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【媽煮湯精選湯品(養生湯、濃湯)--18組任選】
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💟 #新品:
⭕️真有料濃湯(綜合8入組)
1.奶香南瓜雞蓉濃湯
2.經典洋蔥牛肉濃湯
3.翠玉毛豆海鮮濃湯
4.綠椰蕈菇雞蓉濃湯
5.黃金玉米豚肉濃湯
6.義式番茄海鮮濃湯
7.蕈菇毛豆堅果濃湯(全素可食)
8.堅果綠椰百菇濃湯(全素可食)
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💟 #自煮防疫組-10入
1.鱘龍培源黃金魚湯
2.芋栗竹笙褒機湯
3.蟲草花褒竹笙雞湯
4.腰果養生燉子排湯
5. 蒜子蛤蠣雞湯
6. 鮮味巴西蘑菇雞湯
7. 猴菇百合山藥雞湯
8. 太極木耳子排湯
9. 鮮菇蒜苗鱸魚湯
10. 味噌鮭鱸雙魚湯
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每次媽煮湯開團時間還沒到就已經一堆鐵粉們在敲碗問何時開團?有甚麼新組合優惠?
別說你們了,阿木我自己看著冰箱裡剩下的少少存貨也很焦慮啊...
A姐九月就要上國中了,體訓部分也會越來越吃重
(完全是鐵人三項的規格~😱
加上最近瘋狂式抽高成長,阿木當然要趁開團把媽煮湯一次補齊,
幫成長黃金期的A姐來個營養元氣衝刺才放心啊~~~
而且這次剛好遇到下禮拜就要解封上班還貼心推出自煮防疫10入組,阿木我也要幫下禮拜要出關上班和打疫苗的阿湯哥好好補一下,增加保護力!❤
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上次好評的新品真濃湯,也持續加碼甜甜價(轉圈圈~~
真濃湯系列都是用新鮮食材打成泥,慢火熬煮,幫妳省去自己備料、煮食材等等的時間~
午餐、晚餐時間到,濃湯就可以輕鬆上桌,還可以做燉飯~~~
手指點一點,換季陰晴不定的天氣全家就有營養的湯品可以喝囉!!
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阿木我首團喝過一次媽煮湯就上癮
默默手刀列為家裡冷凍四寶成員之一啦!!!❤️
多達18 種組合讓大家選擇,也可分開買單品
✴️家裡有正在發育又功課一堆,需要長高高、補營養的A姐
✴️一換季就變黑輪、不斷包水餃需要舒敏湯品的B妹
✴️上班勞累、接觸人群需要養氣強身防疫湯品的阿湯哥
✴️還有嘴饞想吃得飽又窈窕湯品的阿木本人(哈哈哈...🤣🤣
大家趕快一起來囤貨,不用下廚煲湯煲到天荒地老
打開冰箱,即使我這手殘阿木
有了「媽煮湯」也可以輕鬆顧好全家的胃與營養啊!😁😁
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💟(媽煮湯有各式各樣的系列!滿足好多的需求!
這次特地幫大家組了ABC推薦系列,
可是阿湯哥、我、A姐B妹吃過後選出最愛的幾樣湯品組合成的喔!)
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⭕️ABC私心最愛組
--(不吃牛的牛肉湯品可換魚湯)
1. 南瓜牛肉湯(或鮮菇蒜苗鱸魚湯)
2. 經典羅宋湯(或四神山藥鱸魚湯)
3. 鮮味巴西蘑菇雞湯
4. 猴菇百合山藥雞湯
5. 竹笙蟲草花煲雞湯
6. 瑤柱蒜子雞湯養氣蟲草燉子排湯
👉Audrey媽精選,爸爸、媽媽、小孩都可以各自補補的小全配!
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⭕️ABC家庭歡樂組
--(不吃牛的牛肉湯品可換魚湯)
1. 南瓜牛肉湯 (或鮮菇蒜苗鱸魚湯) *2包
2.猴菇百合山藥雞湯 *2包
3.芋栗竹笙煲雞湯 *2包
👉Audrey媽精選每款2包,最適合全家用餐時,2包裝變成一鍋好湯全家一起享用!
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⭕️高高系列
👉適合成長中兒童,富含全穀根莖類、維生素B群、鐵、鎂、硒
經典羅宋湯、太極木耳子排湯、蒜子蛤蠣雞湯、味噌鮭鱸雙魚湯
奶白雲耳燉圓蹄湯、腰果養生燉子排湯
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⭕️舒敏系列
👉適合換季容易過敏,富含白色潤肺食材
猴菇百合山藥雞湯、鮮味巴西蘑菇雞湯、元氣山藥燉雞湯
太極木耳子排湯、珍鮮百菇子排湯、蟲草花煲竹笙雞湯
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⭕️低醣纖卡系列
👉適合瘦身低醣飲食者,熱量低於373大卡
鮮味巴西蘑菇雞湯、真鮮百菇子排湯、養氣蟲草燉子排湯
蒜子蛤蠣雞湯、鮮菇蒜苗鱸魚湯、元氣山藥燉雞湯
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,超簡單【鮭魚味噌湯】清甜順口,家常必備! 怎麼煮味增味道就是很淡? 味噌湯的煮法百百種都好難? 簡單哥整理出超級簡單 又不失美味的方式來教大家! (今日份量:3人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉鮭魚 半片 👉白蘿蔔 60g 👉味噌 100g 👉海帶芽 5g 👉豆腐 半盒 👉洋蔥 80g...
洋蔥味噌魚湯 在 電池愛吃 Facebook 的最佳貼文
🐖
昨天覺得鍵盤很油就擦了擦
然後男人就說
「你的油終於流出來了嗎?!」
( ´ཫ`)請問要先剁哪裡?☺️
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可自行參考
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看起來很不起眼的炒麵
實際吃起來我就覺得不錯優秀!
是黃色偏細的麵條 甜甜醬油收汁收得剛好
吃起來乾爽不會軟爛
雖然配菜有我討厭的紅蘿蔔
跟不知名綠色菜梗🥲
不過焦糖化的洋蔥跟大量高麗菜
讓口感清脆鮮甜😻
比較奇特的就是店家跟我說這是牛肉炒麵
可是我從頭到尾只有吃到火腿(還是培根?🤔
就是那種熟成到漂亮桃紅色然後偏重口味的肉片
給得算大器整體吃下來很滿足
味噌湯的柴魚湯底
也讓我覺得小小開心
食量小的人應該可以當兩餐吃👍
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每天醒來都很廢
不知道是什麼智障還給我去日月潭玩
我真的需要等疫情控制住然後快樂出門
不要再鬧了好嗎自私鬼🙄🙄🙄
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洋蔥味噌魚湯 在 【跟著小V吃喝玩樂】 Facebook 的精選貼文
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麻醬麵
佐
蔬菜味噌鮮魚湯
中午想吃乾麵,但大師兄銷魂麵還沒送來 https://meim.ai/d2efef 只好自製麻醬麵,一整包麵條跟醬料配好的乾麵實在好方便,沒庫存只好自己調料。
以前很少下廚時,總以為味噌只能用來跟豆腐或魚煮湯(我以前最拿手的就是煎蛋跟煮泡麵)。之前常走跳日本,發現日本人的味噌湯食材非常多元,除了魚、豆腐,甚至蔬菜、菇菇、豬肉都會加進去煮味噌湯,今天也學習一下,紅蘿蔔刻意削成薄片,比較快熟。
蔬菜味噌鮮魚湯做法
用20cm的蜜桃雪酪湯鍋:https://meim.ai/d79217
1.洋蔥跟紅蘿蔔滾水後煮3分鐘
2.再放入高麗菜煮3分鐘
3.放入鮮魚煮5分鐘
4.加入味噌跟蔥花煮1分鐘
湯超級鮮甜,好好喝,我喝了三碗!感謝V爸V媽捧場,通通吃光光喝光光。
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洋蔥味噌魚湯 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
超簡單【鮭魚味噌湯】清甜順口,家常必備!
怎麼煮味增味道就是很淡?
味噌湯的煮法百百種都好難?
簡單哥整理出超級簡單
又不失美味的方式來教大家!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 半片
👉白蘿蔔 60g
👉味噌 100g
👉海帶芽 5g
👉豆腐 半盒
👉洋蔥 80g
👉水 900g
---裝飾配料---
👉蔥花 3g
👉柴魚片 1g
🥘開始簡單製作🥘
①下蘿蔔、洋蔥後冷水煮至滾起轉小火至蘿蔔透
②將剛煮的水撈起至味噌裡攪拌開
③下鮭魚等待水滾起來
④.下味噌攪拌開來下豆腐、海帶輕輕攪拌
⑤等至水滾後關火即可上桌
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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洋蔥味噌魚湯 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
平常總是大魚大肉
今天就跟著大叔一起養生一點吧
這道「養生味噌鮭魚湯」
材料都是對身體非常好的
最近疫情延燒,除了勤洗手、戴口罩
最重要的不外乎還是自身的免疫力了
趕快學起來,希望大家保重身體!
🥬材料 (4人份)
🔸鮭魚 1尾
🔸鴻禧菇 1株
🔸豆腐 1盒
🔸洋蔥 半顆
🔸海帶 1份
🔸蔥 1株
🔸柴魚片 適量
🧂調味料
🔹味噌 兩大匙
🍳作法
1️⃣準備一鍋水海帶芽、洋蔥、鴻禧菇下鍋,稍微攪拌
2️⃣用小湯匙挖一匙味噌,放在濾網上融化,撈去雜質
3️⃣柴魚、鮭魚下鍋,加入豆腐,蓋鍋悶煮3分鐘
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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洋蔥味噌魚湯 在 SoNiaTzeng Youtube 的最讚貼文
做味噌湯感覺很簡單,但其實細節也不少!之前喝 Ken 的味噌湯以後,才發覺自己過去都不知道在幹嘛XD 所以討教之餘,也分享做法給大家,一起長個知識!
【 Miso 認識味噌種類 】
〖白味噌 ( Shiro Miso 〗
它的味道比較淡跟甜,也是台灣最常見的味噌。
發酵時間是1-6個月,顏色可能介在淡黃色和淺咖啡色之間
另外信州味噌也是白味噌的一種,只是味道較鹹
喜歡甜甜的味噌就用這種吧!
〖紅味噌 ( Aka Miso )〗
它的味道更濃郁且鹹
因爲發時間是 6 個月到 4 年,顏色為深咖啡到深紅色。
〖混合味噌 ( Awase Miso )〗
它是將白味噌和紅味噌混合出來的味噌
味道介在兩者之間,因為比例調配的不同又有多種風味
喜歡比較甜湯就多加白味噌,喜歡濃郁偏鹹一點就多加紅味噌
〖其他味噌〗
混入鰹魚的鰹魚味噌,原料不同的麥味噌、豆味噌等等
都有不同的鹹味跟口感
【 Dashi 日式高湯 】
Dashi 是由柴魚片和海帶做出的高湯
它是日本料理的基礎,也在味噌湯扮演很重要的角色
除了做味噌湯,也可以做柑橘醬油,玉子燒,壽司很多的等等
- 昆布: 一片
- 柴魚片: 1包
保存期限:冰箱 3-5天 (過期了也是可以用只是味道會變)
【 Salmon Miso Soup 鮭魚味噌湯】
- 鮭魚骨 200-500g
- 白蘿蔔 600g (一到兩根)
- 洋蔥 150g (一顆)
- 綠蔥 90g (一把)
- 嫩豆腐 300-600g (一到兩盒)
- 味噌 (白配紅 60:40)
備料:
- 洋蔥剝皮切段
- 白蘿蔔削皮切成大拇指大小
- 豆腐切成小塊
〖料理步驟〗
1. 拿一個鍋子,把鮭魚骨乾煎到金黃酥脆
2. 加入 Dashi、白蘿蔔、洋蔥跟蔥白
3. 蓋上鍋蓋,以中火煮約 15 分鐘後熄火
(有時間、想要讓湯頭風味更濃郁的話,也可以開小火慢慢熬煮1到3小時至白蘿蔔跟鮭魚骨軟化,這雖然比較耗時,但是是我最推薦的作法,當然如果你有壓力鍋煮起來就更快了!)
4. 加入味噌:湯頭煮得差不多後關火,準備一個濾網,將紅白味噌慢慢融化,這樣是為了避免味增結塊,沒有濾網的話,將湯撈到一個碗中攪拌融化也可以!
5. 加入豆腐、蔥花、海帶芽,即完成。
TIPS:很多人做味噌湯都會放入豆腐跟蔥,但是味噌湯其實有非常多種,想吃什麼其實都可以加入湯中,像是香菇、小魚乾也很不錯。
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