關於 泰國 學校 迎新 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

如今香港的 #大學 校園都嚴格管制人流，接連有大學規定師生出入使用入閘機，昔日開放作風不再。環顧全球，很多大學反而傾向 #開放 #校園，把大學設施融入城市之中，模糊校園與城市分界，鼓勵師生與公民社會互動，背後關乎大學使命的根本。

詳細全文：
https://bit.ly/3nqEA1f

延伸專題：
【泰國權威主義溫床：大學迎新欺凌文化】
https://bit.ly/2Ue95eA
【武肺後，知名學府危機才開始】
https://bit.ly/2Vw3uNw
【極權特徵：為何愈受教育，愈不想參與政治？】
https://bit.ly/3lDBl29

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這篇來自【CUP】上的文章，帶我們看到泰國大學校園之內最近的一起悲劇，這引發了對於大學內學長姊制度的討論。相似的現象在之前台灣的大學迎新活動之中也曾出現過。這帶我們進一步思考，「暴力」與「秩序」如何相伴相隨地成為許多組織或是青年團體的文化之中。

青年離家，進入新的成長環境，需要重新建立起社群認同與安全感。但已經存在的團體也需要有一套方法來讓新加入的成員融入，或是理解已經存在的互動秩序。在這樣的條件下，許多學生團體往往都有一套包含體罰的「迎新」方式，來面對大學的新鮮人。從人類學的角度來看，這樣的制度其實與許多部落社會的「成年禮」或是「年齡團體入會禮」非常相似。或許，即便到了當代社會，這類過往形式的社會活動仍然被需要，但更需要對於其形式、內容有更深刻的反思。

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上月初，泰國曼谷皇家理工大學一名男生在被 12 名高年級生踢至死亡，原因是他未就欺凌一年級生的活動提出建議。事件令人震驚及惋惜，亦讓社會再度正視大學的迎新霸凌文化。有評論指出，這種荼毒校園數十年的惡劣「傳統」，正是泰國權威主義（authoritarianism）的溫床。

每逢學年之始，泰國的大學都有 SOTUS 這個歷史悠久的迎新活動，由學長學姐來訓練新生，強調「資歷」（Seniority）、「秩序」（Order）、「傳統」（Tradition）、「團結」（Unity）及「精神」（Spirit）這 5 大信條。多數活動既費時失事，且令人彆扭或尷尬，但當高年級生假借聯誼或懲戒之名，實際上對後輩極盡欺凌之時，對受害人的身心也造成嚴重創傷。

就讀工程學系的 Peerada Nuruk 憶述：「我們要向學長雙手合十行拜禮，也要坐在地上。我們不可化妝或染髮，在整個迎新期間也要穿及膝直身裙和黑色船跟鞋。」她表示：「當我質疑或反抗，就被同輩視為麻煩友。我意識到這些活動並不對，就沒再遵循學長們的規定。其他人被罵了，就認為是我惹禍。他們沒有直接跟我對抗，但想利用同儕壓力來迫我重回制度當中。」

(以上引用網頁原文)
https://www.cup.com.hk/2021/06/29/thai-universities-sotus-authoritarianism/?fbclid=IwAR2n9opyfhEVkgc3LX7fNuFlyp2IeYUCUmEdCVT1O_7f9Ix_AMcuBNXpn2g#.YNpykwgBp-w.facebook

/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● 「山男」居酒屋老闆王一山，在前二集分享作為廚師的養成過程，他原本念台大工管企管組，卻很嚮往廚師的工作，台大畢業後他進入美國知名餐飲學校CIA就讀，在美國的米其林餐廳、倫敦的米其林餐廳都工作過，打開他的眼界，回到台灣時就加入了 MUME 的籌備團隊，並且在 MUME 開幕後沒多久就升任為副主廚。

這一集終於要進入創業當老闆的現階段，他在2019年開了新型態的居酒屋 山男 Yamasan，也在2020年開了塔可店 MASA。他是如何決定要開怎麼樣的餐廳？學習企管與財務會計，對管理餐廳有甚麼影響？從廚師成為業主有甚麼不一樣呢？會在節目裡送甚麼好禮給大家？

｜新品上市｜

● 2020年至今因新冠疫情之故，全球經濟、旅行都受到影響，何時能恢復正常旅行遙遙無期。有鑑於此，熱愛旅行、遊歷各國的 Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌（James），在農曆年前推出了「世界咖啡旅行」（World Coffee Journey）禮盒，特別挑選了日本北海道札幌、美國西雅圖、丹麥哥本哈根、義大利佛羅倫斯四個咖啡文化豐厚的城市，從選豆與烘焙角度，詮釋當地的咖啡風味。

｜新菜單｜

● 榮獲《臺北臺中米其林指南2020》餐盤推薦的 台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel 巴黎廳1930 x高山英紀，自即日起至4月30日止推出全新 #迎新菜單，曾締造廚藝界奧林匹克─包庫斯世界廚藝大賽（Bocuse d’Or）亞太區冠軍、世界第五佳績的主廚高山英紀，啟發自冬食根的飲食概念，以當令飽滿鮮甜的根莖類食材及青白花椰蔬菜為設計主軸，搭配主廚尤擅處理的蕈菇料理及肥美海鮮，再融入以茶葉出發，誘發顧客視、聽、嗅、味、觸的感官感受，打造融匯日本美學、台灣茶藝與法式烹調的互動式用餐體驗。

｜飲食活動｜

● 由主廚劉韻棋（The Loop 及 Hong Kong Living「 2020年度最佳廚師」得主）掌舵的中、法美食餐飲地標 TATE Dining Room 獲最新一期「香港澳門米其林指南 2021」頒發米其林二星殊榮。這意味著主廚劉韻棋成為史上首位獲得米其林二星榮譽的亞洲女廚師，為 TATE Dining Room 寫下新的里程碑。

● 「亞洲 50 最佳餐廳」 Asia's 50 Best Restaurants 宣佈來自曼谷的傳奇廚師 Supinya Junsuta（又稱「Jay Fai」）為 2021 年度「標誌人物獎 – 亞洲」得主。被譽為泰國街頭美食天后的 Jay Fai 在她的露天食店掌廚逾 40 年，並將這家樸實的食店變成來自泰國及世界各地的美食家、廚師、名人及具有影響力的人士趨之若鶩的美食目的地。