🍽食記
《丸米RIZO創意米食料理》
跟我一樣吃膩了一般米飯料理的朋友千萬不要錯過這篇☺️
店面裝潢用白色跟藍色磁磚搭配看起來簡約卻在東區有個明顯的亮點✨
在門口右邊另一面的牆面設計很適合拍照噢😍
有兩種類型的餐點提供選擇
🌟紙包飯:你沒看錯這有如字面上的意思用紙包著飯😆
一方面傳承傳統飯包的精神也是響應環保減塑♻️
食用方式是打開之後再把各口味的好料直接倒上去享用
🌟米塔可:有別於一般墨西哥taco的麵皮
而是用整片海苔炸成U字型再夾各口味的餡料
建議拿到儘早食用
脆脆的海苔才不會因為沾到醬汁軟掉喲🤤
裡面的米飯採用有「米界藍寶堅尼」美譽之稱的二林越光米
加入高山茶葉搗碎一起烹煮成茶香飯
口感Q彈還帶著淡淡茶香
我們選了三種不同口味
•獨家綠鹽烤牛佐泰奶醬-米塔可
咬下第一口就驚為天人🤩
泰奶醬跟牛肉根本天生一對
酥脆的海苔外皮加上軟嫩的牛肉裡面還夾帶生菜絲的清脆與飯的Q彈
口感層次很豐富讓人忍不住一口接一口
•四川麻婆豆腐-紙包飯
鹹度與辣度拿捏的恰到好處
豆腐跟肉末份量也十足
重點中間那顆流沙黃金蛋真的太過份銷魂了🤤
搭配麻婆豆腐實在一絕
•泰式涼拌綜合海鮮-紙包飯
醬汁酸甜辣比例剛好加上大量爽脆蔬菜跟洋蔥絲整個超級爽口又巨開胃der
上面的蝦仁跟花枝非常新鮮而且很juicy🦐
清爽無負擔的默默扒完整包😂
丸米的食物本人與照片一樣真材實料
不浮誇!認真都豪好吃~~~
我跟 Ariana 坎蒂兒 & I'm 正顎 Q 少女愛寫文分享人森 三人一至好評☺️☺️☺️
店內位置目前較少所以以外帶為主
(外送的部分即將推出)
開幕慶活動超多波RRRRRR
🎉12/05(三) ~12/06(四)
免費兌換【不鏽鋼吸管組】
凡購A+B系列即可免費兌換限量的不鏽鋼吸管組乙份(每日限量100個)
🎉即日起至12/06(四)
到丸米粉專的貼文下TAG兩位好友留言說
『@阿珠 @阿花 這麼食尚的創意料理,絕對不能錯過啊!』
即有機會獲得『丸米購物金』50~1000不等
#獨步全台米塔可
#美味新經典紙包飯
#丸米新食尚
#丸米 #RIZO
丸米 RIZO 創意米食料理
📍台北市大安區敦化南路一段233巷48號1樓(忠孝敦化明耀百貨後)
☎️02-2731-7765
⏰週一-週日11:00~20:00
若購買數量較多建議提前一天打電話預約噢😉
還有一個小重點是好久不見的高顏值栗子❤️
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,東南亞風味的 #紅蟳蒜茸蒸粄條(有加魚露喔!) 說來這道 #紅蟳蒜茸蒸粄條 食譜是搏的感情。 紅蟳其實有點大菜的fu平日我們是不常吃,只是前一陣子拖我弟弟的福,因為他的朋友在南部養殖紅蟳,所以就從南部寄送了一些紅蟳送給我們。 吃了幾次的清蒸作法,後來我想說就來點變化吧! 剛好家裡山下附近有一...
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今天來到 #丸米RIZO創意料理
之前第一次看到菜單的時候,完全不知道要選什麼
因為很少看過這種類型的餐點,很怕踩雷
結果吃了之後,不~~我錯了
驚為天人的好吃!!!
店內有兩種類型的餐點
米塔可系列:利用厚薄度跟口感特好的海苔,將墨式跟台灣的米食結合做為料理
紙包飯系列:挑選的是小農的米食,強調口感Q度跟品質,配上他們研發團隊調出的獨特醬汁
我點的紙包飯真的打破我的印象😎
【 #四川麻婆豆腐 】
這道家喻戶曉的料理
改造成紙包飯,讓我們時時刻刻都能回味家的味道🥰🥰
麻辣的香味、加上軟嫩的豆腐
再用湯匙切開中間那顆中間的深海炸蛋
Oh my god 那個流沙 太銷魂了♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡
QC 點的【 #泰式涼拌綜合海鮮 】
新鮮的蝦仁與花枝 涼拌清爽的洋蔥絲
淋上微微酸辣的醬汁,好唰嘴!!
最後是阿貼點的【 #獨家綠鹽烤牛佐泰奶醬 】
是米塔可‼️牛肉的獨有香氣
搭上獨家研發的綠鹽和泰奶醬
達到多層次細密的口感✨
太特別了(●´∀`●)
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明天12/2最後一天
🌟「限量免費米塔可、紙包飯共50個」🌟
👉只要憑『公司名片』或『百貨識別證』
就可以免費兌換1️⃣️份餐點哦
👉沒有名片或識別證的朋友
可以享有【五十元開幕價】的優惠
🕙中午場11:00開售
🕕下午場18:00開售
#獨步全台米塔可
#美味新經典紙包飯
#丸米新食尚
#丸米 #RIZO
泰式涼拌綜合海鮮 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
東南亞風味的 #紅蟳蒜茸蒸粄條(有加魚露喔!)
說來這道 #紅蟳蒜茸蒸粄條 食譜是搏的感情。
紅蟳其實有點大菜的fu平日我們是不常吃,只是前一陣子拖我弟弟的福,因為他的朋友在南部養殖紅蟳,所以就從南部寄送了一些紅蟳送給我們。
吃了幾次的清蒸作法,後來我想說就來點變化吧!
剛好家裡山下附近有一間我常去吃的麵攤,是幾位越南外籍新娘開的,因為前幾年她們剛開幕的時候,我有去“膏關”也會跟她們聊聊分享一些做菜的心得,甚至有時候也會在味道上給她們一些建議,或是分享作法食譜。
就因為這樣的互動,我和這幾位越南外籍新娘就像朋友一般,那天我們又聊到的一些台灣和越南食物的相似和差異。
『明天我想來做蒜茸蒸粄條』我邊吃麵邊和她們聊天。
『姐姐 你們蒸粄條用醬油,可是我們蒸粄條是用魚露,味道會很鮮喔,你想不想試試看』其中一位笑容非常甜美的外籍新娘,開心的跟我分享。
於是那天我在她的麵攤帶了幾片粄條就決定回家試試,越南版的魚露蒸粄條。
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老劉一直對於魚腥味有一種天生的抗拒,就像我之於羊肉一樣,都是我們很敏感也不喜歡的味道。
所以我在做的過程老劉問了我好幾次『你真的要用魚露嗎?這樣做起來會很臭』
『那是聞的時候,吃的時候自然就不會臭了』我表現得很有把握。
最後的事實是吃的時候,老劉還是覺得有魚露味道,雖然是不臭了,但是他還是敏感的覺得就是沒有一般醬油做的那麼好吃。
我因為原本就不排斥魚露的味道,甚至我平常是會加魚露,在魚類、海鮮、肉類的料理中(可是怪了!我做泰式涼拌肉片時老劉就覺得好吃,但海鮮、魚類就不行)。
總之~我是喜歡的也覺得在家庭的料理中,我又開發出了新口味。
跟我一樣不怕魚露味道的人真的可以試試喔!(是真的不會臭,還會提鮮呀!)
ps.可以將紅蟳改為蝦子也很好吃喔!
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紅蟳蒜茸蒸粄條-食譜
1. 話梅泡水去籽。
2. 洗淨紅蟳。
3. 蒜頭去皮。
4. 話梅去籽+蒜頭+酒+魚露+蠔油+糖利用調理機打勻成綜合醬汁。
5. 紅蟳切塊。
6. 粄條片切成1.5cm寬度的條狀。
7. 粄條+切塊紅蟳+淋上綜合醬汁。
8. 水滾之後放入蒸15分鐘,燜3分鐘,撒上香菜即完成。
Thanks for watching~
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[ VOGUE X GQ ] 身為寒舍集團旗下第一家渡假型飯店,礁溪寒沐MU JIAO XI HOTEL的規格、設施都與以往寒舍集團飯店有所不同。這裡共分為「寒沐酒店」與「寒沐行館」2棟建築,兩館共有6種房型,總數190間。房間之外,這裡還有【樂未央】兒童休憩區、【光之湯】溫泉池、6F【寒沐會館】規劃有健身中心、綜合溫泉池與戶外游泳池。也規劃了4間宴會廳與5間多功能會議室,兩家餐廳、一個酒吧。
「料好實在、菜色多元、CP值高」尚不足以形容MU Table的精彩,集結了寒舍集團旗下著名餐飲品牌的明星級料理才更讓人大呼過癮—包括SUKHOTAI的泰式涼拌、打拋豬肉、咖哩,超厚一塊的月亮蝦餅當然也沒有缺席;只在艾美酒店才吃得到的家鄉雞肉飯(集團創辦人蔡辰洋的私房配方)、喜來登大廳酒吧必點的紅燒牛肉麵(還是半筋半肉),在此集結成美食All-Star Team,再加上使用現流海鮮DIY的勝手丼,體現在地美食特色的麻油三寶和川燙溫泉蔬菜……可別忘了還有十幾種甜點、蛋糕、哈根達斯冰淇淋在等待你的臨幸。
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