來!懶人蛋糕第二彈
(嗯?什麼時後有這個單元了🤣🤣🤣)
不用很會烤蛋糕😅
有攪拌棒,會喇喇欸就夠了~
白色情人節只想小慶祝的話
不妨試試看這個快速的點心(*´∇`*)
/
誒都~影片是隨手錄的
有些地方有點黑
還請多包涵餒😆
• 補充一下 •
⭐️如果烤箱火力比較強,可以不用烤到10分鐘滿,可自己調整。
⭐️烤太久中間會比較不流動。
⭐️如果出爐後表面中間還有點水水的,丟回去再烤一下就好,表面乾乾的,扣出來才不會立刻破掉。(巧克力會流出來)
⭐️冷卻中心會比較固體是正常的。
⭐️享用前請稍微加溫。
⭐️模型我用150ml的,裝約2/3滿。
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身為時代尖端的女紙
嘿對!我有開了一個還不知道要幹嘛的
#Telegram 頻道👉 https://pse.is/Q8637
哎唷~先加再說嘛
#Instagram 這就比較普通了🤣🔍robistore
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3,990的網紅Miss玥沐-緬因貓女,也在其Youtube影片中提到,熔岩巧克力蛋糕 使用科帥氣炸鍋製作 材料: 巧克力 100公克(濃度 70%以上) 無鹽奶油 80公克 雞蛋 2 顆 白砂糖 30 克 低筋麵粉 20 克 可酌量使用酒精 貼心提醒:加一點酒增添風味,但是適量即可,請勿如同影片中不受控的莉娜過度暴力! ...
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這款目前到2/18有買一送一的活動~
但只有大魯閣草衙道跟林口outlet才有此活動😋
下方是溫熱的巧克力蛋糕,裡面還有類似餅乾脆脆的口感❤搭上濃郁的巧克力霜淇淋真的太優秀😚😚甜甜蜜蜜的滋味非常適合心情不好時候來調劑👍
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熔岩巧克力蛋糕 使用科帥氣炸鍋製作
材料:
巧克力 100公克(濃度 70%以上)
無鹽奶油 80公克
雞蛋 2 顆
白砂糖 30 克
低筋麵粉 20 克
可酌量使用酒精
貼心提醒:加一點酒增添風味,但是適量即可,請勿如同影片中不受控的莉娜過度暴力!
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✔️參考做法 / Instructions:
1. 在烤盅裡用刷具塗上薄薄的一層無鹽奶油,然後均勻地灑上薄薄一層可可粉,或者麵粉以利最後脫模。
2. 取一個耐熱的容器,加入切碎的巧克力跟無鹽奶油,隔水加熱至融化並持續攪拌均勻,放置於一旁備用。
3.拿一個碗狀容器,加入雞蛋、白砂糖跟幾滴香草精(可加可不加),用打蛋器打至顏色泛白、些許濃稠,但不要過度打發。
4. 將備用的巧克力奶油糊慢慢地倒入蛋糊裡,同時輕輕的攪拌,直到所有材料完全混合均勻 (動作不要太快,避免結塊 )。
依照個人喜好,也可加些許的酒精(例如白蘭地,苦橙酒,威士忌)增加風味,適量即可唷!
5. 將麵粉過篩後加入並輕輕攪拌至均勻,盡可能維持質地滑順,不要過度打發。
6. 把巧克力麵糊倒入烤盅至八分滿,輕敲幾下敲出空氣
7.放入冰箱冷藏10 到20 分鐘,這是讓表面固化,而中心仍可維持熔岩質地的重點唷!
7. 烤箱預熱200度C,再將冰箱中的半成品送入氣炸鍋中烘烤 4 ~ 8 分鐘,影片只烘烤一個選擇4 分鐘,質地偏軟。(依照不同廠牌與不同容量,結果會有些許不同喲!)
8. 出爐後,讓熔岩巧克力蛋糕在烤盅裡靜置幾分鐘,然後趁熱倒扣在盤子上。
9. 最後可以灑點糖粉,按照個人喜好可以使用水果或果醬、薄荷葉做擺盤裝飾,然後記得趁熱享用哦!
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