[#WFH 倒數計時中之今天都是紅紅的料理！]
本來以為WFH會到8月底結束，
結果昨天通知下週一就要返回公司，
從五月多到現在，甚至比以前暑假還長，
這樣的日子突然要劃下句點，
心情上有點複雜，明明都工作卻有要開學的感覺，
畢竟在WFH這段時間裡，讓我頭腦變得更清晰。
少掉通勤時間，我更享受早餐，做早晨瑜珈伸展，
早上九點開工，在大家都還沒上線前先準備好，
自己料理，嘗試各種菜色，與家人一起吃飯，
每天喝超過3000CC的水，飯後都走5000步，
在這期間在家每天都日行萬步，作息正常！
我才發現原來以前的生活多麽不正常，哈哈！
下週一就要返久違的辦公室，在防疫優先下，
我要先想辦法突破如何維持一樣的水分攝取，
以及如何正常三餐時間與均衡飲食，
當然還有就是像以往一樣走很遠去吃飯，
做到真正的身心靈休息，這些真的好重要。
剩下可以為神雕俠侶做飯的機會不多，
所以持續精進自己的料理挑戰，
午餐是昨天在全聯社團看到的起司瀑布茄汁意麵，
只是我自己改良，用蒜頭洋蔥絞肉爆香，
加入米酒、蕃茄罐頭、伍斯特醬油、鹽巴、胡椒，
煮滾調味完加入煮好的義大利麵炒一炒入味，
起鍋後將微波好的起司+牛奶淋上義大利麵完成！
真的要說，完全不輸餐廳，也不是台式口味，
真的非常非常好吃，起司瀑布完全神來一筆。
晚餐則是泰式紅咖哩雞肉飯，
我得陸續出清我的食材，所以繼上次的綠咖哩，
今日來挑戰紅咖哩，用油炒香紅咖哩醬，
倒入1/3罐椰漿煮一煮，
加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞腿肉煮一煮，
再加入1/3椰漿、水，以及椰糖、魚露烹煮，
起鍋前再加入剩下的椰漿、九層塔、辣椒，完成！
這真的也是超越餐廳水準，有夠好吃。
歐對更新一下賓哥狀況，今日太臭爸爸幫他剃毛，
整個已經生龍活虎，蹦蹦跳跳，真是謝天謝地！
