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【采罐噪咖】真的要開這支鬼頭刀？很苦哦；沒關係，比起人生，你的酒要甘甜多了。🍾
東區這間餐酒館我很喜歡，下午六點就開始營業了，一下班就能跟朋友或家人來用餐，無菸餐廳、窗明几淨，帶小朋友來也不突兀。
比利時、美國、台灣特色啤酒與特調氣泡飲應有盡有，買不買醉都有得選🥂🥂🥂
再配上韓式炸雞、帶骨牛小排與黃金洋蔥磚，這餐吃得豐盛，配上你我的故事更是精彩。👨👩👧👦
地址：台南市東區裕農路448-8號
電話：06-208-5978
營業時間：18:00-02:00 (每周一公休)
#東區 #餐酒館 #比利時啤酒 #氣泡飲 #台菜 #韓式料理 #美式料理 #家庭聚餐 #無菸餐廳
Tony Roma's
有關島必吃的豬肋排
這一大份真的比臉還要大
還有這家的特色餐點 洋蔥磚
雖然粉油 但真值得一試唷！
草莓起司蛋糕 也是份量很足
四個人分食當飯後甜點收嘴 剛剛好
[密技滷虱目魚] 從游涮涮鍋吃到店名變宅涮涮鍋甚至衍生到在芝山開的私宅手作鍋，阿堯師傅一直秉持著使用台灣在地野生海鮮及蔬果搭配上等肉品讓來客能再度感受到新鮮食材的最原味，也變成我們這兩年來最常去造訪的涮涮鍋店。
而且和一般涮涮鍋店不同的是，宅系列每次去都會品嘗到好幾道師傅們用心準備的手路菜，讓人一直都有不同的驚喜，只能說老闆個性實在是太低調樸實，我想只有來客用餐過才知道它的美好。 來自台南的阿堯，精準的挑海鮮和料理功力，都是每天清晨去親自挑選漁獲以及長久在廚房一步一步累績起來的，在這個時代真的實屬難得。
中午剛好趁女兒上完音樂課，打算帶妻小一塊來用午餐，也在前天先請老闆幫我們留位置，沒想到快到時就看到阿堯已滷好他的秘藏虱目魚說是今天的特別招待，滷的皮香肉嫩的虱目魚，微辣的口感和虱目魚本身的油度讓人大口趴飯根本停不下來，今天的來客都超開心的啦!
今天吃的是商業午餐，商業海鮮鍋(680)和牛小排鍋(520)是我相當推薦第一次來宅涮涮鍋的朋友可以點的套餐(周末中午也供應)，看起來雖比附近的市民大道涮涮鍋貴了些，但這用的肉我可以很直接地說絕對更好，海鮮是宅的超強項更不用說，菜盤的蔬菜精緻度也好上很多，而且我還沒提到今日的前菜香煎低溫烹調雞肉佐特調塔塔醬及日本的柿米果，中間穿插的百合根製作的炸物口感也相當有趣，阿堯中途還準備了炸洋蔥佐特製美乃滋手卷(女兒還搶著要去包)讓我想到以前Tony Roma's的洋蔥磚口感新奇好吃，最後的當月甜點現煎道明寺銅鑼燒也是相當強悍囉!
對了，我有提到今天的商業海鮮鍋有日本水章魚，野生明蝦及野生大蛤蜊和生食級干貝嗎? 若是追求健康和新鮮無負擔食材以及細膩料理手法的朋友，這家真的吃過後就有很高的機會會變成常客囉!
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台北市大安區敦化南路1段228號3樓
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⚠️ 近期好多讀者敲碗QA影片，YouTube的各位如果有想問我和保羅的問題，請大家到IG限動留言喔！https://www.instagram.com/stories/doristylebook/2562948452017234554/
這集由於跨越了一個智齒手術＋眼袋手術，所以時間間隔久了一點，第四集應該會恢復可以露臉了😂
剪輯完這集我終於知道為什麼瘦不下來，原來只要保羅在我就會一直爆碳水，澱粉吃好吃滿的狀態，實在太可怕了～～～
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🎬 必看影片清單
▌99%日常 vlog ep.1 ▌新家近況。淘寶傢俱開箱。最愛台北buffet＆火鍋店。宜得利購物。
► https://youtu.be/2QC9b3PcUTI
▌99%日常vlog ep.2 ▌來不及被求婚，來不及挑戒指👫 我們先來去結婚了！
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▌𝟗𝟗%日常 𝐯𝐥𝐨𝐠 𝐞𝐩4 ▌三級防疫警戒前後的小日子🌞溜滑板。好吃的蕃茄牛肉麵。隱適美治療計劃。裝窗簾。淘寶的椅子終於來了
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▌🏠 Moving Vlog #01 ▌我們買新家了！Empty Apartment Tour 空屋小紀錄 ｜
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#吳秉承 承味饌料理上菜囉！
#金立方創意料理（中式料理）～金立方金磚熔岩起司爆漿蝦球～
除夕夜要到了～今天吳師傅來教大家如何在圍爐前做出好吃又不吃油的炸蝦球？裹蝦球的材料是？～～～
📣是金立方麵包喔！哈哈！想像不到吧⋯⋯😄😄😄
蝦球內我還加入了小朋友最愛的起司球！～哇！會爆漿啊⋯⋯這一定要吹冷才能給小朋友吃喔～～大人吃的時候也一定要小心喔！才不會燙口喲！保證一口接一口吃了還想再吃～
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金醬肉絲捲餅
#吳秉承 #美味享受 #7-11
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
海鮮一品豆腐鍋
材料：
墨魚膠4兩
鯇魚嘴3個
帶子4隻
支竹4兩
豆腐1磚
綠豆粉絲6兩
薑6片
芫荽1棵
辣椒仔1隻
處理：
1. 鐵鍋內，中火煲滾一鍋水。
2. 綠豆粉絲，清水浸軟。
3. 鯇魚嘴，清水洗乾淨。
4. 帶子，用刀小心去殼，搣去啡色部分及黑色的腸，放碟上。
5. 帶子已處理好，用粗鹽乸一下，清水沖洗乾淨。
6. 支竹及粉絲，清水浸軟。
烹調：
1. 鐵鍋內的水已煲滾，倒去不要。
2. 在鐵鍋內加入：
a. 豆腐、薑片
b. 魚嘴、粉絲
c. 支竹、墨魚膠
d. 帶子
3. 辣椒仔，放在中間。
芫荽，放上面。
4. 大火煲滾。
5. 加入雞粉1量匙。
6. 加入大滾水，至鍋的九成滿。
7. 滾起，完成，可享用。
Seafood claypot with tofu:
Ingredients:
Squid sauce 4 taels
Grass carp head 3 Nos.
Scallops 4 Nos.
Bean curd 4 taels
Tofu 1 cube
Mung bean vermicelli 6 taels
Ginger 6 slices
Coriander 1 No.
Chili 1 No.
Preparation:
1. Claypot, heat up a pot of water.
2. Mung bean vermicelli, soak in tap water until it turns soft.
3. Grass carp heads, rinse with tap water.
4. Scallops, remove the shell with a knife. Remove the areas in brown colour and its intestines. Put on plate.
5. Scallops has been well prepared. Season with cooking salt for 1 minute. Rinse with tap water.
6. Bean curd and mung bean vermicelli, soak in tap water until it turns soft.
Steps:
1. Pour away the boiled~up water in pot.
2. Put:
a. Tofu, ginger slices
b. Fish heads, mung bean vermicelli
c. Bean curd, squid sauce
d. Scallops
3. Chili, put in the middle of claypot.
Coriander, is to be put on top.
4. Boil up at high flame.
5. Add chicken powder 1 measure spoon.
6. Pour boiled~up water into pot up to 90% volume of it.
7. Boils up. Complete. Serve
? 煲仔菜(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
1. 東江豆腐煲
https://youtu.be/pN8qEGYUFv8
2. 鮑魚汁雞 電飯煲https://youtu.be/4zIvZTxI5XE
3. 鹹蛋黃豆腐煲
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https://youtu.be/eXZD0dQAVTM
4.開新煲方法https://youtu.be/jnjFUGaqUJE
5..羊腩煲
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https://youtu.be/jRw8qchwe1Q
6. 粉絲肉碎煲https://youtu.be/FX_jd_16GOc
7.粉絲蟹煲https://youtu.be/pzbmjDacPnI
8. 砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo
9. 海參鴨掌 電飯煲https://youtu.be/cyZZhHSbGqU
10.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE
11.啫啫雞煲
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https://youtu.be/zAVYJ6UzeV0
12.醉豬手電飯煲https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk
13.咸魚雞粒豆腐煲
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https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0
14. 韓國 大長今煲 鐵鍋https://youtu.be/pylkcTIeO7k
15.魚腩煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms
16. 蓮藕豬手煲
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17. 沙嗲粉絲團肉煲https://youtu.be/7l-tK29-KiU
18. 薑蔥蠔煲
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19. 栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0
20. 電飯煲雞翼
https://youtu.be/xkGkjmXc2Os
21. 栗子排骨煲
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22. 洋蔥墨魚煲
https://youtu.be/a7ijMFJg4nY
23.蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0
24. 南乳蓮藕腩肉煲https://youtu.be/QQejUub4dEA
25. 紅燒豆腐煲
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https://youtu.be/3E6CN2X4cKg
26. 薑蔥蠔煲
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27. 雪耳雞腿煲https://youtu.be/dwi2Pbvxh8A
28. 蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0
29.蓮藕腩肉煲
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30. 紅燒豆腐煲https://youtu.be/3E6CN2X4cKg
31. 薑蔥蠔煲https://youtu.be/6DmyMU3vaxs
32. 簡易羊腩煲https://youtu.be/AGqI7XnWf-c
33.窩蛋鮮茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ
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35.黑椒英國豬手煲
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36.南乳雞煲
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41.粉絲蝦煲
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39.海鮮煲仔 菜氣炸鍋https://youtu.be/blMYcOgCY1k
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41人參雞湯https://youtu.be/GJgAoMn-UIA
42.粉絲雞煲
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44.薑蔥魚尾煲 茄子豆腐卜https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
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48. 盆菜自己做 唔識煮飯都做到https://youtu.be/XyzIY33U1Vk
49. 支竹豬手煲https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
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?煲仔飯（系列）播放清單
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1. 排骨臘腸煲仔飯 (有米湯)
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2. 滑雞煲仔飯https://youtu.be/KUBvoHqG4vg
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10. 電飯煲菜飯https://youtu.be/34xwHfyjLro
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13. 電磁爐煲仔飯 窩蛋牛肉https://youtu.be/kgoSIyP4egE
14. 美顏補虛煲仔飯 錢雞油鴨肶https://youtu.be/RL15g4AIWoU
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Easy Seafood & Tofu Hotpot? One-Pot Dinner?Quick,Warming & Nutritious
簡易海鮮豆腐㷛
一鍋過餐
快捷,暖胃,有營養
