管企管組，卻很嚮往廚師的工作，台大畢業後他進入美國知名餐飲學校CIA就讀，在美國的米其林餐廳、倫敦的米其林餐廳都工作過，打開他的眼界，回到台灣時就加入了 MUME 的籌備團隊，並且在 MUME 開幕後沒多久就升任為副主廚。
這一集終於要進入創業當老闆的現階段，他在2019年開了新型態的居酒屋 山男 Yamasan，也在2020年開了塔可店 MASA。他是如何決定要開怎麼樣的餐廳？學習企管與財務會計，對管理餐廳有甚麼影響？從廚師成為業主有甚麼不一樣呢？會在節目裡送甚麼好禮給大家？
｜新品上市｜
● 2020年至今因新冠疫情之故，全球經濟、旅行都受到影響，何時能恢復正常旅行遙遙無期。有鑑於此，熱愛旅行、遊歷各國的 Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌（James），在農曆年前推出了「世界咖啡旅行」（World Coffee Journey）禮盒，特別挑選了日本北海道札幌、美國西雅圖、丹麥哥本哈根、義大利佛羅倫斯四個咖啡文化豐厚的城市，從選豆與烘焙角度，詮釋當地的咖啡風味。
｜新菜單｜
● 榮獲《臺北臺中米其林指南2020》餐盤推薦的 台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel 巴黎廳1930 x高山英紀，自即日起至4月30日止推出全新 #迎新菜單，曾締造廚藝界奧林匹克─包庫斯世界廚藝大賽（Bocuse d’Or）亞太區冠軍、世界第五佳績的主廚高山英紀，啟發自冬食根的飲食概念，以當令飽滿鮮甜的根莖類食材及青白花椰蔬菜為設計主軸，搭配主廚尤擅處理的蕈菇料理及肥美海鮮，再融入以茶葉出發，誘發顧客視、聽、嗅、味、觸的感官感受，打造融匯日本美學、台灣茶藝與法式烹調的互動式用餐體驗。
｜飲食活動｜
● 由主廚劉韻棋（The Loop 及 Hong Kong Living「 2020年度最佳廚師」得主）掌舵的中、法美食餐飲地標 TATE Dining Room 獲最新一期「香港澳門米其林指南 2021」頒發米其林二星殊榮。這意味著主廚劉韻棋成為史上首位獲得米其林二星榮譽的亞洲女廚師，為 TATE Dining Room 寫下新的里程碑。
● 「亞洲 50 最佳餐廳」 Asia's 50 Best Restaurants 宣佈來自曼谷的傳奇廚師 Supinya Junsuta（又稱「Jay Fai」）為 2021 年度「標誌人物獎 – 亞洲」得主。被譽為泰國街頭美食天后的 Jay Fai 在她的露天食店掌廚逾 40 年，並將這家樸實的食店變成來自泰國及世界各地的美食家、廚師、名人及具有影響力的人士趨之若鶩的美食目的地。
泰國街頭美食 在 AoPaiTeeNai卡關 Youtube 的精選貼文
在疫情期間代替不能到泰國的朋友們，完成想吃想玩想看的願望。
清邁真心農夫市集 จริงใจ Farmers Market เชียงใหม่
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泰國街頭美食 在 AoPaiTeeNai卡關 Youtube 的最讚貼文
在疫情期間代替不能到泰國的朋友們，完成想吃想玩想看的願望。
清邁塔寧市場 Chingmai Thanin Market / ตลาดศิริวัฒนา (กาดธานินท์)
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泰國街頭美食 在 【曼谷幫】 Youtube 的最讚貼文
＃汪郎市集
＃WangLangMarket
🌈在昭披耶河的 “Wang Lang(วังหลัง發音：汪郎)"碼頭站，有一個相當在地的汪郎市集Wang Lang Market（Wang泰文是指“皇宮”，Lang是“後面”的意思，其實就是指“在大皇宮後面”）。
這個市集販賣的東西琳琅🈵目，衣服👚、鞋子👠、包包👜、二手飾品📿....當然還有各種美味小吃🍔🍜🍤🍨
👉汪郎市集每天都有營業，很多本地泰國人喜歡去那邊吃吃逛逛，附近還有鄭王廟、臥佛寺、大皇宮、考山路...等景點，在這除了可以品嘗泰國街頭美食外，還能實際體驗一下泰國人真正的日常生活和文化。
🔹營業時間: 10:00-18:00 (建議儘量下午到，小吃攤會比較多，最佳時間是14.00到18.00)
泰國街頭美食 在 泰國街頭美食- Explore 的推薦與評價
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泰國街頭美食 在 泰國街頭小食 的推薦與評價
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