《#法式甜點裡的台灣》寫作過程比《#法式甜點學》還要艱困許多。或許如同誠實面對自我總是不容易,近距離寫自己的家鄉,遠比能夠保持客觀距離地觀察、分析他者來得困難。
今年五月交稿之後,我一直無法完成序和前言,直到最後被編輯催促時,仍然腦中一片空白,實在不知道該從何說起。最後依著編輯建議,從去年臨時在巴黎家中找到一片口罩開始回憶起,然後才發現,過去這一年波瀾起伏、今晚睡下不知明日身在何處的經歷,確實留下了深刻的印記。決定要寫作本書的心念下得很快,雖然寫得無比痛苦,但終於對過去十數年間困惑的與思索有所回應,最後還是要感謝那個堅持下來的自己。
以下和大家分享收錄在本書中的序(長文預警),如果這本書裡的職人故事、作品解析和相關思考與論述,能在茫茫人海中觸碰到幾個人,為未來的花開繁景種下種子,那所有的辛苦也算值得了。
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我們既是獨一無二的,也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣,回答「我是誰」
2020年出版《法式甜點學》的前夕,我在巴黎家中翻箱倒櫃找出一個口罩,當下便上網訂了四天後的機票回台灣。當時只想著新書宣傳完便要回到巴黎,卻沒想到世界轉眼間變了樣。我離境三天後,巴黎便宣布封城,此後一年,巴黎的朋友們在反覆的煎熬中適應新生活;我則仿若被邀請進入了一個平行宇宙,無視全球的疫亂橫行,在這個我出生、成長,熟悉卻認識不深的島嶼進行探索之旅。
#因疫情而起的奇異旅程
由於甜點啟蒙地在巴黎,自己過去十年間在台灣的日子也少,除了本就認識的開業朋友外,我對本地的甜點業者、職人的認識大多來自網路與業界的口耳相傳。滯留台灣的這段期間中,我終於有機會拜訪那些一直列在名單上的店家、希望認識的朋友,也受邀參加了不少餐會。台灣職人們的熱情和靈活令人感動,餐飲界的活力與無框架更使人訝異。如果說在巴黎看到的作品,像是在一個已經構築華美的世界裡持續深入、為一個滿腹經綸的學者持續產出更精闢的見解而拜服,在台灣的所見,則像是造訪一片生機盎然的新天地,處處皆是怒放的奇花異草卻鮮為世界所知。
由於過去數年中,自己扮演的都是將法國的甜點、甜點師推廣給台灣市場的角色,但並未有機會深入了解本地市場,更不用提將台灣的(法式)甜點、甜點師介紹給台灣讀者,甚至國際讀者,我於是很快決定要將自己的經驗發展成系列採訪計畫。雖然明明還在《法式甜點學》新書宣傳期,卻幾乎沒有太多猶豫,立刻將自己在2019年許下「出完書一定要放一個大假,最好能去夏威夷發呆曬太陽」的願望拋在腦後。採訪計畫大致訂定後,我便決定要將其成書,不僅為自己的見聞留下紀錄,也藉著深入梳理台灣代表性職人們的養成及相關作品,在力所能及之處,深入思考身為「台灣甜點人」的意義。
接下來的日子,雖然隨時都像處在壓力鍋中一般,最後甚至幾乎將自己完全耗盡,收穫卻超乎想像地豐富。我每日一面留意法國的疫情消息,做好馬上要上飛機返法的準備,一面依照計畫聯繫受訪者,還透過他們熱心的引介,去了屏東、彰化、埔里探訪可可、芭樂、香草、茶葉等產地,雖然皆是來去匆匆,但已像是打開了神奇寶盒。僅是驚鴻一瞥,便為其中所藏之富而感嘆,每一顆寶石都是一個浩瀚的宇宙、一個涵納百川的汪洋。
#法式甜點中的台灣身分識別
在開始大部分的採訪前,我曾與一位自己極為敬重的出版界前輩有過一次深入且有趣的談話。當時我解釋自己希望寫的,不只是訪談集、人物誌,而是透過這些訪談,反映出台灣甜點師們的自我追尋,在面向世界、選擇究竟要製作何種風貌的甜點時,照見自己腳下稱為「台灣」的這塊土地,及身為「台灣甜點師」的看法。前輩的觀點畢竟實際,認為一般而言,台灣甜點師要在台灣製作法式甜點(或來自西方的果醬、巧克力等),自然會使用本地合適的食材,形成台灣風格的法式甜點更在情理之中。而我試圖在法式甜點中尋找台灣身分識別的角度過於刁鑽,也不會是本討好的作品。
真話總是不那麼美妙,對當時雄心勃勃的我來說,這番話確實有些苦澀,卻也難以反駁。2021年5月,台灣疫情出現破口,很快直升三級警戒,開啟了連續2個月以上的「自主性封城」,所有我在業界的朋友皆受到沉重的打擊,和法國在封城期間,甜點麵包業一枝獨秀,擁有穩定生意、甚至逆勢開店的案例完全不同。原因就是因為甜點、尤其是法式甜點,在台灣不僅是小眾,還是小眾中的小眾。既然不是必需品,生活不便時自然是第一個捨棄的對象;而法式甜點過於嬌貴,以致於外送、宅配風險皆高,即使死忠的顧客也難以一再承擔碰撞毀壞的失望。如果在華麗的外表和巨幅媒體聲量下,它其實是個如此邊緣的商品,我怎麼能不質疑,自己一直以來在做的事是否真有意義?
不過,縱使心中懷著巨大的問號,我並未因此更改太多原來的訪談大綱,決定持續依照計畫進行訪問,待寫作時再一邊思考呈現方式。前輩認為,《法式甜點學》是在帶領讀者看懂、吃懂法式甜點,因此本書的任務,應該是帶領讀者看懂、吃懂「台灣甜點師做的法式甜點」。但對我而言,能夠懂得這一點,必得先回答如「#誰是台灣甜點師?」、「#為什麼要做法式甜點?」、 「#他們做的甜點真的是法式嗎?」等問題。而為了理解甜點師的作品,回答「為什麼他們選擇這麼做」,就需要碰觸到每一位職人獨特的創作哲學、生長記憶及自我定位。更進一步,在國際交流如此頻繁,品牌進軍國際也不新奇的今日,這些職人們也得回答:「#為什麼我和別人不一樣?」、「#為什麼台灣的法式甜點和其他國家的不一樣?」、「#為什麼台灣的甜點師和其他國家的甜點師不一樣?」、「#不一樣的地方在哪?」而這些問題都指向一個終極的質問,即「#我是誰?」
#我是誰_與_我的甜點是什麼樣的甜點
由於不確定自己什麼時候得回法國、什麼時候能再有機會與受訪者們深入聊聊,每一次訪問我都抱著「錯過這次沒有下次」的心情,也因此,光是訪談大綱便動輒超過2,000字 。在訪綱中,我將希望探討的問題分成五個面向:養成經歷、創作哲學與品牌精神、台灣味與台灣身分識別、對本地市場的觀察、對未來產業樣貌及品牌發展的看法,其下再切出5至6個子題。雖然每一次約訪時,我都試圖先打預防針:「我只是習慣把問題寫得很細。」以減低受訪者們看到訪綱的衝擊,但沒有一次訪談不超過三小時,有幾次甚至分成兩、三次才結束,還不包括事後各種細節確認。令我感動的是,每一位受訪者都毫無二話、非常慷慨地把他們寶貴的時間留給我,和我侃侃而談自己養成經歷中那些難忘的故事,那些他人看來或許微不足道的細節,以及自己對「做甜點」、「成為甜點師」、「經營品牌」的信念。
整理訪談內容及寫作的過程異常痛苦,但對我來說意義重大。那不只是一個「台灣再發現」的旅程,更是「自我再發現」的旅程。藉此機會,我回顧了過去十數年中,每次對外國朋友介紹自己家鄉的種種思量、不知道該選哪一道菜代表台灣參加派對的苦惱,以及在每一個日常生活場景中猝不及防的尷尬片段。受訪者們用他們的生命經驗和作品告訴我,我們既是獨一無二的、也是彼此相連的,而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。或許整個亞洲都喜歡蜜紅豆或紅豆沙,但我們曾經一起在暖和的冬至揮汗排隊吃一碗紅豆湯圓;就算日本有抹茶、中國有百年名欉,但我們皆曾和父母一同招待來訪的客人喝茶聊天談生意,也曾用兩根手指拎著半空的軟塑膠杯、嘴裡嚼著珍珠和椰果,走過那腦筋暈眩發脹、彷彿不會結束的夏日午後。
因為有這些生長記憶與生活經驗,所以我們的盤式甜點中能出現冬瓜茶、鳳李冰、麵茶;甜點中能有鹹蛋黃、肉鬆及芋泥。對生根萬華社區的主廚來說,將法式甜點做成「紅龜粿」的形象自然無比,而曾經留法的主廚以「黑森林」(Forêt-Noire)為基底,結合杏仁茶與櫻桃,創作出「白森林」也是信手捻來。在台灣餐廳工作的新加坡籍主廚端得出椪餅與清粥小菜,在新加坡餐廳工作的台灣主廚也能將台星兩地皆能欣賞的摩摩喳喳和綠豆蒜糖球上桌。我於是明白,重要的並非向別人解釋自己是A、不是B,而是接受自己既有A、又有B,但是和兩者都不一樣,所以能堂堂正正地當一個既不是A也不是B的「自己」。
#唯有知道自己是誰_才能更堅定地成為誰
所以,究竟為什麼非得在「法式甜點」(或至少是「舶來的甜點」)中找自己、識別台灣身分?除了延續《法式甜點學中》提出「法式甜點是甜點界的官方語言」,也是「想站到世界舞台上的甜點師都要能流利使用,以訴說自己故事及思想哲學的語言」之論述,或許還因為,縱使「法式甜點」的內涵與定義還未在台灣有廣泛的認知,但以其為基礎的「西點」早已是台灣日常的一部份,也已碰撞出許多火花。想想傳統麵包西點店內的泡芙、焦糖布丁,它確確實實存在於常民生活中。
日本東京大學教授、歐洲中世紀研究專家池上俊一在其著作《甜點裡的法國》中,以一整本書的篇幅論述法式甜點如何作為法國文化的精髓,成為影響世界的「文化霸權」重要武器;在台灣,從「中菜西吃」的風潮到「在fine-dining(精緻餐飲)中尋找台灣味」的討論,乃至餐飲界大量投入、直至獲得《米其林指南》的肯定,更逾數十年。飲食成為文化,以「軟實力」輸出早就不是新聞;飲食便是政治的一環,以飲食區分人我、定義身分實屬稀鬆平常。
「風土」(terroir)概念從法國葡萄酒區分產區發展至今,已超出氣候、土壤等自然環境因素,當地人文與特殊技術皆含括在內。倘以近年來受到國際矚目的「台灣可可」為例,作為世界上少數有能力生產「bean to bar」、甚至「tree to bar」巧克力,並以此製作甜點的國家之一,「台灣的風土」將是我們和世界溝通的利器。再想想那些在國際賽事上拚搏的台灣職人們,若我們將目光更多聚焦在當下或未來,不僅需要向法式甜點及投身其中的甜點師們給予更多關注,也須了解身世來歷、梳理來龍去脈與各方觀點,才有機會迎向無限可能。唯有知道自己是誰,才能更堅定地成為誰。
我懷著這樣的信念完成本書,雖然有許多遺珠和力有未逮之處,但衷心感謝所有受訪者及以各種形式提供援助的朋友們。希望本書不僅回覆了前輩的擔憂,也回答了我旅歐十年間的困惑;不只回應了台灣數十年來的焦慮,也為我輩及後進的職人們提供了前進的線索。
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《法式甜點裡的台灣:味道、風格、神髓,台灣甜點師們的自我追尋》
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#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅陳其邁,也在其Youtube影片中提到,與故鄉一同成長,是最幸福的一件事。 2005年我擔任代理市長到現在,總共有5,000多個日子,我對故鄉高雄的期許跟夢想,努力為高雄做事的決心,從來沒有改變過。 風和日麗、陽光普照的日子,來到綠園道,不僅是一條新的美麗軸線,也有城市發展的百年烙印。過去工業的城市如今脫胎換骨成為一個美麗的新港都。 ...
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高雄驛光雕秀首映 科技打造城市新地景
重達2500噸的高雄驛,在鐵道局施工團隊的努力下,搬移57.86公尺,回歸城市中軸線,今(9/25)晚以站體為屏幕上演的光雕秀,結合科技與藝術元素,為市民帶來交織著城市發展歷史與生活情感記憶的視覺饗宴!
沉寂了19年,高雄驛將以「城市客廳」的新角色,回歸於高雄人的日常生活中,市府工務團隊為她量身打造的復出舞台,即邀請到曾製作澳門光影節、萬金教堂光雕秀的高雄在地光雕技術團隊,以及雲門舞集御用影像設計大師王奕盛,運用高科技投影技術、結合光影藝術的表現手法,將市民朋友過往共同經歷的生活記憶,投射於願景館建物牆面上,以虛實交錯的形式,轉化為如夢似幻的璀璨光影。
多少人引頸期盼的,就是這一刻!除由陳其邁市長邀請高雄車站地方商圈代表、高雄在地的奧運選手以及日本臺灣交流協會等台日友好代表到場,觀賞高雄驛光雕秀首映,曾經在高雄火車站工作過的播報員、站務員、鐵路工道班的前鐵路局員工,也由我邀請參與今晚盛會,我相信曾為高雄驛貢獻出人生精華歲月的人們,必將歡欣以待她的重返。
老車站並不寂寞,曾經承載多少人的悲歡離合,也是眾多老員工的人生縮影,儘管滄海桑田、物換星移,她的遷返之旅,終究圓滿了所有市民的期待,在臺鐵局服務40年退休的鐵路員告訴我,這是值得高雄人驕傲的一刻,在臺灣能由政府實現一個信守19年的承諾,並為她的重歸舉辦盛大的城市慶典,足見這是一個有記憶、有情感、有溫度的城市,這是高雄人永難忘懷的一個夜晚。
金曲獎得主陳明章老師與曾參與第58屆威尼斯雙年展開幕週演出的「新古典室內樂團」攜手演出,現場響起播音員口述廣播聲音,勾起不少人的回憶;滅火器樂團所演唱的遷返之旅主題曲『高雄驛起飛』,以及台日友情年『希望の明日』等曲目,藉由歌聲來唱和高雄這19年來走過的軌跡,都是高雄人日夜打拼的曾經,願將高雄驛光雕秀作為高雄百年的獻禮,向默默為這座城市努力的你/妳們,致上最高的敬意與謝忱。
#高雄驛起飛_高雄一起飛
#高雄願景館回娘家
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【各位,中華民國一直在,中華民國始終在】
芝加哥全美台聯會的李會長、新任會長、此次籌備會徐主委、現場所有工作人員、各位嘉賓、以及在視訊螢幕前所有海內外關心、熱愛中華民國的好朋友們,大家好:
再次見面,我想佔用各位一點點時間,借著在芝加哥全美台聯會第43屆年會這盛大又難得的機會,代表我在高雄的市政團隊、以及我和張善政院長的競選團隊向在芝加哥、還有在全美國、以及歐洲、東南亞、日本等各地的全球僑胞好朋友,致上最深沉的謝意。
這兩年多來,大家都辛苦了!
我們在高雄時大力推動農產外銷,承蒙尤其來自港澳新加坡等地僑胞大力捧場;我和張院長也在選舉期間受到海外僑胞朋友熱情的支持和鼓勵,你們每一個人、每一份心意、甚至每一聲吶喊,我都感念在心、印在心裡。這兩年多,世事多舛,在國內我做公益代替謝票、回饋鄉親,但對海外的各位,因為海闊洋深、加上疫情肆虐,我只能在臉書上表達對各位的感謝,今天我既然能站在這裡,當然希望能這個機會當面對大家說聲謝謝:謝謝你們!此情此恩,永誌不忘!
我是個平凡家庭出身的子弟,我非常了解,我這一路上能收穫這麼多的熱情和支持,並不是因為大家對我韓國瑜個人有什麼厚愛,而是源自各位對中華民國的那份感情、那份認同和那份深深的焦慮。
你們知道,我跟你們各位都一樣,對中華民國有同樣的感情、同樣的認同、以及同樣的焦慮。
感情,是因為我們很多人家在那裡,親人在那裡,往昔的美好記憶在那裡!
認同,是因為中華民國屹立這世界,已經一百一十年了,是我們的父祖輩,我們的先賢們,胼手胝足打造,維護的國度,我們怎能不認同?
而焦慮呢,是我們為台海之間的劍拔弩張感到焦慮、為中華民國的未來感到焦慮、為夾處於中共的威脅與台獨的侵蝕而焦慮!
今年年會的主題因應時勢和疫情,大家齊聚一堂來探討「美陸爭霸和新冠疫情對中華民國的衝擊與機遇」,我相信大家已經從前面許多優秀講者的分析和談話裡,獲得許多寶貴的意見和說法。然而,我覺得美陸之間的競爭固然牽動中華民國的未來、新冠疫情也深深影響了大家的生活和經濟發展,但是我認為中華民國「急迫而真實」的挑戰,除了美陸之間的爭霸、新冠疫情的衝擊外,「中華民國存在的迫切威脅」主要還是執政的民進黨。因為民進黨假民主之名,行政治鬥爭之實;假正義之名,行歷史扭曲之實;假中華民國之名,行掏空國家之實。
只因為,它掌握了國會多數,只因為它主導了國家機器。
各位,民主選舉是一時的,但摧毀民主機制,傷害卻是恆久的。我不怕輸,國民黨也不怕輸,但若我們一直輸,民進黨將橫行無阻、為所欲為,毀掉台灣的民主,也毀掉我們熱愛的中華民國,各位,孰可忍,孰不可忍!
各位,我跟各位一樣,我們是熱愛中華民國的!
中華民國的存在,從來都不容易。從烽火連天到偏安台灣,都是在內憂外患下走過來的。但無論形勢怎麼壞,我們中華民國總試圖在風雲變幻的國際政經情勢下,保住一方自由的土地,我們尋找最適當的人才,努力發展出最大的能量。所以我們有十大建設、經濟發展計畫:包括加工出口區、科學園區等等,至今很多人都說「台灣在吃老本」,但想想看,「這些老本從哪裡來?」,天上掉下來的嗎?不是啊,各位,「這些老本」不就是我們的前輩,我們的父祖,因為愛台灣,愛中華民國,而一路打拚下來的嗎?
民進黨最大的問題,除了「權力的傲慢」外,是它不尊重歷史,甚至為了權謀扭曲歷史,歪曲中華民國的意義。
各位,中華民國的存在,是非常艱辛的。
不只中國大陸想要消滅中華民國,即便在台灣執政的民進黨,也無時無刻,不想「消滅中華民國」。只是,國際現實,迫使民進黨不敢這麼做罷了。
民進黨最喜歡宣揚「台灣價值」這四個字。
但,什麼是台灣價值呢?
台灣價值,不就是在中華民國的領土上,認真打拼,不分族群,追求自由民主的一群人,所創造出來的嗎?
台灣價值,沒有各位的身影嗎?
台灣價值,沒有我們尊敬的父兄母姊的心血嗎?
台灣價值,沒有中華民國的存在,有一樣嗎?各位!
各位,我們不反對談台灣價值,但反對故意把台灣價值,單獨從中華民國裡抽離出來,反對把台灣價值變成政治鬥爭,區分你我的扭曲與仇恨。
台灣在中華民國的保護下,六十歲以下的民眾從沒有經歷過戰火、甚至沒有經歷過真正的饑荒與貧困,年輕的下一代,應該要明白:是中華民國、是中華民國這個國家、是這面青天白日滿地紅的國旗,保護了台澎金馬這六十年的安定繁榮。
雖然,在很多國際場合,我們無法高舉中華民國國旗,但是,我們必須要有骨氣,有勇氣,讓國際知道,讓年輕人知道,中華民國是存在的!
它可以是台積電!
它可以是慈濟,是佛光山!
它可以是走遍世界的台商!
它可以是中華台北的奧運選手!
它可以是每天巡弋在台海上空,台灣海峽的三軍將士!
它可以是各位,是人在海外心在中華民國的各位!
各位,我們是需要再認識什麼是「中華民國」的,中華民國有1911年以來屹立不搖的歷史;中華民國有偏安台灣,卻再造台灣奇蹟的歷史;中華民國有從威權走向民主的歷史;中華民國有被打壓卻不屈不撓的歷史;
各位,我們不但要重新認識中華民國的歷史,也要再接再厲,創造中華民國的新歷史!
中華民國是存在的,誰都不能欺侮它!
中國大陸不行,民進黨也不行!
我們現在需要的,是重建國魂!
人有靈魂,國有國魂!
人沒有靈魂,不知善惡是非;國沒有國魂,不知為何而戰,為何而存!
如果我們連自己的國家都不承認,都不敢大聲講:「我愛中華民國」!
那我們對得起國家,對得起前輩,對得起自己嗎?
最後,我要再次感謝所有的僑胞朋友,從國父革命開始,僑胞就是創建中華民國的重要推手,所有工作生活在海外、甚至出生在海外的僑胞朋友,都是中華民國的親人,這面青天白日滿地紅就是我們血脈相連的牽繫。謝謝你們,謝謝所有關心、愛護中華民國的朋友們,願天佑中華民國!天佑美國!天佑全世界!各位,有空多回台灣看看!中華民國隨時歡迎您!
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與故鄉一同成長,是最幸福的一件事。
2005年我擔任代理市長到現在,總共有5,000多個日子,我對故鄉高雄的期許跟夢想,努力為高雄做事的決心,從來沒有改變過。
風和日麗、陽光普照的日子,來到綠園道,不僅是一條新的美麗軸線,也有城市發展的百年烙印。過去工業的城市如今脫胎換骨成為一個美麗的新港都。
這一年來,有非常多的心情感觸。
假如我們閉上眼睛,可以細細回想,在綠廊道走一遭,有以衛武營為中心的鳳山中城計畫啟動;輕軌復工、大南環通車、亞洲新灣區園區的啟用,以及流行音樂中心跨百光年,在高雄都讓我們留下最燦爛的夜晚。
前鎮漁港的改建將成為台灣的豐洲市場,逍遙園的重啟,展現了日本華族的美學跟冒險精神。龍巖冽泉的復原成為柴山的新門戶,左營舊城的再次通水讓我們歷史能夠繼續緩緩地流動。
鐵道如今變成綠園道,附近的市民朋友,匆忙的心情不再,取而代之是寧靜幸福的感覺。鄉親在樹蔭下乘涼,三五好友話家常,這就是我們營造宜居城市最好的寫照。
市府團隊全力的衝刺,按部就班、加足馬力,讓我們的城市能夠推動,讓經濟引擎可以重新點火。
在整個國際局勢的改變中,我們必須能夠回應整個世界的變局,跟上國際的腳步,產業的開發,其中包括仁武產業園區、橋科、亞洲新灣區。我們儘速重新推動仁武產業園區;5G AIoT園區。電信商、系統整合商跟平台商,國際大廠也都來加碼投資我們的亞洲新灣區。高雄在全球的產業供應鏈裡,將不只是台灣的高雄,而且是世界的高雄。
捷運紅線延伸,黃線正在緊鑼密鼓準備,治水抗旱在前一陣子,我們成為台灣第一個水情緩轉的城市。面對武漢肺炎與變種病毒的挑戰,這段時間,市民朋友的團結防疫,也讓我們成為更緊密的一家人。
另外,青年創業的補助,空汙的改善,新動物園運動進行,國民運動中心的陸續規劃,公托、公幼、長照據點的陸續擴點,新住民會館以及勞工自治委員會在服務我們的弱勢朋友、照顧我們市民朋友,我們真的很用心而且努力在做。
假如我們能用另一種比較輕鬆的心情,騎著腳踏車,將可以慢慢的品味這座城市的每一個角落、每一陣的微風,每一個早晨灑落,不管是鳳儀書院、或者落日絢麗染亮的蓮池潭,我相信大家都會有跟我有一樣的感覺,高雄是我們心愛的故鄉。
當帝冠老車站回歸到城市中軸線的時候,會是我們高雄市最亮眼的寶石,結合綠廊道,串連成鑽石閃亮般的瑰麗項鍊。繼續地讓我們高雄成為一個活潑,充滿活力、充滿夢想的城市。
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擔任代理市長時,我們爭取鐵路地下化預算,希望負擔能夠降到25%。人生是多麼的奇妙,後來我擔任高雄市的市長,鐵路地下化綠園道工程也將全線完工,目前已完成99.9%,預計可以在8月底完成。
日本明治維新三傑之一西鄉隆盛曾說:「男兒立志出鄉關,學不成名死不還,埋骨何須桑梓處,人生無處不青山」。但是,我後來發現人生要實現理想,原來就近在眼前。與自己的故鄉一起成長,真的是人生最幸福的一件事情。
高雄是一個面積新北加三個台北市大的一個城市,有勤奮工作的人民、瑰麗的風景、山川壯麗、大海遼闊,是一個偉大的城市。
此刻,綠廊道的陽光和高雄未來一樣,正在我們眼前閃亮耀眼。
我相信,假如有人問我說,一生最自豪的事情是甚麼?
能夠為高雄這個偉大的城市,我最深愛的故鄉,奉獻我一生的精力;在面對轉型挑戰的階段,奉獻我人生最精彩的歲月,這是我一輩子的驕傲。
感謝這一年來市民朋友對我的很多的期許、批評與指教,都是為了高雄和我們的生活能夠更加美好。
我一定會繼續努力,用盡力氣,替我們的故鄉高雄努力打拚!
海傲灣發展商 在 Sandy H. 黃小玫 Youtube 的最佳解答
THEME SONG of "2020 National High School Athletics @ PING TUNG"
▶ Listen on Spotify / Apple Music: https://backl.ink/142568946
經過了數個月的全民防疫,原本預計四月份舉行的「全國中等學校運動會」終於要開辦了!謝謝第一線的防疫人員們,也想對所有團結的人民們說這些日子大家都辛苦了!👏🏻👏🏻👏🏻
「KEEP GOING」代表著「堅持下去」的精神。👊🏻
著手寫這首歌前,我和工作夥伴們實際至屏東觀摩國高中選手們練習的樣子。前後看了十幾個運動項目,每個選手的態度、努力和堅決,都讓我感到非常的敬佩。於是我以自身化為啦啦隊的角色寫下這首歌,為所有正在努力奮鬥的選手們,打氣加油!希望你們可以在各自的舞台上發光發熱!KEEP GOING!
// 小玫MV拍攝後記 // 👧🏻
這次有很多新的突破,包含第一次寫運動主題的歌、第一次跟舞團一起出動(我不會跳舞但我很認真練..😂)、第一次有這麼多人一起參與製作!MV所有場景都在屏東取景。屏東的好天氣和大太陽依舊很給面子!運動選手們認真與熱血的神情、學生們陽光燦爛的笑容,讓我感覺回到18歲青春~
感謝潘孟安縣長的邀約,讓我們再次和屏東一起完成一個大任務。
謝謝屏東的大專院校及國高中,提供我們拍攝場地,謝謝屏東縣政府所有幫忙我們的工作人員T__T 謝謝一起完成音樂的老師們,謝謝影像團隊,謝謝妝髮老師,教練、選手們,謝謝舞團、儀隊、演員們!沒有你們,沒有這次的突破!
詞/曲:黃小玫
聽著我的心在跳
一次又一次的淚水和煎熬
陪我度過無數次的挫敗和不停的跌倒
用盡全力往前跑
一次又一次的沸騰和燃燒
渴望帶回家的是新的突破和一點的榮耀
輸贏不是為了比較
認真努力的過程比什麼都重要
經驗是茁壯的養分
我不怕迎面而來的競爭
OHOHOH OH~
KEEP GOING KEEP KEEP GOING
OHOHOH OH~
KEEP TRYING KEEP KEEP TRYING
隨著光的方向我會用力飛
乘著汗的揮灑我會努力追
從山路奔向海洋我都無所謂
我有著年輕靈魂 現在最熱血
狂奔我的主戰場
一分又一秒的節奏在徜徉
陪我衝過無數次的終點還有喝采的聲響
輸贏不是為了比較
認真努力的過程比什麼都重要
經驗是拙壯的養分
我不怕迎面而來的競爭
OHOHOH OH~
KEEP GOING KEEP KEEP GOING
OHOHOH OH~
KEEP TRYING KEEP KEEP TRYING
隨著光的方向我會用力飛
乘著汗的揮灑我會努力追
從山路奔向海洋我都無所謂
我有著年輕靈魂 現在最熱血
☀️出品 Presented by☀️
屏東縣政府 Pingtung County Government x 黃小玫影音工作室 HXM STUDIO
☀️音樂製作 Music Production☀️
音樂監製|黃小玫 Sandy H.
演唱/作詞/作曲|黃小玫 Sandy H.
音樂製作人|黃榮毅、黃小玫 Sandy H.
木吉他/電吉他| 裘詠靖
電貝斯|孫伯元
鼓|林士捷
鋼琴/合成器|黃小玫 Sandy H.
混音|Andy Baker
錄音| Andy Baker 、黃榮毅
☀️影像製作 Video Production☀️
製作公司|黃小玫影音工作室
監製|黃小玫 Sandy.H、邱于庭 Sunny.C
導演| 黃小玫 Sandy.H、高偉鳴
執行導演|黃瀚陞
製片|高偉鳴、邱于庭 Sunny.C
執行製片|林勇志、吳熾林
製片助理|柯豪善、許育禎、孟欣
攝影|高偉鳴、黃瀚陞、洪敬堯
後期導演 |黃小玫 Sandy.H、邱于庭 Sunny.C
剪輯|高偉鳴、黃瀚陞
空拍|賴奕澤
穿越機| Benny
燈光|黃揚舜、柯豪善、許育禎
場務|林勇志、陳奕臻
醫務|陳曉琦
塔台人員|鄧智鴻
☀️妝髮
黃小玫妝髮|陶莉、奕嬅
臨演、舞團妝髮|溫米口、Evin Pan、Eva
☀️教練及選手
游泳|教練:蘇芫儀 選手:胡思宏 張文瑀
跆拳道|教練:蕭凌逸 選手:龔騰威 徐佑安
網球| 教練:鍾淳珉 選手:鍾汶㚬 林怡汝
韻律體操|教練:林幸潔 選手:游湘宇 曾琬翎 許可昀
競技體操|教練:劉安鈞 選手:李昀儒 周宥澄 林宜蓁 瑪樂芙樂芙 梁宜鈴
舉重|教練:郭羿含 選手:王薏慈 紀芷涵
田徑|教練:藍世群 選手:黃正琦 林志成
滑輪溜冰|教練:林詠翔
選手:郭立陽 劉柏駒 劉鎧睿 鄭之又 傅運佑 李芸錚 莊善茵
桌球|教練:陳永泰 選手:吳佳虹 鍾昀庭
柔道|教練:沈家成 選手:沈奕君 沈奕熙
拳擊|教練:馬文豪 選手:李敏 邱瑜安
射箭|教練:苑成儀 選手:余東諺 溫瑋庭
跨欄|教練:張淑惠 選手:郭健泰 張宏銘
☀️編舞|陳怡琁
指導老師|陳怡琁、張祐倫
舞者|王彥晴、邱郁蒨、柯昕妤、馬晨熙、張洛焄、陳芯瑤、陳亭樺、曾嘉蕊、李雅婷、黃品榛、楊子萱、楊舒晴、黃楹棻、蔡瑛智、賴育葳、胡韓瑩、朱琇文、何珮瑄、余沛庭、林佳穎
☀️儀隊
指導教官:林俊成
屏中|蘇鈺勝 戴嘉豪 郭明勳 謝東荃 黃晢瑀 陳柏廷 黃御宸
屏女|黃亮慈 陳以軒 楊喬雰 胡書嫚 黃佳琪 許茵雅 劉伃庭 黃于玲 許庭瑜
民生|陳玟如 何昱瑩 蔡榮賓 李羿賢
恆春|林政賢
內埔|黃舜揚 沈梓閎 邱城漢 何孟儒 蕭詣輝 刑冠榮 蔡侑哲
☀️臨演|賴怡儒、元家桓、謝尚恒、凡依絲.布娜枏安、徐士桓、陳寧秀、路西法、陳婕麗、黃品瑜、徐嘉聰、魏妤潔、陳妍蓉、劉承昀、戴文彥、謝佳諭、卓聖恩、陳珀、林香漵、張櫂均、廖裕群、黃小洣
☀️特別感謝
潘孟安縣長
吳麗雪副縣長
傳播暨國際事務處
教育處
屏東縣體育發展中心
黃建嘉處長
鄧媜瑛科長
陳締原科長
鍾玉娟科員
郭靜慧科員
張書豪科員
王承光校長
辜泳妍
鄭宇凱
莊阿發
國立屏東科技大學
屏東縣立大同高級中學
屏東縣和平國小
屏東縣立大同高級中學
屏東縣立東港高級中學
國立屏東高級工業職業學校
屏東縣長治國民中學
屏東縣立至正國民中學
國立潮州高級中學
屏東縣立枋寮高級中學
國立內埔高級農工職業學校
屏東縣立瑪家國民中學
屏東縣私立陸興高級中學
國立恆春高級工商職業學校
屏東縣立來義高級中學
☀️小玫的其他影片☀️
・【台湾で会おうね!】我們在台灣見吧! https://youtu.be/MtHwzjZSJxk
・【我們搭阪神電車去吧!】(阪神電車で行こうよ!)https://youtu.be/qI-AILuTbgA
・【海與光】(我們在屏東見吧!)
https://youtu.be/SMXyXMKUBdM
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香港今日社論2020年04月03日(100蚊花旦頭)
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明報社評
本港確診病例突破800宗,酒吧、卡拉OK、美容院等高風險場所相繼有人中招,哪些場所需要關閉引起爭議。抗疫需要社會上下一心,人人願意忍痛付出,大我先行小我居後,然而現實往往是另一回事。關閉高風險場所牽涉太多利益,有人想保住生意,有人想政府用公帑「包起」停業所有損失,有商舖業主則不願大幅減租共渡時艱。政府面對不同利益及業界壓力,左顧右盼進退失據,社區防疫一再「漏招」,過去數天政府終於先後宣布下令卡拉OK和酒吧關閉,未免姍姍來遲。為了整體社會利益,社區防疫措施不能不做,經濟代價應合理合度攤分,政府應支援業界和打工仔渡過難關,業界和商舖業主對社會亦要有所承擔,不能堆砌藉口推搪。
蘋果頭條
港台記者追問世界衞生組織高層人員台灣會員資格觸發的政治風波越演越烈。商務及經濟發展局長邱騰華昨火上加油,主動發表聲明,指控港台的表達有違「一個中國」原則,直指廣播處長梁家榮須對此負責。傳媒沒預設立場的提問,竟變成當權者扼殺新聞自由的罪名,引起社會譁然,港台企硬向政府說不,指審視內容後認為並無違反「一國兩制」;港台工會更批評邱舉動令人心寒,形容港台「已失去發問的自由」。
港台英文節目《脈搏》(The Pulse)記者唐若韞上月底訪問世衞助理總幹事艾沃德(Bruce Aylward)時,問及世衞是否會重新考慮台灣會員資格,艾沃德先沉默約10秒,其後稱聽不到提問,之後突然中斷視像通話。唐再致電並提問,艾沃德只稱中國抗疫表現很好,堅持不提台灣,草草結束訪問。艾沃德窘態經社交媒體廣傳,引來國際輿論廣泛關注,世衞事後罕有發聲明回應,指台灣成員國資格由成員國決定。
東方正論
一場新冠肺炎疫情徹底摧毀全球經濟,情況不僅堪比上世紀三十年代大蕭條,有人甚至形容為第三次世界大戰,殺傷力極之驚人。尤其是環球金融市場一片驚濤駭浪,破產及債務違約潮一觸即發,新一輪金融海嘯隨時殺到埋身。香港作為細小外向型經濟體,稍有風吹草動都無法獨善其身,港府抗疫無能,救市無方,恐怕一個巨浪翻來將死無葬身之地。
全球感染新冠肺炎人數已突破九十三萬,死亡人數超過四萬八千,當中疫情最嚴重的美國,總統特朗普甚至揚言死亡人數或達廿四萬,反映疫情重創各國的冰山一角。為了對抗疫情,全球多國不得不採取封城封關、停市停工等極端措施,國際旅客往來陷於停頓,市面商業活動陷於癱瘓,工廠停產更打亂甚至打斷全球供應鏈,這一波經濟衝擊將是全球性,沒有地方能夠幸免。
星島社論
新冠肺炎襲擊全球,牽動國際政治博弈。美國國務卿蓬佩奧近日再度表態,美國將傾盡全力,協助台灣在世界衞生組織「發揮合適作用」;台灣官方也頻頻以抗疫之名,爭取五月參加世界衞生大會(WHA),並且展開「口罩外交」。眾所周知,台灣能否「重返」世衞,關鍵在於北京的態度,以目前兩岸關係之惡劣,幾無可能。明知不可為而為,台美目的在彰顯盟友狀態,凸顯台灣的國際存在及遭受「打壓」,令北京尷尬。
中美在疫情爆發之後展開激鬥,刀光劍影。這是美國對華戰略以遏制為主軸的必然,台美關係亦因此急速升溫,聯手對抗北京。台灣的外長吳釗燮與「美國在台協會」簽署「防疫夥伴關係聯合聲明」,「共同對抗源自中國武漢的新冠肺炎病毒」;美國國會推動的「台北法案」近日被簽署成法,表達美國支持台灣維持「邦交」、參與國際組織活動。
經濟社評
歐美新冠肺炎疫情大爆發,感染人數急增,全球確診個案逼近100萬宗,美國卻諉過於人,試圖將責任推卸給中國。華府應放下傲慢與偏見,汲取中國和亞洲的抗疫經驗,並加強合作,才有望盡快控制疫情。
截至本港時間昨晚11時,美國確診數目突破21萬宗,死亡人數增至5,165人之際,美媒引述情報機關的機密報告,指中國確診和死亡人數都有所漏報,官員甚至指中方提供假數據。連表明不再說「中國病毒」的美國總統特朗普,亦說中方的數字有點樂觀。
美方再就疫情挑起外交罵戰,明顯是為華府防疫不力轉移視綫,因美國感染人數是全球之冠,而且還在爆升中,最終死亡人數可能增至逾20萬,有必要找代罪羔羊。美方以中國作為疫情爆發的源頭,認為僅81,591人確診,3,318人死是不可能,指摘中方瞞報,導致美國無法準確掌握到中國疫情的真實數據,影響其防疫策略大失預算,從而令中國背上防疫不力的「黑鍋」。