文長
但保你健康、瘦身、防骨鬆、美白。
「洋蔥補骨第一名:比鈣快十倍不止
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄,因此既能調節血脂,還有降壓和預防血栓形成的作用。
送您好吃涼拌洋蔥作法 :
Step 1 洋蔥洗淨切絲。
Step 2 容器內裝冰水,將洋蔥絲浸于冰水中,置冰箱下層泠藏。
Step 3 隔天撈起洋蔥拌蠔油,好吃無辛味的生菜。
1、洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效——
家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克幹洋蔥,連續一周後,公白鼠的骨質平均增加了13. 5-18%。另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的溷合蔬菜,也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了 25%。
更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上200-300公克( 10盎司)的洋蔥,才能夠預防骨質疏鬆症。
醫食同源,在我們日常食物中,有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效;像西餐裡少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直超乎想像。
洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據醫學實驗,它更能發揮多種神奇療效。
2、洋蔥可以預防膽固醇過高——
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇。)
每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方,克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。
3、洋蔥可以分解脂肪——
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥,結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊,所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。
4、洋蔥可以預防胃癌——
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質,據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現,當洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低。
5、洋蔥可以對抗哮喘——
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質;據德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
6、洋蔥可以治療糖尿病——
很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到現代,醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
7、洋蔥可以防治失眠——
洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥放置于枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
8、洋蔥可以防治鼻塞——
感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。
另外,洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏,一周後就可拿出來飲用,洋蔥也可以吃,對治療痛風很有效。
★介紹一道洋蔥涼拌料理,除了上述洋蔥絲泡冰水放入冰箱中的步驟以外,再將青椒、紅椒、黃椒洗淨切絲,刀功愈細愈好,然後放入冰箱下層保持爽脆口感,吃之前從冰箱中取出,配上洋蔥絲,淋上適量醬油、麻油、黑醋,再加一點冰糖提味,然後灑上一些白芝麻,再灑些新鮮的有機葡蔔幹,顏色好漂亮。
先別急著買 '' 空氣清淨機 '' !
環保好方法,希望對住家空氣防禦細菌有所説明,現紀錄如下:
買一顆大顆一點的洋蔥,剝掉外層黃皮,露出白球的形狀,在尖的一端切下一角,放於容器或盤子裡,不必加水,洋蔥會散發一種分子,可淨化室內空氣,並達到殺菌作用,特別是有家人感冒時,直到洋蔥長須,若覺得不好看可再換。
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
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🔥 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
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📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
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📌板豆腐創意四吃
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📌四種豆腐創意料理|豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
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洋蔥涼拌料理 在 恬恬煮食記Tientien’s Kitchen Youtube 的最佳解答
!👆CC字幕!
很喜歡韓式餐廳內桌上擺滿滿的韓式小菜 吃完一輪小菜後 主餐也剛好上桌了
接著就是…瘋狂續小菜的時刻😂不過台灣的韓式餐廳八成以上都是不能一直免費續的 太愛韓式小菜的我就決定自己動手做!
📌黃豆芽ft.魚板:
黃豆芽200g
四角魚板2片
洋蔥半顆
青蔥1根
蒜末0.5匙
醬油3小匙
糖1/3小匙
鹽巴少許
油適量
麻油1小匙
辣粉1.5小匙
水100ml
📌涼拌海帶芽:
乾燥海帶芽16g
鰹魚醬油1小匙
白醋1小匙
糖0.5小匙
蒜頭1小匙
白芝麻適量點綴
有關這兩道小菜食譜的任何問題歡迎在留言區問我喔
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#韓式小菜 #韓國料理 #食譜分享
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洋蔥涼拌料理 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
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