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最近終於安頓好兄妹的作息時間，可以約朋友去嘆個午餐，偶然來個高質的定食獎勵自己，享受食物之餘更珍惜同朋友相處的時光。白之戀人便當盒非常吸睛，二話不說就選定它了！每一格都擺放得好精緻，相機食先是必須的。
【穗·日替定食】最欣賞日式定食 ─有齊我喜歡的元素！有前菜開始到甜品都令人滿意。前菜有菠菜芝麻醬配鮮蝦茶碗蒸、真鯛，配上自製海膽粉；再來主菜鰹魚、大拖羅、白拖羅、當中最喜歡北海道帶子，厚身大粒又鮮味、配上魚籽非常鮮甜；還有熟食的油甘魚餃配酸汁配白飯及味噌湯，有澱粉質到肚特別滿足！
最後是甜品（或咖啡二選一）愛甜如我，當然選了士多啤梨蛋卷，有驚喜！中間的新鮮忌廉及士多啤梨果蓉甜度適中，約定朋友要再來呢。
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壽司豐 Sushi Yutaka
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📍食在元朗 - Omakaese界人氣生力軍（完整文）
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🍽/餐廳特色/
短短登陸元朗半年左右，已經被「香港Omakase關注組」譽為Omakase界的生力軍！鮨美澄以正宗江戶前壽司料理為主，當中更有日本師傅坐陣，料理採用有美容水之稱既鹿兒島温泉水99製作，並用上北海道七星米和夢美人兩種米黎煮壽司飯，食落軟硬適中，米香特別重/
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😋/想食原因/
高CP值食21道菜，每道菜都用心講究同花心思，加上餐廳唔易預約，當中更有唔少藝人棒場，例如人氣天團Mirror成員Anson Kong, Jeremy及Jer、Error成員阿Dee及保琦，可見餐廳人氣同信心保證/
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✍美澄 $1680
- - - 前菜 - - -
♢海鮮凍 墨魚鬚
啫喱口感，帶有粒粒墨魚既咀嚼口感
♢沖繩島海藻 配 金魚花
滑溜溜既海藻 帶有輕輕酸甜香
♢枝豆豆腐 配 紫菊花
用枝豆做成豆腐,口感好似cheesecake 咁，好綿綿既豆香
- - - 刺身 - - -
♢仙鳳趾蠔
有「海中牛奶」既之稱， 體積較大，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑
დ松葉蟹膏蟹肉
推介‼️滿滿蟹肉絲沾滿蟹膏，面頭有紫蘇花輕輕作點綴，另外配有即場燒過既紫菜！用上紫菜包上蟹膏蟹肉，鮮甜無比既蟹膏肉香，份量亦相當足，滿滿幸福感💕💕～
♢ 響螺 配岩鹽、荷花作襯、柚子皮
口感非常爽脆 ，配柚子皮增添芳香
♢ 燒鰹魚
皮脆肉嫩，有輕輕烤過既燒香味
დ磯煮鮑魚伴鮑魚醬
推介‼️鮑魚用上醬汁及昆布慢火去炆，令湯汁鎖係鮑魚內，食落口感爽口彈牙，再配上鮑魚肝煮成的醬汁，整體味道鮮甜濃郁😍😍～
- - - 壽司 - - -
♢新鮮帶子
鮮甜厚肉
♢白蝦
昆布漬，由多隻細白蝦堆積而成，食落蝦肉嫩而鮮甜，帶點譽黏口
♢活赤貝
爽口鮮
♢赤身
鮮艷紅色， 爽口彈牙
♢石垣貝
師傅一拍，北寄貝肉身頓時變得畢挺，肉質爽滑脆口
♢紫海膽 配白蝦
口感豐富有層次，味道清甜回甘
დ淡雪中拖羅壽司
推介‼️打卡飄雪效果，中拖羅入口即溶，肉質柔軟
დ白海膽
顏色較淡，水份較高，味道鮮甜濃郁
- - - 燒物 - - -
დ玉子燒
推介‼️用魚肉、海鮮及帶子肉製成，食落滑溜富蛋香，似足布甸！
დ慢煮八爪魚
推介‼️軟腍入味，八爪魚會先按摩再煮4小時，肉質厚身口感爽彈，鮮味十足！
- - - 吸物 - - -
♢松茸 日本鱔 鰹魚湯
鱔有微微魚骨，飲落鮮甜暖胃
- - - 茶碗蒸 - - -
幾欣賞餐廳好貼心，食完刺身飲完湯都仲有暖笠笠嘅茶碗蒸，蛋嫩滑清甜，仲有帆立貝/
- - - 甜品- - -
♢ 富良縣蜜瓜
每人一整片蜜瓜，鮮甜蛋汁，好滿足既一餐
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✨/整體黎講/
會想再回訪既Omakase店，大大滿足，花款有驚喜！
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8.3/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 8.9/10
💎CP值:7.5/10
⚖人均: $1680
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期六)
↩回頭值:80 %
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📍 鮨美澄 Sushi Misumi
元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
🚇 港鐵 站 出口，步行分鐘
🕓星期一 全日休息; 星期二至日 12:00 - 15:00; 19:00 - 22:00
📞60108673
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🔎✨ #hkfs元朗 #hkfsomakase
今天為了要跟Uni(海膽）增進感情
所以我第一次沒戴手套跟他玩
也沒戴口罩，加上房間內還沒放空氣清淨
因為我們到HEPA清淨器的心還來沒到
結果所有的過敏症狀都來了
眼睛紅、打噴嚏、鼻子癢、流鼻涕、喉嚨癢
去醫院拿一下過敏的藥
醫生說你打過敏點滴比較快
（韓國醫生很愛叫人家打針）
然後我就在醫院吊一小時的點滴
的確減緩非常多了！
為了避免有這麼嚴重，我就戴了手套
我不知道有沒有試過敏在養貓的人
覺得真的很佩服他們！
但Uni突然親近太多了！
現在不能放棄他，所以硬著頭皮上
他真的是賓士貓喔！
昨天好多人看照片以為他是黑貓
他真的是賓士貓啦，白色的地方擋住了🤣
然後Uni現在在我們地下一樓生活
二樓跟三樓是我們跟狗狗的地方
所以離開那邊，我過敏就有減緩了
目前不用太擔心！我很好👌
他真的太粘人了，影片我下次發給大家看
還聽到他的purr聲音，超可愛🥰
請大家不為了品種動物而去寵物店購買
領養代替購買，拜託拜託🙏🙏🙏
然後這週我會上片喔
敬請期待喔😚
✅中秋節前,我們全家一起去了全羅南道的木浦
這一次是我們第一次去韓國國內的小旅行
有著很多歷史故事的景點
這次特別選了夜晚的時間來看景觀
真的超級唯美！
讓我帶大家一起出遊吧！
影片請看👉https://youtu.be/xWeW8OXwNiY
《淳和食》新竹9/26新時代日本料理
謝謝招待，還有生日蛋糕大栗子
9/26新開幕 試營運
前菜 蘿蔔糕
白蘿蔔/再來米粉/烏魚子
造り刺身
活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵
椀物 烤魚清湯
台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥
揚物 玉米海膽
水果玉米/日本北海道海膽
雞白肝橄欖油漬(招待)
燒物 茶燻無骨牛
美國Prime無骨牛/橙醋蘿蔔泥
御飯 栗子炊飯
台灣栗子/松子/萬能蔥
甘味 島砂糖蜜葛切
島砂糖/本葛切
Amazing! Flying Fish Roe Ball Mass Production Process/可愛又美味!海膽包(魚卵包)大量製作過程-Taiwanese Food
👉 https://reurl.cc/OqE483
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#黑羽 #水族 #海葵
