🔆如果所使用的烤箱空間能放得下，
USA PAN的6連派塔模我也很推薦，
用這款烤模來做鹹派及甜派塔超級方便，
還可以一次就烤出不同口味的6個派塔，
一人份大小剛剛好的滿足。
在台灣很少見到的這款6連派塔模，
請務必趁廠商現在還很少量的現貨趕緊下手，
錯過了這次，真的不知何時才會再次進貨了。
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分享我用這款烤模一次就烤出二種口味的鹹甜派塔食譜，
暑假期間與小朋友一起動手做點心最合適了！
煙燻鮭魚蘆筍鹹塔＆杏仁奶油蘋果塔（6個/ 使用烤模：USA PAN 6連派塔模）
塔皮材料：
低筋麵粉320g
鹽2g
砂糖15g
無鹽奶油160g
蛋1個（保留1大匙備用，其餘的加入麵糰裡）
❤️煙燻鮭魚蘆筍鹹塔內餡材料：
洋蔥1/2個
綠蘆筍3支
煙燻鮭魚3片
蛋 1個
奶油起司(Cream Cheese)40g
牛奶70ml
披薩起司絲80g
鹽、胡椒各適量
🍎杏仁奶油蘋果塔內餡材料：
蘋果1/2個
檸檬汁少許
烘焙用杏仁粉50g
低筋麵粉10g
砂糖30g
無鹽奶油40g
天然香草精少許
作法：
1.把低筋麵粉、砂糖及鹽放入攪拌盆內拌勻，再用奶油切刀或刮板把奶油切成小丁混入粉類材料裡，接著加入蛋液，用手混合均勻成麵糰。
2.用烘焙紙或保鮮膜把麵糰包起來，放入冰箱冷藏2小時。
3.取出麵糰分割成6等份，用桿麵棍分別擀開成直徑約13cm的圓形。
4.把塔皮壓入烤模內，以手指輕壓讓塔皮貼合烤模底部及邊緣，再以叉子在塔皮底部戳些小洞。
5.在每一個塔皮上鋪上一張烘焙紙，倒入適量的烘焙用重石或黃豆，放入已預熱至180℃的烤箱內，烘烤約15分鐘後，取出移除烘焙紙及黃豆，在塔皮底部刷上一層蛋液，再次放入烤箱內繼續烘烤10分鐘。
6.取出烤好的塔皮，靜置放涼備用。
7.分別在3個塔皮內填入鹹甜二種口味內餡，放入已預熱至180℃的烤箱內，烘烤約25分鐘，以蛋糕測試棒插入鹹塔中心處，沒有蛋液沾黏即可。
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◎煙燻鮭魚蘆筍鹹塔內餡作法：
1. 洋蔥去皮切碎、蘆筍折小段，煙燻鮭魚切小塊。
2. 以少許橄欖油炒香洋蔥，放入蘆筍拌炒一下盛起放涼備用。
3. 在攪拌盆內打入蛋，加入牛奶及已軟化的奶油起司拌勻後，加入少許鹽及胡椒。
4. 在放涼的3個塔皮底部，鋪上一層起司絲，放上適量的洋蔥、蘆筍及煙燻鮭魚，接著小心倒入步驟3的蛋奶液，表面再撒滿起司絲。
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◎杏仁奶油蘋果塔內餡作法：
1. 蘋果去皮及籽，切成薄片淋上少許檸檬汁備用。
2. 把已軟化的奶油及砂糖放入攪拌盆內攪打均勻後，加入蛋液及香草精，再拌入杏仁粉及低筋麵粉混合拌勻成杏仁奶油霜，置於冰箱冷藏備用。
3. 在另外3個塔皮內，舀入1/3份量的杏仁奶油霜，表層擺放蘋果片。
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