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深緣及水善糖文化園區
台灣百年糖業,留下唯二的活糖廠,除了 虎尾糖廠 ,另一個便是台南 善化糖廠 ,創建於民前8年的善化糖廠,舊名為「台南製糖株式會社灣裡製糖所」。
糖廠和員工宿舍屋齡均超過百年歷史,善化糖廠至今仍持續運作,但員工宿舍區在1999年便閒置著,台糖整修善化糖廠宿舍後,委外由深緣及水公司經營文創產業,今天偕同嘉義縣文觀局許局長及全國民宿協會劉理事長ㄧ起走訪取經。
善糖文化園區,舊宿舍群皆為磚造建築,但形式與日式建築類似,故稱和風宿舍,修復後保留原有的日式宿舍,四間宿舍分別為深緣烘培坊、穎可達咖啡館、及水火鍋、藝文展示空間等,並有沈光文紀念園區,其間安排於林間小徑中的流動茶席非常特別,整個園區雖不大,卻看得出來經營者的用心, 期待我們 北港糖廠 在都市規劃後,也能迎來有心的企業家共同挹注資源,讓北糖文化產業園區帶來北港百年藝鎮新風貌新氣象!
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