精緻美味Fusion菜 ✨ CHEWY FOOD TASTING PARTY 2021
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喜歡超力食品既我,真是由細食到大 😋
上星期有幸出席「超力試食會派對 2021」,品嘗多
款製作擺設極具吸引、精緻美味的 Fusion菜式 😍 又
玩咗互動遊戲,同時親臨現場的著名漫畫家Bill Yim
以閃電的速度繪畫搞鬼人像素描,很厲害!
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🍽️ 多款 Fusion 菜式試食 💕
🍣 海膽壽司 & 拖羅丼
米是採用著名日本米產區愛知縣,連續三年得到 A’ 以上
評價,味道芳香醇厚。海膽壽司食落味道濃郁甘甜滋味。
拖羅丼的魚肉油香都是一級棒,甘香軟嫩,啖啖鮮味。
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🍚 經典豬油撈飯配脆豬皮
產自廣西優質絲苗產區的中糧金滿家香稻絲苗,飯粒明亮
光澤,有中國米中之王美譽。白色的豬油放入熱飯中溶化,
配合脆豬皮,鹹味濃郁,香脆可口,好惹味。
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🍲 牛肝菌法國蘑菇珍珠米燴飯
用美國加州種植的熊井美國珍珠米,是美國一級大米。
珍珠米煙韌有咬口,香濃、彈牙又Creamy的燴飯。
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🥣 酸菜魚濃湯配芝麻泡沫
這款用天鵝牌星洲炒米粉,泰國大米製造,爽滑彈牙,很美味!
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🌽 北海道牛乳鮮粟米濃湯
以天然粟米芯加北海道牛乳煲製而成,清甜奶味香濃,口感幼滑。
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🥩 澳洲牛肉薏米蔬菜湯
湯底用優質澳洲牛肉煲製,牛味濃厚,薏米有
口感,加上蔬菜增加甜度,營養好味的蔬菜湯。
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☘️ 班蘭椰汁糕 & 🍓 士多啤梨椰汁糕
顏色好靚嘅兩款糕點都是採用超力純淨木薯粉,高質木薯
磨製而成,Q感十足。班蘭椰汁糕質感煙韌軟糯,好香
椰汁味。士多啤梨椰汁糕,外香內軟,清甜嘅夢幻滋味。
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🍙 皇牌飯糰推介 : 黑松露蛋黃醬三文魚、XO醬櫻花蝦
紅蟹沙律、意大利火腿芝士蛋黃汁、金平牛蒡、辛口明
太子及蟹醬油沙律。飯糰低脂、低糖、低鈉,健康又好味。
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🥣 十款精選營養湯品 : RBF豚肉蔬菜麵豉湯、澳洲牛肉薏米
蔬菜湯、北海道牛乳鮮粟米濃湯、西蘭花煙肉忌廉湯、番
茄紫蘇濃湯、烤椰菜花濃湯、四式蘑菇忌廉濃湯、法式農
夫蔬菜湯、日本香蔥煙肉薯蓉忌廉湯及日本南瓜濃湯。
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🦐 🦀 口味創新的 XO醬櫻花蝦紅蟹沙律飯糰,品嚐到淡
淡米香與甜味,米飯香氣四溢,櫻花蝦酥脆鹹香,紅蟹肉
鮮甜,豐盛的餡料,品嚐到營養豐富的飯糰,好幸福呀!
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🥓 🧀 百吃不厭的意大利火腿芝士蛋黃汁飯糰,軟糯香甜的
米飯,芝士火腿的鹹香美味,與蛋黃汁很配在一起,高級享受 ~
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🥢 新款醬爆杯米粉有3款口味 : 黑蒜牛蘑王、藤椒火辣雞、
紫蘇海八鮮,採用進口泰國大米製造,幼身爽滑,口感煙
韌。用熱水焗3分鐘就食得,非油炸,健康又方便。
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超力食品
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海底撈菌湯湯底評價 在 Linda カフェ巡リ Facebook 的最讚貼文
#萬古燒料理 #人生短短幾個秋
萬古燒來自日本三重縣,當地專門建窯燒製陶器,每件作品因烙印著「萬古不易」而得名,為日本官方認定的國寶級工藝品。 製程需經過1300度的極致高溫,故有耐熱及導熱快的特性,能夠以此陶器清蒸出食材最原始的天然甜度跟鮮味。
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名流水岸最知名的本館位於烏來,主打養身私廚料理搭配自然山水景觀而聞名。這次來到在西華飯店附近的分店「#名流水岸民生館」,走的是比較日式高檔的預約制餐廳,適合公司聚餐、三五好友小酌吃日式鍋物,也適合帶長輩來用餐的氛圍。
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鍋物食材選用相對頂級的鮮摘蔬果,沒有見到一般的火鍋料,反而都是相對天然的食材。比較特別的日本福袋裡面,還有吃起來逼啵逼啵的卵。所有的蔬果簡單煮滾,就吃的到自然的甜味!
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🦀純淨全海水養殖招牌沙公,堅持現點現撈,現場體驗萬古燒開籠的視覺饗宴,內部放入300度的日本火山岩,再加入大吟釀清酒下去做酒蒸 ,無添加其他調味 ,大約六分鐘謹慎的掀蓋後,映入眼簾的是橘紅肥美的大沙公。
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鍋物套餐都有附贈的松露燉蛋相當美味,天氣漸涼入座後先喝杯茶,再一口暖呼呼的燉蛋滑入喉中,撲鼻的松露菌菇香氣相當迷人,單點萬古燒就沒有送這個品項,強烈建議即使是單點無附贈,也必需點松露燉蛋。
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🥬🥕🐔純淨的鍋底是以自然鮮摘蔬果,以及老母雞湯底熬製的清甜湯頭,肉品選了我個人最愛的美國無骨牛小排。網路上評價大多認為他們的海鮮較為突出、肉品較弱,但這次吃覺得肉品的肉質也很不錯,簡單沾上胡麻醬就非常美味。
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🦐🐟🦑鮮蝦魚片套餐看名稱以為只有魚跟蝦感覺很單調,真正端上桌的擺盤氣派內含透抽、魚片、大蝦,海鮮的部分都非常新鮮!以$680的套餐價位,可以吃到這種等級的火鍋,算是很不錯,尤其是壓軸的雜炊更是不可錯過。
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🥚最後使用有機蛋,悉心煮成的雜炊,吃起來不會死鹹,已經將蔬果及老母雞的精華融入。並提供肉鬆、海苔、醃蘿蔔,三種佐粥品的小菜供食用,醃蘿蔔還蠻涮嘴一口接一口,塊狀的口感很好,不小心還續了一盤。
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最後的手作甜品及水果劃上完美的句點,然後發現店門口有在販售「 翡冷翠甘檸花草露 」,這個茶真的超好喝!由十位花茶調香師依據不同氣候、濕度的花種,進行調香混合出來的花草茶,裡面有檸檬草會回甘,還有能健胃消脹氣的薄荷葉,主要產自德國的有機莊園。
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【當日菜色】
美國頂級無骨牛小排套餐$1000
鮮蝦魚片套餐$680
<單點>沙公一隻(萬古燒料理)$1100
(套餐均附松露燉蛋/綜合菜盤/雜炊/手作甜點)
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🔍名流水岸 民生館-私廚料理∙精緻鍋物
📍台北市松山區民生東路三段107巷2號
📞02 2712 5535
🕚11:30 - 14:30 | 17:30 - 19:30
每週一公休