#後疫情時代之圖文神遊世界
【藍色多瑙河遊】
近年我中了郵輪的毒, 每年都坐數次。輕輕鬆鬆傲游地中海、波羅的海、挪威峽灣、南極洲等,最好的遊樂方法一定就是坐郵輪。我曾經經歷過坐火車、巴士、踩單車窮遊歐洲,看到的角度、享受的程度,不可相提並論。
除了郵輪,我坐過幾次河船,尼羅河、長江、依洛瓦底江(緬甸)、恆河,各自有無比鮮明的性格,民族文明的烙印,比海港更為明顯。河船不同郵輪,因為河流比海洋狭窄,所以河船尺寸小巧玲瓏,不停海洋大港。最後選擇了被美國旅遊雜誌 “Condé Nast Traveler” 讀者選為全球最佳河船的Uniworld「寰宇精品」。這間公司專做河船,行走20多個國家,13條河流航線遍及歐亞非。河船平均載客量為130人,客人少才能令服務更貼心,廚師更會每天於當地市場選購食材,最新鮮食材烹製出地道美食。
坐瑞士航空去德國,空姐年輕漂亮,笑容可掬,不停主動問我要喝什麼,經濟艙的晚餐也有認真的菜單,包括四川豬肉飯、芝士餃。回程被升級到商務客艙,更試到半島酒店的瑞士名廚Florian Trento設計的新餐單,為什麼是半島?因為其Chesa餐廳是香港最出名的瑞士菜!商務艙十分舒適,可以完全平躺之餘,還可以轉身。
上船地點是多瑙河上遊德國Passau,順流而下,經過奧地利,到達匈牙利,一共八日,只走了一半多瑙河!在水平如鏡的河面上,飄飄然而過。早餐有豐富的水果,除了常見的蜜瓜提子,還有超甜的士多啤梨、飽滿的桑果、牛奶也有不同脂肪度,由大廚每天一大早去德國當地市場採購回來,有boutique酒店的水準。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過88萬的網紅那個女生 Kiki,也在其Youtube影片中提到,沒想到現在就連吃到飽也能外帶了,而且吃起來反而更划算!? 加入頻道會員►► http://bit.ly/joinKIKI 訂閱Kiki►► http://bit.ly/subkiki 那個女生Kiki的人氣影片: ■最讓女生怦然心動的五個舉動!網路排名第一竟然是地雷:http://youtu.be...
海港 菜單 在 Evangeline-Evan夢遊世界 Facebook 的最佳貼文
本周星奇網食 基隆女神巫苡萱 Ava Wu 帶路!
一起探索女神在 #基隆 的私房菜單👙
🤤魚丸店的豆干包一口下去湯汁滿口!
🍜大俠最愛龍門客棧!道地樸實基隆乾麵!
🍧鮮果精製!吃出食材原味的泡泡冰
🦪海港最鮮!醬汁鹹甜超涮嘴的蚵仔煎
🌊無敵海景的景觀餐廳配地中海美食
🕗9/11晚上8:00 鎖定年代MUCH38台 #EVAN是企劃
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海港 菜單 在 Hkfood_station Facebook 的最讚貼文
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📍食在銅鑼灣 - 最美川菜單精緻成都之味
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌕🌑
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映水芙蓉最近係銅鑼灣時代廣場開左第二間分店!呢間分店著重裝修同設計,除左門面既氣派竹林設計,餐館內天花板亦以九寨溝概念做左一個假天花,環境舒適寬敞,係高級貴氣既成都官府菜!值得一提係餐廳菜式賣相精緻,麻、辣、鮮、香口感會比重慶較溫和,唔會咁重口味,食落都柔和舒服同易入口!
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1️⃣ 敲糖棒棒雞 💰188(👅: 8/10)
推介‼️四川傳統菜式棒棒雞,加入北京「吹糖」技藝,超薄透光的糖皮球中,載滿香辣紅油,輕輕敲碎,令雞絲帶出麻辣鮮香,而紅油令雞香惹味提升,又唔會覺得好油膩~
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2️⃣ 酸菜桂花魚 💰498(👅: 9/10)
推介‼️起初都覺得酸菜桂花魚價錢貴左少少,但真係一分錢一分貨,桂花魚食落好滑嫩好新鮮,而且每一塊魚肉都好大片,非常足料!湯底採用天然泡椒等新鮮食材去燉湯底,食完都唔會覺得好口渴好重味精。另外最中意食佢地湯底入面既寬薯粉,煙韌又入味,如果份量再多d就好喇😍~
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3️⃣孜然蒙古羊架 💰368(👅: 7.8/10)
羊架整得好入味,份量有5-6架,好香既孜然味之如,帶有少少辣勁,羊肉口感鮮嫩juicy,又唔會羶。如果中意食羊肉,我都覺得值得一試。
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4️⃣ 濾沽湖紅米飯 💰88(👅: 8/10)
濾沽湖位於雲南、四川交界,特產紅米口感帶點偏嚼勁,配上以烤過的蝦、蝦膏等熬製十多個小時的金黃湯底,鮮味濃郁,熱食一流!
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5️⃣ 成都擔擔麵💰58(👅: 7/10)
擔擔麵食落就相對較平庸,食落以豉油、紅油等甜油味較出,而辣味同花生香就唔太出,整體係較柔和、易入口既擔擔麵,但個人覺得可以再惹味少少,辣香再出d~
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6️⃣紅糖糍粑💰128(👅: 7.3/10)
推介‼️賣相精緻, 黎慶祝的話仲可以安排寫祝福字句係碟度,打卡都唔錯! 糍粑用咗紅藜麥做外皮,表面炸至金黃色加上紅糖,食落香甜脆口同內裏煙韌既糯米勁match! 整體入味得黎唔會太甜 都值得一試🤤
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7️⃣Apple Jasmine 💰88(👅: 7.5/10)
飲落好香茉莉花茶味,後勁有淡淡蘋果香,而且仲有蘋果蓉!整體唔會太甜,仲好清新,解熱解辣都都唔錯!
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8️⃣Mango Mojito 💰128(👅: 7.3/10)
/ Havana Rum、Mango、Fresh Mint、Fresh Lime
有座少冰山加薄荷葉🌿,飲落芒果味好soft同清甜,帶少少檸檬味,酒味唔算重 ,飲落好清新~
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🔻小甜點
餐廳會為每位客人送上,小泡芙甜點,以作飯後解辣,當日食左紅莓同芒果熱情果口味,酸酸地甜甜地
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✨整體黎講,係一種高級川菜體驗,比起普通川菜,食物、環境同服務體驗都係一流,個人覺得食完呢間,應該番唔到轉頭,食番d平價川菜🤣!
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 8/10
🙇🏻♂服務: 8/10
💎CP值: 7.5/10
⚖人均: $400
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期一)
↩回頭值: 96%
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📍 映水芙蓉
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1103號舖
🚇 港鐵 站 出口,步行分鐘
🕓星期一至日 11:30 - 14:30; 17:30 - 22:00
📞23889089
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其他分店:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 201號舖
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs川菜
海港 菜單 在 那個女生 Kiki Youtube 的最讚貼文
沒想到現在就連吃到飽也能外帶了,而且吃起來反而更划算!?
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那個女生Kiki的人氣影片:
■最讓女生怦然心動的五個舉動!網路排名第一竟然是地雷:http://youtu.be/tUVy-VjuSFQ
■價差40倍的真理褲有差嗎?最讓男生心動的十大動作實測!:https://youtu.be/VBC8gfy6ypc
■刮刮樂選號密技實測!中獎率最高的竟然是... :https://youtu.be/-ZhNFi3C4UU
■台灣過夜巴士初體驗!居然可以在裡面洗澡睡覺!?:https://youtu.be/C-P3u5JvEHU
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■女生真心愛你的五個表現!男生從沒發現的小細節!?:https://youtu.be/efBxXIwp2So
■女生喜歡上你的五個表現!男生從沒發現的暗示!?:https://youtu.be/YdDK9QAcTqo
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海港 菜單 在 跟著領隊玩 Youtube 的最佳解答
苗栗苑裡超狂驚爆911石頭蝦,第一次吃的人都嚇到,到底該不該撤退,活跳蝦短短幾分鐘就熟了!還有超鮮海鮮鍋絕對是必點,重點是CP值超高! 愛玩客都來推薦呢!
全文閱讀:https://taiwantour.info/miaoli-seafood/
苗栗食尚玩家懶人包 https://pse.is/HHJE8
#苑裡龍園餐廳
住址 : 苗栗縣苑裡鎮中山路322號
電話 : 037-853802
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美味粵菜其中不可或缺的一環就是新鮮的食材,所以六公館一向致力為客人呈獻洋溢創意的傳統粵菜,注入驚喜。為吸引一眾愛嚐鮮的食客,六公館除了定期推出時令限定菜單,更設不顯示在菜單上的隱形菜色。主廚每天搜羅最新鮮的優質食材,提升菜式的靈活性,令就算供應不多的罕見食材都能呈獻給食客。客人只需用餐兩天前預定隱藏菜式,主廚就會在當天為食客炮製驚喜。
六公館是次精心設計隱藏菜單,賓客可自由選擇時令海鮮或新鮮肉類(每道隱藏菜式價錢為約$250-500),並由廚師發辦或根據賓客的喜好定制烹調方法,美味變奏間更令味蕾充滿驚喜。另外,六公館更特設初秋限定菜單共六道精彩美饌,用上鵝肝、富貴蝦、雪雁、遼參等珍貴食材,配以嶄新烹調手法,滿足一眾饕客之味蕾。
如有興趣品嘗隱藏菜單,客人需於兩日前致電六公館以便大廚準備精選珍貴食材。
意大利魚子醬拌鵝肝配西班牙黑毛豬脆 - $268
採用西班牙黑毛豬腩,肉質彈牙不膩,表層經燒烤後酥脆爽口,搭配油香濃烈的煎鵝肝,滋味無窮,底層採用自家焗製鹹蛋酥以打造鍋巴薄脆口感,最後以法國魚子作點綴
柚子青瓜富貴蝦凍 - $308
採用富貴蝦並將其剝殼,肉質豐厚且滑溜鮮甜,配以海鹽調味以突出其鮮味。另把青瓜切成薄片,並以日本柚子汁浸泡三小時,使富貴蝦肉口感清爽之餘帶有淡淡的果香味,令人胃口大開
松茸響螺雪雁燉日本百合 - $368
選用味道較鮮甜的響螺,以及松茸中鮮味最為突出的姬松茸,搭配肉細質嫩的雪雁,味道甘美濃郁,另加入清甜的日本百合以平衡雪雁的野味味道,兩者鮮味互相輝影,同時有健脾益胃之效
乾燒關東遼參拌野米 - $568
採用日本關東遼參五行針,以高湯浸煮兩天使其入味,再以大火乾燒收乾水份,並選用野米拌少許雞油、茨實、密豆子炒香,清香爽口的野米平衡了遼參的油膩感,加上紫色及黃色的荷蘭椰菜花苗作點綴 ,為菜餚添上色彩及鮮味
琵琶蝦舞松浸美國菠菜苗 - $258
有別於傳統龍蝦湯汁,大廚選用琵琶蝦烹調菜餚醬汁,先將其蒸熟並去殼起肉,再冷藏一晚使其肉質口感更厚實,最後加入琵琶蝦殼及蟲草花熬製鮮濃湯品,味道獨特清香。另配以營養價值較高的日本舞松茸及上乘的美國菠菜苗,菜苗吸收琵琶蝦湯精華後香氣四溢,為食客帶來雙重享受
熊本紫薯蜂巢棗拌十勝紅豆凍琥珀 - $238
把熊本紫薯炸成蜂巢狀,酥脆可口,內裡微溫的西式拖肥流心,口感細嫩幼滑,味道輕盈帶絲絲甜香。配以帶濃稠口感的潮州芋蓉糖水及爽滑煙韌的阿根廷桃膠,表層灑上混合百合、蓮子、杞子等材料烹製而成的十勝紅豆茸,層次豐富、味道清甜
#尖沙咀美食 #六公館 #香港美食