昨天談到一個夢境,還有李子對奶奶的思念之情。
其中,我借題發揮講了「至微妙」的二部曲和三個時間點的關係給李子聽,給他作爲「重置行爲」的一個說法。
其中有一個環節,是我在講解過程時出現的——我們是一問一答溝通進行的,不明白的地方,李子是會問我問題的——他那時候問了我一個問題:「如果我有不好的念頭出現,有惡魔的喜怒哀樂出現,我突然想學壞怎麼辦?因爲我常常會想,大人叫我不要做ABC,但是大人也不一樣在做著ABC嗎?當我問那些人爲什麼你可以做,我不可以做呢?爲什麼你可以這樣講話,我不可以呢?大人只不過是說,大人可以做,小孩不可以做——那麼,是不是等我變成大人之後,你們說的不能做,我統統可以做呢?」(這裏省略了李子的提問細節)
對這個問題,我是突然靈感一來,講了一個忘記出處的小故事給李子聽。
我是這樣說的,在以前就有一個天才讀書人,他很會讀書,他有一個美麗的太太,妹妹也跟他住在一起的。
有一天,他跟家人說了他要上京考狀元,明天一早就要出門了,然後還很高興說,要等着他中狀元的好消息。
第二天一大早,天才讀書人就出門了。
無巧不成書,天才讀書人前腳一出門,後腳就有太太的家人來報訊,太太需要回娘家一趟。
天才讀書人的老婆因爲娘家有點急事就必須趕回家一趟,在太太辦完娘家的事情,要回家當兒,天公不作美,下起一場暴雨,剛好前面有一座被棄置的破廟,太太就跑進去避雨 ,此情節告一段落。因爲,鏡頭畫面得銜接另一個故事伏線。
畫面鏡頭的另一頭是說一個普通料的讀書人,剛好趕路上京考試,也碰巧遇到這場暴雨,所以同樣跑到那間破廟想避雨,誰知一跑進去,看到有一美麗的婦女在裏面避雨,他心裏就一動,現在該怎麼辦呢?
他心理浮現第一個念頭,不好吧?心裏面是有很微弱出現:“不想嚇到美婦”的思想。
所以他轉身就想跑。但是跑了沒幾步,念頭就想了:萬一我跑了之後,有另一個不懷好意的男人來避雨呢?美婦會不會有危險呢?
單單是美婦的姿色就那麼吸引人了,她豈不是很危險?
所以,普通料的讀書人,他的第二個念頭就起來了,從本來的「避嫌」與「不要嚇到對方」,進化與提升到「想保護她」的念頭。於是,這位普通料的讀書人就守在破廟門外,這樣一來自己可以避雨,然後又可以保護到美婦。
可是這場豪雨下得太大,就好像今日我們門外的豪雨下個不停。
其實在等雨停的過程當中,普通料的讀書人有回頭看過美婦幾眼…而且還有點點開心喜悅感浮現出來……但是,他都及時發現到自己「爲什麼想回頭看她呢?」還有,「爲什麼想回頭看美婦時心裏面是有一點點喜悅的呢?」
不多久…普通料的讀書人,還有點衝動想跟美婦搭訕,不過,還是及時發現到,又忍住了,所以,沒有跟美婦搭訕。
最後,雨停了之後,就各自回家。
(備註1:我說到這裏,李子是突然明白了,他說,就好像我們上網課的時候,很想看YouTube,有時候及時發現,忍住了,有時候又控制不住……)
(備註2:李子還問我,你幫助奶奶清理大便時,會不會有過厭惡的想法呢?然後再問我,你有沒有及時發現呢?你是怎樣控制住呢?)
後來,普通料的讀書人上京考試,他真的是普通料,考完的試卷,考官一看就想:這次考卷的答案那麼多,百分之七十都比你好,排隊都輪不到你,所以普通料的讀書人的考卷是第一個被淘汰的。
可是考官淘汰了大多數的考卷後就去睡覺,第二天起牀後再改考卷時,想不到第一個被淘汰的考卷,即普通料的讀書人的考卷,又出現在優秀考卷堆的最上層第一頁。
考官就納悶了,這房間沒有其他人,這個第一個被淘汰的考卷怎麼又被放到第一頁呢?
所以考官就有點生氣了,乾脆將被淘汰的考卷移到最遠的桌子,然後又繼續批改優秀的考卷。
結果剩下的都是更加優秀的考卷,於是考官也累了,睡了一個午覺。
醒來後,他發現到更加優秀的考卷堆最上層的第一頁,又是那位第一個被淘汰的普通料讀書人的考卷。
這次考官不是「有點生氣」,他是變成了「有點驚訝」。
然後,他就想,是不是這位普通料的讀書人,雖然沒有什麼料,但是,他做了不少有「陰騭」的事情呢?
(由於這個字我不會讀,所以我是寫在白紙上的,白紙上就寫著「陰騭」二字的)
結果,考官終於給普通料讀書人一個進士位置,然後批改了天才讀書人一個狀元位置,最後,天才讀書人也跟這位普通料讀書人做了好朋友。
(其實這個故事,並不是如是發展的,是我爲了要強化微細念頭和陰騭這個部分來銜接我要說的內容,所以改編與調整了這個故事的某些情節,同時從中刪去那些曲折又有誤會,最後誤會得到化解的情節。)
果然是「引🐍蛇出洞」成功了,李子先是問我「陰騭」是什麼意思?
我根據原來的意思給予了第一層的講解,然後我再發揮一下,我說,我們內心的念頭,就像讀書人在廟外面守候,他的念頭變化:他的即時發現自己的想法…還有,好像你讀網課,想看YouTube時的慾望,你有辦法在沒有人看到的時候,都成功控制到,這種人就是那種忍住不吃棉花糖的小孩之功夫,而你李子在三歲時,爸爸就給過你考試:你就是那種忍住,不那麼早吃棉花糖的小孩。
研究發現,忍住不那麼快吃棉花糖的小孩,最後他的成就也比較大!
我講陰騭,其實還有另一個政治目的,還有銜接處的部分,但,這裏就不提了。
當然,李子也問了第二個問題:爲什麼那些考卷會無緣無故變成突然出現在更加優秀的考卷上面呢?
這裏我就有提到原本故事裏面的三尸神與文昌帝君的神奇故事——其實我是忘記了有沒有三尸神,但是我提三尸神是有目的的——其實,如果他不問,他不好奇這個部分的話,我就不提的——既然他問了,所以,我才提。
因爲,如果李子提問了出這個神奇的故事版本。我就會有第二層要銜接的部分,至於打鐵趁熱的銜接部分,這裏也略過不提了。
當時,自己講得很投入,我並不知道李小在聽,所以李小才說:爸爸,你真的很會講…。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,大家有沒有發現,大便急的時候,急了一會又不急,接着又會急,如此循環不息呢?外科專科醫生張浩然解釋,大便急跟小便急之所以不同,是因為前者是在肛門附近的感覺,源於當直腸有大便去到肛門邊的時候,肛門邊三個肉墊的感官細胞就會知道是時候大便。但是人類發展到在社會裏要有文化,我們不會一急就去廁所。我們為了要忍,...
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話說我尋日課金三千蚊去做Body check要驗血驗尿驗大便,今日我終於要面對我嘅終極挑戰:
【大便樣本の採集任務】
難易度:✰ ✰ ✰ ✰ ✰
為免大便樣本被污染,我思前想後決定用前日用嚟影product shot嘅米白色畫紙墊住喺地下再喺上面大便,那張畫紙應該做夢也想不到顏色亮麗天資聰慧的它會有被人拿來墊大便的一天吧?命運就是如此殘酷,任你天資再聰慧都有可能被屎餵。
就這樣我在廁所地板鋪了張大畫紙再在上面創作,但我的靈感像腸道一樣閉塞了,一想到我作為一個文質彬彬的氣質男,如今竟然淪落到像一頭芝娃娃一樣蹲在路邊大便,這個畫面能看嗎?合理嗎?我的道德標準唔準我順利地排便,我好懊惱~Oh No!
呢個moment,一件孩提時的往事從我腦海中慢慢浮現,有些事情你一直想不起來,不是忘記了,而是記得太深了,深得不能被輕易想起來。
話說我讀幼稚園嘅時候,有一日放學外公送我回家的路上,我肚痛想去廁所,外公提議我蹲在郵筒隔離痾在馬路旁邊的坑渠,但我弱小心靈驚被路人看見就斷然拒絕這個方案,這時候外公用高大的身影靠近我,再用那雙充滿老繭的雙手遮蓋住我的眼睛,說:
「外公幫你擋住,無人見到!」
那時外公的身影忽然變得十分高大,高大得我以為他可以遮住全世界,就放心地蹲在路旁的坑渠霹靂啪啦比利卡比利那那噗噗利那比比路多!後來我小學看成語動畫廊學到有一句成語叫【掩耳盜鈴】,大概就是在形容這種事。
但我是代表不幸嘅細路,如果你以為我只得到了路人的鄙視和人生的小污點,未免太小看我的不幸了,這件事簡直是人生的核污染!我童年的陰影!令我的自我保護機制自動刪除了我這段回憶,卻在三十年後的今天因為排便被解鎖。
第二天,我的幼稚園Miss叫我放學留低有嘢同我講,因為我在幼稚園已經天資聰慧到份份考試練習都100分而被封為天才小神童,我以為她又想稱讚我又唔好意思當住全班同學講,驚傷害到佢地弱小心靈同卑微嘅自尊心。
點知Miss佢放學之後同我講:
「我尋日見到你喺街邊去廁所,點解你要咁樣做呢?」
我心虛得像個做錯事的小孩(我係呀)說:
「外公話佢幫我遮住!」
Miss再連combo追擊:
「遮住都會聞到㗎嘛,如果你行過聞到其他人去廁所,你都會唔舒服啦,係咪?下次唔好咁做啦,我地要有公德心!」
我弱小心靈受到10000點暴擊傷害!效果拔群!
我在Miss眼中的好學生排名榜由花輪同學跌到變賓治同學,那天我學識了公德心,卻失去了自尊心。我深深體會到咩叫【身敗名裂】,雖然我當時仲未學識呢句成語。
現在我已經冇機會向外公追究佢明明話遮住我但遮唔住我搞到我被Miss見到,因為佢已經唔喺到,但我諗佢發夢都估唔到自己會喺呢種時候被人回想起,命運就是如此殘酷。
但我是代表不幸嘅細路,如果你以為這只是一個排便憶童年的故事,未免太小看我的不幸了。
覺今是而昨非,又返嚟排便現場,我發現自己在不知不覺竟然創作出我人生中見過最粗的便便,那根本是不可能塞得進樣本樽的King Size呀!簡直是大便界的進擊の巨人!大佬呀樣本樽蓋上的勺子仲細過耳挖邊可能𢳂得起!這時候我腦海中響起cooking mama的音樂,我拿起樣本樽蓋開始切菜,切成兩等份後,我聽到cooking mama用幼稚園miss一樣supportive的聲線稱讚我:Very Good! 但還是太粗塞不進樣本樽,最後我Fruit Ninja一樣把它瘋狂切到五份之一先放得入,人生好難,我堂堂氣質男,竟然淪落到要蹲在廁所地板分割大便,我以前覺得肉類分割員這個職業聽起來很好笑,現在我找到更好笑的職業了。
好不容易收集完樣本,我把整張畫紙如砧板般舉起,再把上面的便便傾倒進馬桶裡,這樣我就可以在完全不碰到大便的前提下全身而退,最後,大概是來自畫紙的怨念吧,那輕微的角度偏差害我把大便滑落到我又pure又true又clean&clear的腳指上,變得又dirty又guilty了。命運就是如此殘酷,任你再逃避仍是會碰到
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弄懂茄子,怎麼煮都漂亮。
前幾天阿芳在粉絲頁中貼了一張夏日雙拼的照片,酪梨搭配清蒸茄段,發文後,沒想到留言快速跳動,除了大家喜歡這樣繽紛的菜色,發問的幾乎都是提問茄子怎麼煮才能夠有這樣的色澤。
其實照片中的那些茄段,是阿芳整理冰箱,怕茄子老掉,在深夜煮熟放涼後收到冰箱,忙了兩天才發現它依然漂亮的在冰箱等著阿芳,趕快調個沾醬搭配酪梨做搭配,沒想到茄子的美麗是這麼多人在意的事。
照片中的兩盤茄子是阿芳今天用不同的料理方式做出清蒸茄段,同樣都保持了漂亮的顏色跟好吃的口感,如果不說大家一定以為是煮好的茄子分成兩盤。
很多人不愛吃茄子,有一部分不愛它的口感,一部分是因為家裡煮出來的茄子,外表美麗的紫色再出鍋後,退的無影無蹤,連帶潔白的茄肉也變得像生鏽一般,改用油炸,又讓茄子像吸油的海綿一般,加了醬汁後所有的油脂回滲出來浮在菜面上,同樣也令人生怕。
想把茄子煮漂亮的前提就是盡量挑選好品質的新鮮茄子,紫色外表飽滿光亮,頭尾胖瘦盡量一致,拿起來搖晃富有彈性,這樣再加上茄子的煮功,自然就會有漂亮又好吃的茄子可以上桌。
那為什麼茄子經過烹煮為什麼會變色呢,基本上就是在白色茄肉的部分,飽含水份並含有氧化酵素,所以茄子一切開,暴露在空氣中很快就產生了鐵鏽的顏色,這也就是為什麼我們要煮茄子盡量要等下鍋前才切開,如果必須要提前先切好,就要浸泡酸性的水份,抑制茄子氧化褐變,再來茄子紫色的皮層,也就是保護茄子高營養價值的金鐘罩,看到蔬果的紫色,現在大家都已經知道它是一種花青素,是天然的抗氧化物,卻很容易流失在水中。整個茄子的結構很簡單,家庭中烹調茄子的方式,只要這兩個關鍵點同時都拿捏到,用什麼方式煮出來的茄子都漂亮。
阿芳在健康好生活節目裡最常用簡單快速的做法,茄子切段,立刻滾少許油水,放在冷的平底鍋中, 加入半杯水在週邊,蓋上鍋蓋開大火快速煮到沸騰冒出蒸氣再多煮兩分鐘熄火,時間不到前,不要打開鍋蓋,熄火後開鍋拿出來的茄子,自然保持漂亮顏色,還帶有完全煮熟的皺皮,尤其接觸鍋底不碰到水的地方,顏色越濃鬱,遇到比較胖身的茄子,可以從中剖半切段,到油醋水中粘裹一下,把茄肉切面趴在鍋底,用同樣的方法,蓋鍋快煮,這樣子的概念就是加熱速度快,快到茄子來不及產生褐變就已經被煮熟,紫色的外衣也因為沒有泡在水中,花青素沒有泡在水中流失的機會,煮得快,一次煮到熟,不煮過頭,茄子的水份不流失,就不會帶走美艷的色澤。
阿芳20多年來在電視購物幫鍋寶銷售鍋子,有一個鍋子叫做不鏽鋼蒸煮鍋,也就是下面可以煮湯上面有一個蒸籠層可以蒸菜的湯鍋,阿芳在公司的菜色資料庫裡,存著一道蒜蓉蒸茄綿,能夠用在賣鍋子裡的菜色,而且是要在live節目攝影機下開鍋有吸引力的菜色,肯定絕對要漂亮,鍋寶公司負責節目的工作夥伴們,基本上也都要學會這一道菜,我們會在事前準備節目時,先把茄子一切為四半,再改刀切段,在保鮮盒中放入少許冷水還有醋跟油搖一搖就蓋著,同時把蒜蓉辣椒醬油調好,等到節目開NO5分鐘前,工作夥伴就會把它們排在盤子疊成小山狀,肉面相下皮面向上,蒸煮鍋的下層在爐火上煮著湯沸騰著,鍋內充滿著沸騰蒸氣,當節目介紹到鍋子時,阿芳打開鍋蓋放入裝著茄盤的蒸籠層,立刻蓋鍋,不到5分鐘後,下一段的節目鏡頭,開鍋就會看到鮮豔多汁的紫色茄盤,再淋上蒜蓉醬油的當下,觀眾看了想買鍋子,這樣的茄盤,放到節目結束後也不會變色,現場的工作夥伴也都喜歡吃。其實阿芳在形容這些細節的同時,也點出了做茄子的許多重點,拌醋是為了在等待的過程中,降低茄子褐變的速度,沾上油是未來烹調時有保濕及快速吸熱升溫的作用,讓茄子在最短時間完全熟透,肉面向下,皮面向上,疊高層小山狀,就是避免花青素流失到水份中,沒有流失在未來出鍋後隨著降溫,顏色也不容易退掉。
這個方法原理是煮水鍋內旺盛的水蒸氣,水蒸氣溫度高於100度,在遇到茄子表面的油脂,像產生過熱蒸汽一般,同樣讓茄子快速煮熟,這樣的概念,也能夠用家裡方便的微波爐,把茄子切段,排放在盤子中,滴上少許的油,均勻抹擦一下外皮,蓋好微波蓋,兩條茄子強微波3分鐘,拿出來同樣可做出漂亮的茄段,因為微波讓茄子的水分子快速產生撞擊加熱,在來不及氧化時也已經被煮熟了,因此微波煮熟的茄肉特別白晰,當然刷上油的茄皮,也沒有機會浸在水氣中,花青素同樣沒有流失,色澤當然也漂亮。
看完三種煮出漂亮茄子的方法及原理,就可以推論到很多人蒸茄子最慘不忍睹的方式,大概就是用電鍋,傳統的媽媽煮飯的時候,同時架上蒸盤放上茄子,外鍋放水開始煮飯,茄子也跟著處於慢慢加熱的環境中,因為熱度,產生了氧化的作用,加上煮飯的時間長,等到煮好飯再打開鍋蓋,花青素也跟著電鍋把茄子蒸出的大量水份都流失光了,滲出了茄肉褐變的顏色,雖然蒸熟的茄子軟綿多水份,但卻醜的的像大便。這樣的形容雖然很不文雅,但也是阿芳覺得最直白的表達。用電鍋能不能蒸茄子,當然是可以的,只要把電鍋裡面的水先加熱到沸騰,蒸茄子的盤放進去要保持熱對流很旺盛的狀態,蓋上鍋蓋蒸4-5分鐘就要開蓋拿出來,不要一直等到電鍋水份燒乾跳起來才要打開,這樣同樣可以蒸出漂亮的茄子。
再說一說炸茄子, 大家在職業婦女做晚餐時,看過阿芳炸茄子,炸油溫度要高,茄子還要分次下鍋炸,這是因為,油溫高才足夠把帶有水份的茄肉,立刻升溫到足夠煮熟的溫度,氧化酵素來不及作用就被煮熟了,紫色的皮衣,也因為浮在油面上,沒有水份,沒有流失的管道,所以高油溫炸好的茄子紫色特別濃鬱。換而言之,家庭炸茄子的時候,油量用的不多,茄子就要分次炸,油要處於強勢茄子處於弱勢,否則反過來,茄子下鍋後溫度下降,茄子的水份不足以變成水蒸氣就直接流到油鍋中,水油交換,茄子產生吸油的狀態,油中水份又把茄皮的花青素帶到油中,所以這也就是為什麼我們常常看到吸油的茄子肯定連外皮都退色。
學會了用油炸的技巧,再推進另外一個用油的方式,炒鍋先爆香的蒜末,這時候同時可以達到熱鍋的效果,切好的茄塊放進鍋裡,同步快速加2湯匙的水立刻蓋鍋,全程大火煮個兩分鐘,有時會聽到油爆聲千萬別開蓋,這個同樣是用的是過熱水蒸氣的原理,等2-3分鐘茄子全熟的時間,先熄火再開蓋,重新開火,快速加九層塔及少量醬油膏少許醋翻拌一下,就可以出鍋,這個煮茄子的方法,做節目時需要常常變化菜色,茄子一做再做,阿芳用這樣的方法把加進去的醬油膏換成了融化的綠咖哩汁做成了綠咖哩茄子,今天寫這篇文章,讓阿芳想起穀盛公司綠咖哩塊的包裝盒照片就是阿芳做的綠咖哩茄子,所有關於茄子的記憶,還有阿芳在家裡全部煮茄子的方法通通寫了出來。
浮在上面的大便 在 果籽 Youtube 的最佳解答
大家有沒有發現,大便急的時候,急了一會又不急,接着又會急,如此循環不息呢?外科專科醫生張浩然解釋,大便急跟小便急之所以不同,是因為前者是在肛門附近的感覺,源於當直腸有大便去到肛門邊的時候,肛門邊三個肉墊的感官細胞就會知道是時候大便。但是人類發展到在社會裏要有文化,我們不會一急就去廁所。我們為了要忍,會收縮肛門的括約肌,同時亦間接收緊內裏的括約肌,更會不自主的收縮盆底肌,大便就會因收縮的時候被壓回去,走回腸的上面,那麼我們就沒有急的感覺。
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改編自,胡大哥(不是胡瓜)的 你要的全拿走
你鑽石全拿走
子彈都是我在噴 人頭總是沒我份
排位沒在加分 外掛卻逼我掉分
又回到了鑽2
爬分爬這麼認真 落地我就想撞門
吃雞之路的糾結 慢慢浮上了檯面
是不是開槍一定被發現
才驚覺屋內不安全(消音管在小槍上面)
你鑽石全拿走 塗裝有夠難抽
皮包又變了瘦 發誓再抽剁了手
爛的塗裝倒是一直送
我傳奇武抽到手抖 你一抽就到歐洲
昨天踩到大便 今天po文來炫
保底只是他們 儲值的謊言
抽不到林北刪gmae 開玩笑的鑽石再儲一遍
算了 我不想都吃泡麵
你鑽石全拿走 為何要找代抽
不是自己沒手 沖馬桶沒有用
看公告好像沒人中 哪怕它是無底的洞
我昨天去廟裡籤求 一遍兩遍三遍
總算抽到上籤
花著花著花著也到了萬元
看我把鑽石消滅隔天還出神秘商店
一個接著一個一檔接著一檔的特價品出現
不說了我們下次再見

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中國古典小說西遊記中有一段記載說孫悟空他們一行人到了朱紫國,孫悟空去揭了榜文,為當地的國王治好了病。他用金線過脈法幫國王把脈,雖然說要望聞問切四診,可是他卻只用了把脈就幫國王治好了病。
金線的脈的脈理,很值得拿來給大家了解一下。左手寸脈強而緊,關脈濇而緩,尺脈是芤而沉,左手是管血的,右手是管氣的,左手的血包括了心肝和腎,右邊管的是氣,氣就是肺,還有脾胃以及命門,關就是肝和膽,左手的尺脈是管腎還有裡像是內臟裡頭的,像是膀胱等等。芤脈又叫做空脈,意思就是說血液虛空了,尺是代表下焦,是代表腎,是代表膀胱,所以它就說這個人他是小便赤而大便帶血,所以他是體內有出血。
寸脈強而緊,強而緊就表示有熱有火的意思,所以寸就是心有火,也就是這個人他有心火,然後他右邊是右手寸脈浮而滑,關脈遲而結,尺脈數而牢,就是很沉而有力,沉在底下很有力,就表示腎這個地方一定有腎的虧虛的現象,所以前面你看,左邊他會流血,右邊他又虧虛,就是流血而虧虛了,這樣子一個概念。
西遊記裡頭介紹的,說是這個人有憂思驚恐的症狀。憂思是脾有問題,右關是遲而結,遲就是很慢,結就是有不整脈的意思,遲而不整的話,那表示心臟也有問題了,而且甚至於憂思鬱結得非常嚴重,這就是講憂思的問題,就是他的情緒上面非常非常的鬱悶,所以才脾胃有問題。
因為國王在三年前端午節的時候,吃了粽子喝了雄黃酒,然後碰到一個妖精,被那個妖精嚇到了,所以食物可能就鬱積在胸中,鬱積在胃脾之中,以至不能夠消化,因此孫悟空才會開一個又吐又瀉的這個藥,大黃和巴豆。
大黃和巴豆在中藥藥材裡頭有一個方叫做白散,還有一個方叫備急丸,這兩個裡頭都有大黃和巴豆,再加上其他東西,就是說能夠把胃脾腸子裡頭鬱結的那種不好的東西,一下子給排掉,一下拉掉,然後他又吐,吐出一塊甚麼東西,它說吐出一塊像糯米丸子一樣的東西,那也就是說他在那次遇到了妖精 而且吃了粽子之類而嚇到,那個粽子就一直沒有消,三年不消,然後這一吐掉以後,整個身體全部變好,整個人都清爽了。
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