[料理世界博大精深，逐漸挑戰冷門菜色！]
早上先來用蔥油餅皮試試看，把昨日絞肉用完，
果然這個胡椒餅更好吃，肉餡可以包更多，
所以多汁美味，最重要的是皮更酥脆好吃！
總之還是推薦朋友們不要買蛋餅皮，要用蔥油餅！
午餐是妹妹order的水煮牛，因為媽媽不吃牛，
我就再來這個水煮魚，反正底料就這麼一包，
大家都要一起享受到才是呀！
我用的是妹妹僅剩的海底撈麻辣鍋底料一包，
先用油爆香蔥蒜，加入底料包與一小碗水煮滾。
一邊已經用蛋白、鹽巴、白胡椒、米酒醃魚片，
還有用全蛋、一樣的調味料醃牛小排、牛肉片，
涮一涮這些魚牛之後，放上燙好的黃豆芽，
接著用篩子過濾一下湯汁，淋上蔥花與熱油即可！
說真的，好久沒吃麻辣鍋，真的覺得豪好吃喔！！
晚餐應該要清爽一點，所以我煮了明太魚湯，
這次倒不是真的誰的食譜，我就是綜合各種影片，
明太魚乾先用水泡開，擠出水之後備用，
用麻油炒一下明太魚乾後，倒入泡魚的水，
再補上一點水之後加入昆布、蘿蔔開始熬湯，
接著加入醬油、魚露、蝦醬繼續熬煮，
快要吃的時候丟入鱸魚片(自己加碼)、蒜、蔥，
歐對， 之前還要倒入蛋汁喔！就完成啦！
同時配一下煎櫛瓜還有間鱸魚片，
這次都是用煎餅粉沾好後，再沾上蛋汁，
味道比麵粉的更好吃，真的強推！
不過這個重點要再提醒一次，韓國的這些煎，
都是先沾粉再沾蛋，這樣才會好吃呦！
好惹，既下午的加班之後我現在要繼續努力，
真的是WFH與三級警戒逐漸失去假日與平日界線。
海底撈麻辣鍋 在 海底撈火鍋HaidilaoTaiwan - 【海底撈的麻辣鍋到底有多辣 ... 的推薦與評價
海底撈 的麻辣鍋到底有多辣？】 麻辣鍋紅通通一片，清楚可見的辣椒、花椒...讓人看著看著不禁就垂涎三尺 但！ 有人會想這樣問： 「我不是很敢吃辣...這麻辣鍋我 ... ... <看更多>