呢間位於美獅美高梅入面嘅雅吉AJI，係澳門首間以日式秘魯菜作招徠嘅餐廳嚟，可以考慮喺完成論區行賞路線《氹仔嘉模．葡韻風情》終點站龍環葡韻後拜訪。秘魯菜嘅風格以酸辣刺激見稱，同日菜大相逕庭，將呢兩樣一剛一柔嘅飲食文化精髓糅合貫穿，擦出嘅火花可以媲美一場喺舌尖上上演嘅煙花匯演呀。
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雅吉有享負盛名嘅主廚津村光晴坐陣，佢係喺秘魯出生嘅日裔廚師，烹飪界殊榮多鑼鑼，旗下經營嘅餐廳更喺「世界50最佳餐廳」內奪得第8名嘅榮耀，來頭唔少㗎，而家唔使東奔西走就可以食到佢同弟子Edwin Guzman Navarro主理嘅美饌，係幸福嘅！
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推薦餐點：灸烤和牛壽司 $88
經典薄切比目魚 $188
味噌燒銀鱈魚 $428
秘魯辣椒甜品 $128
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灸烤和牛壽司
呢款壽司可以話係餐廳內嘅代表菜式之一，的骰嘅鵪鶉蛋安頓喺和牛之上，外型奪目sharp醒，經灸燒過嘅和牛溢出淩厲嘅油香，鵪鶉蛋巧妙咁以柑橘醬油將油膩感洗刧，係精密嘅融合呀！
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AJI 雅吉
MGM Cotai 美獅美高梅
美獅美高梅 - 澳門路氹體育館大馬路
查詢電話：+853 8806 2308
營業時間 :星期二至日 :
上午11時至下午3時
下午6時至晚上11時
津村光晴 在 #津村光晴 - Explore | Facebook 的推薦與評價
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