端午節給老公吃點特別的
前陣子福山農場的Uncle John送了我女兒蝦🦐,因為他知道我都不太吃外面的蝦。
女兒蝦的飼養者也曾經上過我主持的健康2.0的節目,講述她和他父親怎麼養出一池健康的好蝦,而且在裝袋和運輸的過程中也特別注意保鮮。
我用這些好蝦和泰式酸辣湯配料做了一鍋湯,紅紅艷艷、酸酸辣辣,在這濕熱天氣吃起來很對味,只可惜少了香茅、南薑、乾檸檬葉這些配料,老公除了感覺湯太酸辣之外,對蝦子的鮮美可是讚不絕口!
下次做中式的燒酒蝦想必更對他的胃!
#端午節 #女兒蝦
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,Ginger Grill 爐炭燒 https://s.fanpiece.com/xvBNFNn 海洋公園最新餐廳 提供多款特色泰式美食 有傳統既冬陰功湯 招牌小吃拚盤 泰式春卷,蝦餅,魚餅,班蘭葉包雞 炸魚青芒沙律 炭火燒烤美國有骨肉眼扒 大頭蝦 泰式沙爹肉串,牛肉,雞肉 主菜類 泰式燒葵花雞 馬沙...
泰式酸辣湯配料 在 alex lam Youtube 的精選貼文
Ginger Grill 爐炭燒
https://s.fanpiece.com/xvBNFNn
海洋公園最新餐廳
提供多款特色泰式美食
有傳統既冬陰功湯
招牌小吃拚盤
泰式春卷,蝦餅,魚餅,班蘭葉包雞
炸魚青芒沙律
炭火燒烤美國有骨肉眼扒
大頭蝦
泰式沙爹肉串,牛肉,雞肉
主菜類
泰式燒葵花雞
馬沙文咖哩燴羊膝
泰式船麵
甜品
蜜糖薑汁燉蛋
四款特飲
熱帶激情 暖戀夕陽 (建議,有薑成分) 薑聚時刻 (建議,有薑成分)(有酒精)
香茅及生薑茶 (熱)
爐炭燒
夢幻水都 I 海濱樂園
「饌。炭」爐炭燒饗宴之旅
從市中心出發,僅數分鐘車程便可輕鬆抵達南港島區,體驗全新明火「爐炭燒」泰式餐廳,展開一次火辣辣惹味之旅。從佳餚美饌、原創飲品至手工雞尾酒,均貫徹餐廳以泰北農間村落及傳統文化的創作基調。簡約明亮的佈置,配合大地色及自然木色的主色調,加上滿佈以綠色植物的主題牆壁,令遊人好比走進森林,洗滌心靈。
明火炭燒爐
餐廳中央的明火炭燒爐定必是全場亮點所在。炭燒與各款自家製泰式醬料的香氣瀰漫店中。廚師以精湛手藝即席燒製各類海鮮及肉食,猶如在舞台上一展身手的表演者,帶來視覺、嗅覺及味覺的多重感官刺激。
備長炭
選用優質「備長炭」為燃料,其溫度可達至九百度,令食物外脆內軟,快速有效鎖住肉汁,呈獻原始炭烤滋味。爐炭燒的菜式以一系列香料為主題,在烹調泰式及東南亞料理時配以由薑及惹味香料調製的醬料,廚師更妙用香茅作油掃把香料帶入食物。
特別推介菜式
https://www.oceanpark.com.hk/tc/dining-and-shopping/restaurants/ginger-grill
美國有骨肉眼扒 (40安士)
經過香料醃製一天、再用清湯浸泡,然後再風乾一天的泰式燒葵花雞。
傳統泰式沙嗲串
燒北海道半殼帶子伴甘筍薑蓉
爐炭燒大蝦酸辣湯、大頭蝦以及傳統地道冬陰功。
餐廳每日限量供應150碗正宗泰式船麵,湯底以豬骨烹調兩日而成,配料有豬皮、豬腩肉及肉丸,份量十足,濃郁香甜。
手工雞尾酒
多款傳統泰式甜品任君挑選心頭好。
食客可從餐廳特製、由淡至濃、小辣至大辣的6款薑味醬料,按喜好蘸點烤肉或海鮮搭口味倍感貼心。
備註:
餐廳的食客如享用晩餐,晚上6:30後可免費入園,於動人的夜色下享受與日間截然不同的美食體驗,更可獲得4小時免費泊車優惠#(其他動物設施、機動遊戲、景點及禮品店並不開放)。
#由即日起至2019年6月30日,所有客人於爐炭燒晚上6:30後結賬及惠顧美食滿全單港幣$500或以上即贈送一張首4小時免費泊車優惠券,全單惠顧滿港幣$1,000或以上即贈送兩張首4小時免費泊車優惠券;如此類推。(優惠券只適用於惠顧當天;每輛車只限使用一張優惠券;消費以單一收據計算,並以每次消費折扣後的交易金額計算,並不包括加一服務費;此券不可兌換現金或作現金找贖及不可與其他優惠同時使用(包括智紛會員泊車優惠)。)
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泰式酸辣湯配料 在 聖嫂Dodo Youtube 的精選貼文
👄 最近去了趟日本,這次要帶來的是「日本711泡麵開箱」,AFURI真的是拉麵界的清流阿!!!
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👄AFURI柚子辣湯麵 推薦指數 4.8★
平常的泡麵可能都很鹹很濃,吃完都會想要喝水,但是他們家的泡麵很清爽,我超推AFURI的湯底,其實我還是比較喜歡吃粗麵條,但也許AFURI的湯頭比較適合細麵的麵條,擺在壓軸真的因為他就是壓軸啊~~柚子的清甜配上芝麻的清香,清爽的口感,是五款裡面我最喜歡的泡麵推推推~!
👄(日清)珍種謎肉-煙燻辣味醬油杯麵 推薦指數 3.9★
第一彈的謎肉看起來真的.....很像奇怪的肉,但是味道蠻香的XD~湯頭好像跟日清的其他款沒有很大的差異,肉蠻特別的,吃起來像是擔擔麵的絞肉,我覺得如果日清可以出一款~
👄(日清)珍種謎肉-蒜味海鮮杯麵 推薦指數 4.5★
鮮蝦杯麵的味道,配料在這些款式中算很少,謎肉真的很有味道~像是海鮮蝦丸的味道,這款湯頭蠻濃郁的,配料很好吃!有靈魂的湯底才是杯麵的精髓啊!推推推!
👄(日清)泰式酸辣湯杯麵 推薦指數 4★
其實嘟嘟去過很多國家,馬來西亞、泰國、日本都有買過泰式口味的,這次在日本買的日清泡麵的泰式酸辣杯麵的湯頭很不錯,麵條也是日清的標配~不會太軟也不會太硬,蠻好吃的~
👄(日清)紅海鮮杯麵 推薦指數 3★
這杯料真的很豐富!根本過年等級的吧XD~但湯頭普普,其實我對夏日限定標準比較高~不過他的配料很大方,魷魚、蛋、蟹肉,味道有點太清淡而且不辣,這款比較沒這麼推~
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