#拉麵懶人包
#雙北拉麵外帶外送懶人包
中山大同區:
勝王 (外帶)
隱家拉麵 赤峰 (外帶/外送)
鳥人拉麵 中山店 (外帶自取9折)
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 (外帶)
拉麵公子 (外帶) (煮干冷凍包)
橫濱家系大和家拉麵 中山店 (外帶/外送)
創作拉麵 悠然 (外送)
麵屋輝 (外帶)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店 (外帶)
山嵐拉麵 林森店 (外帶)
麵屋武藏-神山 (外帶自取8折/外送)
麵屋 千雲 (外帶/外送)
京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店 (外帶/外送)
濟善老麵 中山店 (外帶)
鶏そば本舗【梓山azusayama】(外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 大直(外帶/外送)
不二家拉麵居酒屋 (外帶/外送)
Leming餐酒館 (冷凍包)
麵屋一燈 (外帶自取八折/ 冷凍包)
富山天滿 (外帶)
誠屋拉麵 (外帶/ 外送-U&F)
北投士林區:
隱家拉麵 芝山/士林 (外帶/外送)
凪 Ramen Nagi Taiwan 天母 (外帶/外送)
道樂屋台 (外帶)
長生鹽人 (外帶)
樂山窄巷拉麵 (6/5起開放外帶)
中正區:
麵屋雞金 (外帶/冷凍包)
鷹流東京豚骨拉麵【極匠GOKUJOH】(外帶)
墨洋拉麵 (外帶)
山嵐拉麵 公館店 (外帶)
麵屋武藏-本店 (外帶)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
東京油組総本店 華山 (外帶/外送)
初 拉麵煎餃 (外帶)
大安區:
柑橘 Shinn (外帶/外送)
鳥人拉麵 忠孝店 (外帶自取9折)
橫濱家系大和家拉麵 (外帶/外送)
麵屋壹の穴ichi-沾麵專門店 (外帶)
麵屋壹の穴ichi (外帶)
鷹流【台湾本店】(外帶)
山嵐拉麵 古亭店 (外帶)
山嵐拉麵 大安店 (外帶)
麺処 田冶 (外帶/外送)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
凪 Ramen Nagi Taiwan 中山 (外帶/外送)
麵屋 緣enishi 京都餘香台北分店 (外帶) (冷凍包)
東京油組総本店 敦南 (外帶自取8折/外送)
麵屋牛一 (外帶/外送)
豚人本店 (外帶折價50元)
豚人復興 (外帶/ 外送)
數寄屋 辻葉 (外帶)
松山信義區:
柑橘Shinn - 鴨蔥 (外帶/外送)
五之神製作所 (外帶/冷凍包)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店 (停業)
凪 Ramen Nagi Taiwan 信義 (外帶/外送)
博多幸龍/Hakata KORYU (外帶)
象子.麵 (外帶自取折$20)
一蘭台灣 (外帶/外送) (冷凍包)
一真亭 (外帶/外送) (冷凍包)
涼風庵 (外帶)
內湖南港區
鶏吉君 (外帶)
麵屋昕家 (外帶)
拉麵一番星 (外帶)
鳳華拉麵 (外帶)
麵屋一番內湖 (外帶外送)
新北
山嵐拉麵 板橋新埔店 (外帶)
讓麵煮一會 新莊 (外帶/外送)
炊煙拉麵 三重 (6/1起外帶/外送)
日和家拉麵 三重龍門店 (外帶) (冷凍包)
海貓亭 新店 (外帶)
Hiro's らぁ麵 Kitchen (冷凍包)
藏味拉麵 中和 (外帶)
萬華區
鳥人拉麵 西門店 (外帶自取9折)
吉天元拉麵店 (外帶/外送)
濟善老麵 (外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 西門 (外帶/外送)
芮芮ラーメン拉麵 (外帶/外送-F)
暫停營業:
北一家 / 麵屋山茶 / 麵屋壹慶 / 麵試十一次 / 荷麵亭 / 麵屋川去
吉鴙拉麵 / 黑田屋 / 崇灯拉麵 / 双豚 / 真劍拉麵
發這篇不是鼓勵外出,而是希望在減少外出的情況下
也能讓拉麵狂們,盡量找到一個兩邊平衡的做法
或許是必要出門時帶碗拉麵回家,又或許是用宅配的買進冷凍包
總之,讓自己在這段時間還能有一點生活上的儀式感
更能為這場持久戰做好心態上的準備,不會在精神面上棄械投降
為了自己與家人,也為了正在為我們奮戰的醫護,大家再忍忍別功虧一簣
重要:等待外帶時記得拉開與他人的距離,並減少交談,保護自己也保護別人
Ps. 各店的外帶/外送方案可能會隨疫情不斷調整
做任何行動前請參照官方粉絲頁的最新公告
封面圖片: 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
資料參考: 台灣拉麵愛好會 拉麵地圖 & 愛食記 ifoodie.tw
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅MaxSuzuki TV,也在其Youtube影片中提到,⚠️感染症対策をとりながら撮影しています。 皆様こんにちは、MAX鈴木です。 🔴店舗情報→ https://youmentei.jp/ 向かいの方にいた気がする人のYouTube ➡︎ https://youtube.com/channel/UCoKt4SLO2_veGrUQa...
洋麺亭 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的精選貼文
#事件319 米其林必比登連續六年刊登名店—甜醬油拉麵「中華蕎麦 三藤」
因應肺炎疫情,敝探員忍痛減少進城覓食的頻率,索性就踩踩腳踏車在附近住宅區找亮點。
「中華蕎麦三藤」位在距離自由之丘徒步至少十分鐘的山坡上,最近的車站是東急大井町線緑ヶ丘,就連住在東京的人都不一定有聽過的住宅區車站。
外觀就很尊爵不凡,門口有一面牆擺滿了米其林的獎牌,據說從2014年創業以來已經六年都得到必比登推薦。深色基調裝潢及昏黃的燈光表現出的高級感,與同區域同樣在必比登榜上蟬聯多年的學藝大學「麺処 びぎ屋」的下町生活味完全不同。
「三藤」也是主打醬油拉麵,湯頭使用香川縣小豆島產的「ヤマロク醤油」熟成後與鳥取大山雞、岩手岩中豚以、北海道羅臼昆布等調製而成;麵條則是岩手縣產小麥製的扁麵;配料只有兩片如火腿般的超薄切叉燒,和簡單的生西洋菜和青菜。
店裡沒有食券機,向店員點了一碗熟成醬油拉麵(¥800,加味玉要加¥200,放棄),約十分鐘後終於上桌。湯頭上浮了一層厚厚的油,湯頭非常甜,除了肉香以外還有著說不出的香氣,讓人聯想起日式紅燒肉(角煮)。麵條早已染上湯汁的顏色,入口滑順而保有口感,但某些對小麥香有執著的朋友可能會覺得不夠。
其實我並不是很喜歡醬油拉麵,總覺得醬油蓋掉了高湯的鮮味,又或者是太鹹導致味覺疲乏。「三藤」用的醬油甜味較重,添加大量調味油,保有肉香等層次,即使不添加藥味(蔥花等香味蔬菜)也能享受湯頭變化,我個人非常喜歡。
不過這家店沒推個人主廚,企業化經營感很重,店內的料亭氣氛讓人難以放鬆,沒有大塊肉、吃起來垃圾感不足等,不對大叔拉麵控的喜好,也是許多評論寫到「不知道為什麼會一直得米其林推薦」的原因吧。
「三藤」的午餐時間最近改成10:30~15:30,限時提供的套餐飯聽說也不錯,下次想試試看。晚上會變成有點像料亭的形式,提供酒類和下酒菜給人把酒言歡,一口氣就集滿「交談、近距離、密閉空間」等感染三要件,請大家盡量中午前來喔。
★自由が丘 中華蕎麦 三藤
★評價:我覺得很好吃,但不保證你也會覺得很好吃。
洋麺亭 在 猫軍曹 / 暇つぶしTVch Facebook 的最讚貼文
#カップ麺 #油そば #珍々亭
洋麺亭 在 MaxSuzuki TV Youtube 的最佳解答
⚠️感染症対策をとりながら撮影しています。
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SLEEPING SUB『MAX』
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