昨晚煮晚餐,搞到廚房鬧水災,淹水了!
我一時心煩意亂,不知道哪根筋脫線了,在中島的洗手檯洗蕃茄,蕃茄裝在洗菜籃裡,洗菜籃卻擱在中島上,然後轉身炒菜去了,一炒,把蕃茄完全忘了……於是水龍頭的水,一直流,流滿了洗菜籃,流遍了中島,繼續往下流,灌進抽屜細縫裡,流到地板上,地板淹水了……
我炒完菜一轉身!我的天啊!我該死!缺水期,我卻流了一地的水!
趕緊把睡在沙發上打呼的老公叫醒:「廚房淹水了!快來救喔!」
老公睡眼惺忪,走來一看,看得他傻愣愣的:「這水,怎麼淹的?」
就只說了這句話,然後去拿拖把水桶抹布,把地板中島桌面都抹乾,再把抽屜裡的碗盤鍋瓢都搬出來晾乾。
這是我對老公最佩服的一點:
我再怎麼糊塗,把杯碗瓢盤摔破了,他總是:「妳不要動,我來清!」
淹水了,他還是一樣:「我來擦!」
絕對沒有嘮叨,更不會罵人:「妳在幹什麼!就不會小心一點嗎?!%@?!$¢!」
我家的碗盤瓢杯破了,跟孩子無關,一定是我摔的,我就是容易不小心。我還會自圓其說:「好棒喔!我們終於可以換新杯子了~」
不小心疏忽了,罵也沒用!破都破了,淹水也淹了,還不如趕緊善後,比較實在。
人人都會粗心忘事,今日我粗心,改天說不定輪到你,責怪來責怪去,彼此折磨,何必呢?!
本週晚餐。
有這輩子首發炸醬麵(味道還有待加強),有我很愛的咖哩飯。
水淹都淹了,禍都惹了,還是要好好吃頓飯,沒事,沒事。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,家庭必備!萌新廚也能做酸甜滑嫩【番茄炒蛋】 大家好我是簡單哥啦!! 有人說蕃茄炒蛋 要先炒蛋再煮蕃茄 或者先炒蕃茄再炒蛋 究竟是要分開炒還是兩樣一起炒呢? 我的方法不一定對 但這是我平常的煮法,我覺得很好吃 大家也可以試著跟著以下步驟做做看!!! 🍴需要準備的材料🍴 👉雞蛋 ...
洗蕃茄 在 法式生活 - 洛太太 Facebook 的最佳解答
這個水牛芝士mozzarella蕃茄凍湯是我們常食的家庭菜之一😋做法非常簡單,只用蕃茄肉(芯用來煲湯),加點羅勒葉和蒜頭(之前介紹過雪櫃必備嗰樽嘢😎)一齊打碎,最後加橄欖油、黑椒、鹽和黑醋調味。懶得洗,蕃茄切片不打碎,同樣好味😋
新鮮mozzarella一般在意大利食品店有賣,比平時超市袋裝浸住的還要creamy😍平時去意大利餐廳,新鮮mozzarella拌蕃茄片是我們必點的appetizer😋
因為疫症,我們差不多兩個月冇食過新鮮mozzarella了,就算超市貨也沒有,因為有很多入口嘢都缺貨... 點解而家有得食?因為洛先生打電話去訂,肯送貨😚
其實大家都視食過,大概兩年前我去了mozzarella工場參觀,拍了片分享意大利廚師怎樣新鮮製作mozzarella😃還有aged/dried mozzarella真係好amazing🤩亦係雪櫃必備🤗
唔炒菜食,都有好多食蔬菜的方法😁昨日的蒜茸炒菜post好似有點爆😅
洗蕃茄 在 三頭六臂.英格蘭主婦 Facebook 的最佳貼文
早午餐,太陽蛋三明治
晚餐,漢堡薯條 (有夠草率的名字 lol)
結婚搬到鄉下之後很少熬夜,連皮蛋嬰兒時夜奶都是男人處理 (羡慕吧哈哈),連續十天沒等到 TESCO delivery slots 之後,聽朋友說另一家半夜兩點可能有名額,昨晚硬撐、果然撈到時段,但是靠邀咧,年紀大了不是蓋的,為了搶菜換來整天昏沈。
令人期待又害怕的大日子,早上慢吞吞還在煎蛋烤吐司,這星期的糧配就送來了,忙進忙出消毒灑泡沬隔離。晚餐是全家都期待的漢堡,託宅配日的福,材料都現成的,我只負責拆封放進烤箱、炒洋蔥、用洗碗精洗蕃茄,好好吃啊好好吃,煮完吃過收好全程不到一小時,當洋人果然方便!
下午朋友來幫老師們收口罩,現在盛傳聖誕節之後才可能「恢復正常」,也許會輪流上學或縮減假日;我的口罩工程如火如荼,尤其在昨天收到新訂的鼻墊之後有如神助,整體密合和支撐度更好了。
這兩週被幾位朋友問到縫紉機的問題,lockdown在家裏各種練功,如果有興趣,真的很推薦大家買部基本的縫紉機,大概 £80 ~120左右的就可以了 (掌上型、像訂書機那種不推。要買就好好買一部) 縫紉很療癒,讓心情平靜愉悅,雖然布和材料也蠻貴的,但是會得到很多很多樂趣—逛街時不『買』衣服,整腦子都在想這版型怎麼打、怎麼接的,『這我也會做!』
正因為這個輸人不輸陣的『這我也會做』,多年來我囤了很多布,哈哈哈哈哈,勸敗,勸敗!一起栽入縫紉的世界!(我使用的 Brother LS2125 是11年前買的,現在已停產,如果有人有興趣我研究下現在哪部堪用)
洗蕃茄 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
家庭必備!萌新廚也能做酸甜滑嫩【番茄炒蛋】
大家好我是簡單哥啦!!
有人說蕃茄炒蛋
要先炒蛋再煮蕃茄
或者先炒蕃茄再炒蛋
究竟是要分開炒還是兩樣一起炒呢?
我的方法不一定對
但這是我平常的煮法,我覺得很好吃
大家也可以試著跟著以下步驟做做看!!!
🍴需要準備的材料🍴
👉雞蛋 5顆
👉蕃茄 2-3顆
👉薑 2片
👉蔥 1根
🍴要準備的調味料有🍴
👉油 適量
👉蕃茄醬 2茶匙
👉鹽巴 1/2茶匙
👉糖 1茶匙
👉水 2大茶匙
🥘開始簡單製作啦🥘
①清洗蕃茄,把蕃茄的蒂切掉
②把兩顆蕃茄切成8塊
③切蔥花跟薑片
④將五顆雞蛋加鹽巴打成蛋液,增加蛋的風味
⑤熱鍋後倒油,炒蛋液,炒好後備用
⑥加入油,炒薑末爆香,再放番茄進去炒
⑦放糖、蕃茄醬跟水拌炒均勻
⑧蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘讓番茄變軟
⑨打開鍋蓋攪拌一下,將蛋放進去一起炒
⟢ 起鍋後可以加蔥花進去,可以增加風味及美感喔!
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶如果你們不想吃番茄皮,在番茄底部切十字後,在熱水裡浸泡一下,放入冰水裡即可去皮
➋番茄屬於寒性食物,放入薑進去可驅寒!!
❸放入蕃茄醬可以增加這道菜的層次感
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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洗蕃茄 在 Alice Ha Youtube 的最讚貼文
詳細食譜
冬蔭功湯米粉
必備材料
蝦 10隻
蕃茄 2個
草菇 隨意
香茅 1-2支
南薑 1塊
檸檬葉 3片青檸 半個~1個
指天椒 2-5條 (視乎個人喜好,建議第一次先下2條)
滾水 1升
調味料
冬陰功醬 1湯匙
魚露 2湯匙
椰漿 2湯匙
油 1湯匙
自由配搭材料
魚蛋 4顆
東莞米粉 2個
荽茜 適量
準備功夫
1. 洗蝦、剝蝦,要留著蝦殻和蝦頭
2. 浸洗蕃茄、草菇、指天椒、青檸、檸檬葉、荽茜
3. 浸米粉10分鐘,烚4分鐘,撈起放入大碗備用
4. 南薑去皮拍鬆,香茅沖水,除去最外層拍鬆、打成一個結(紮緊一些,否則煲時有機會鬆開有渣)
5. 蕃茄切成1/4,去蒂;草菇、指天椒切半;青檸切半,去核;荽茜切碎
6. 煲一煲滾水
做法:
1. 找一個可以熬湯的鍋子(我用LC 20cm Round),加一湯匙油燒熱
2. 加入香茅南薑,炒香,然後再加入蝦頭蝦殻,炒至轉色後加入冬蔭公醬炒勻,然後轉大火,加入滾水至鍋的2/3,再滾後轉小火,加蓋煲至少30分鐘
3. 煲後用篩濾走蝦頭蝦殻,留下香茅和南薑
4. 加入檸檬葉、蕃茄、草菇、魚露、辣椒,或者其他你喜歡的材料,再煲10分鐘
5. 加入椰漿、攪拌,再加入蝦,直至蝦轉色捲起即可
6. 關火,擠入半個青檸汁,試味後再決定要否再加半個
7. 將冬蔭功湯加入米粉之中,食得!
Alice’s Tips
1/ 選擇較多膏的蝦,熬出的蝦湯更美味
2/ 減肥人士可以不加椰奶,當然風味會差一點
3/ 可以加入任何吸湯的食材,例如豆卜、竹笙、雲耳、什菇,只要本質不會太過影響味道就可以
4/ 素食者要注意,冬蔭功醬本身有魚露及蝦醬
This is a non-sponsored video.
This video is directed by Alice Ha, edited by Siutong.
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洗蕃茄 在 迷你王的瘋狂生活 x Shu Yoga Youtube 的精選貼文
帥堯小廚師要跟大家介紹一道 #超清爽的健康料理
🔺食材👉番茄,洋蔥,豬絞肉,玉米罐,蒜頭,薑,鹽巴
🔺豬絞肉已經有天然油脂,所以全程無另外使用油類
🔺減少鈉含量,不使用番茄醬跟其他調味料,老人家也能吃健康
🔺嬰幼兒副食品,不使用鹽巴
🔺大人版可以再自行添加胡椒粒
🔺全新生活料理,狠適合減重朋友享用
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帥堯指定要吃義大利麵🍝媽媽當然使命必達
放寒假為了讓孩子不無聊
就讓帥堯直接當個小廚師👨🏻🍳一起進廚房幫忙
天氣冷冷,洗蕃茄時會說手好冰
幫忙處理食材時,會說這些好複雜哦
吃麵時突然跟我說:媽媽謝謝你,煮飯好累哦❤️
讓孩子體驗煮飯的辛苦🙏更能感恩父母的付出
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最後跟朋友說一聲
2018開始➡️粉絲團不會天天更新喔
我不想硬找話題po無互動的文😂
希望大家還是要常來跟母子兩開講嘿💋
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