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【流心奶黃月餅（氣炸版）】
氣炸鍋空間小火力猛，雖然最高只有200℃但夠了；而且無下火，就無需在焗盤加矽膠墊等麻煩事。
許太用的是舊版大P XL，上色快到連蛋液也可慳番。
唯一缺點是AF的網烤盤不平整，月餅焗出來個別有點傾斜。記得還有個煎魚盤應該會平些，但我忘記放在哪個角落了。
食譜好長，不放這裏了。請到：
http://huileehui.blogspot.com/2020/08/blog-post_28.html