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中式包點課程第二輪再加開～
有興趣報名的同學可上
www.daydaygoodhk.com
報名😊😊😊
課堂介紹：
早排日蒸夜蒸，蒸到蒸盡人忙後
終於設計了中式美點蒸包課程1，2
全部都係在家返做率極高嘅產品😊😊😊🤩🤩🤩
產品內容包括
初級組
1.黑金流沙包
飲茶必叫嘅點心，改良少甜配方多鹹蛋，讓學員也可以輕鬆在家完成
2.蔥油糯米卷
以饅頭麵團包着蔥油覆蓋的糯米飯，臘味，優質的原木冬菇，令糯米卷口感更上一層樓
課堂教授各款中式麵團的 -
- 處理方法
- 餡料做法
- 操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
中級組（有包小籠包經驗為佳）
松露原木冬菇包
以原木冬菇及新鮮豬肉製作的內餡，配上超吸精造型，每一啖滲透淡淡的松露香味，呃like 及番做之選😋
蟹皇菜肉包
以新鮮豬肉蟹肉及蟹黃醬調校的內餡，味道鹹鮮，生菜包從此變得不平凡🤤🤤🤤
課堂教授各款中的麵團的處理方法
餡料做法
操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
早排日蒸夜蒸，蒸到「蒸盡人忙」之後，中式美點蒸包課程初步已經設計完成😛🤩🤩
全部都係在家翻做率極高嘅產品😊😊😊🤩🤩🤩
課程1 - 初級組
1.黑金流沙包
飲茶必叫嘅點心，改良成少甜配方而多鹹蛋，讓學員也可以輕鬆在家完成
2.蔥油糯米卷
以饅頭麵團包裹着用蔥油覆蓋的糯米飯、臘味和優質的原木冬菇，令糯米卷的口感更上一層樓
每人成品每款五隻共10隻
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課程2 - 中級組（有包小籠包經驗為佳）
1.松露原木冬菇包
以原木冬菇及新鮮豬肉製成的內餡，配上超吸晴的造型，每一口都滲透住淡淡的松露香味。絕對係呃Like及翻做之選👍🏼😋
2.蟹皇菜肉包
以新鮮豬肉、蟹肉及蟹黃醬調校而成的內餡，味道鹹鮮，生菜包從此變得不平凡🤤🤤🤤
每人成品每款五隻共10隻
課堂中會教授：
各款中式麵點的處理方法(中央處理麵團再由學員親手操作)
餡料做法(示範）
操作技巧（學員實作）
$790/位
課堂時間約2.5小時
暫時會出初階版本先，有興趣的同學可以報名😊
詳細報名可按以下網址
www.daydaygoodhk.com
#高雄美食客
#港點界的愛馬仕
🥢誰說冷凍食品不好吃，貍小籠點心專門店經過師傅多次費心調整比例配方，加熱後的口感跟在店裡吃得一模模一樣樣喔🉐
🔥激推檸檬蝦，酸辣帶勁好鮮爽，肉質彈牙脆甜，在夏天吃起來非常開胃🦐醬汁太無敵，叉燒包沾一點超好吃❗
好愛蝦肉玉米珍珠丸🍥Q軟濕潤的長糯米，咬一口🈵🈵鮮蝦玉米的清甜，又有飽足感，一口接一口停不了💕
還有瑤柱翡翠餃、大蝦魚子燒賣、馬卡龍流沙包、鮮蝦腐皮捲、香酥海鮮餅~真是太膨湃啦🎊🎊🎊
冷凍宅配送到家，也可以超商取貨，手機拿起來享受美食零距離🙆♀️
【貍小籠點心專門店】
地址：台北市延平北路二段60巷21號
電話：02-25527252
https://hahalover.pixnet.net/blog/post/353929186-joo
❤追蹤菓子IG👉 https://www.instagram.com/guozi0817/
這幾集下來覺得自己快變麵點達人（根本沒這回事）。
這次去買泡打粉的時候
我：請問你們有打泡粉嗎？
小姐專業冷靜：有的，我們有賣泡打粉。
我想應該有不少人跟我一樣過吧？
老王一下這次流沙包真的好吃死肥豬死，
我自認可屌打市面上賣的（哪來的自信）。
其實不難如果你想嘗試（會有人要嗎？）
歡迎試試這次的湯湯水水流沙包配方：
✿軟呼呼麵皮：
中筋麵粉225G
酵母3G
泡打粉3G
上白糖10G
水120ML
✿濃郁肥豬內餡：
鹹蛋黃一個
普蛋黃一個
全脂奶粉15Ｇ
起司粉3G
上白糖30G
奶油30G
牛奶10ML
✿加熱的部分電鍋大概蒸5-7分鐘就好，
氣炸鍋開180度炸4分鐘翻一下，再炸3分好像就差不多。
歡迎追我的臉：https://reurl.cc/5gda16
還有我的廢IG：https://reurl.cc/D1lDod
那我們下週見。
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