【小農食材+私廚火花!綿軟紫米戚風蛋糕 🍰】https://bit.ly/3dYIJ7v
咱們的作家私廚好友-史法蘭太厲害,以本土紫米研發出戚風蛋糕!
使用推廣友善農耕不遺餘力的 #穀東俱樂部發起人-賴青松生產的紫米,以純米粉取代麵粉,發揮出紫米粉做甜點特有光芒!不但口感比一般海綿蛋糕濕潤、有彈性,入口還可嚐到濃郁的紫米香,清爽不油膩!
💪這款戚風蛋糕不但好吃,而且「很好玩」!花3分鐘小巧思就能變身「媽媽的專屬蛋糕」🍰 https://bit.ly/3dYIJ7v
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,愛烘焙的人都希望有一款可以信賴巧克力海綿蛋糕(Chocolate Sponge Cake) 食譜,成為蛋糕體的骨幹,搭配各種餡料,陪你征戰各種蛋糕! 完美的巧克力海綿蛋糕跟夢中情人一樣八面玲瓏、必須滿足以下需求: v 蛋糕體蓬鬆有彈性 v組織細緻、沒有過大的孔洞 v吸水性好,才能根據蛋糕最後的口...
海綿蛋糕濕潤 在 Karenkyt Facebook 的最讚貼文
去咗Crostini 外賣幾件小蛋糕返屋企同家人慢慢嘆🍰~ 佢地仲有一系列既麵包🥖, 我買咗個紫薯提子小紅莓包, 都唔錯😋
🥭夏日蜂芒
阿媽推介呢款蛋糕💁🏻♀️! 造型好可愛, 上面有隻小蜜蜂🐝! 蛋糕以芒果芝士慕絲、芒果啫喱、海綿蛋糕組成
🍑白桃洋甘菊慕絲
外型精緻, 入口有清甜既白桃味, 慕絲與海綿蛋糕之間夾住一層薄薄既白桃啫喱, 味道清新; 甘菊慕絲質感幼滑, 整體唔會太甜膩
🍓雲呢拿士多啤梨慕絲
造型浪漫💕士多啤梨慕絲裡面有少量士多啤梨醬, 富莓香, 微酸甜, 底下有一層海綿蛋糕, 濕潤度適中
Crostini
Website: https://www.crostini.com/
#Karenkyt_港島區
.
📍地址: Crostini Bakery & Cafe
銅鑼灣時代廣場7樓728-729號舖
-----------------------------------------------------
#美味しすぎ #hkfoodie #hkfoodblogger #hkig #hkblogger #cakes #strawberry #美味しい #美味しかった #美味しそう #蛋糕 #麵包 #芒果 #白桃 #慕絲 #雲呢拿 #士多啤梨
海綿蛋糕濕潤 在 芳草草草 FunTry Facebook 的最佳解答
#月之戀人 #台中西區
@moonlovers.tw
媽媽的生日蛋糕
給他最棒的草莓蛋糕
🌟#兔兔草莓鮮奶油蛋糕 4吋/$450
草莓、鮮奶油、海綿蛋糕,樸實卻不簡單,這間店的招牌鮮奶油很清爽,帶著水果和鮮奶香氣,海綿蛋糕濕潤柔軟、入口即化,細緻的口感讓人心動不已
月之戀人是由職人神保勝司與當代立體插畫代表田村映二合作的店面
招牌是神保卷,月之戀人是我跟我媽愛店
他的彌月蛋糕、馬卡龍也很讚😋
⚠️兔兔生日蛋糕限店取
⚠️需提前3⃣️天網路訂購
⚠️生日字牌需提前4⃣️天訂購
有兩間分店,一間在公益路,一間在大遠百裡
-
▫️月の戀人Moon Lovers
▫️台中市西區公益路163-1號
▫️04 2301 4567
▫️11:00-20:00
-
#芳草愛吃 #芳草吃台中
-
#台中美食 #生日蛋糕 #草莓蛋糕 #草莓 #鮮奶油蛋糕 #海綿蛋糕 #兔子 #兔兔 #cake #いちご #いちごケーキ #いちごスイーツ #スイーツ #甘党 #taichung #taichungfood #台中必吃 #台中甜點 #台中 #西區 #西區美食
海綿蛋糕濕潤 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
愛烘焙的人都希望有一款可以信賴巧克力海綿蛋糕(Chocolate Sponge Cake) 食譜,成為蛋糕體的骨幹,搭配各種餡料,陪你征戰各種蛋糕!
完美的巧克力海綿蛋糕跟夢中情人一樣八面玲瓏、必須滿足以下需求:
v 蛋糕體蓬鬆有彈性
v組織細緻、沒有過大的孔洞
v吸水性好,才能根據蛋糕最後的口味吸收不同風味的糖漿、調味酒
v支撐性夠,不會過軟,足夠擔當蛋糕夾層
v口感濕潤,不會卡喉,直接吃就好吃!
v巧克力風味濃郁
是不是太過分、要求太多了?
沒有這回事!今天這款巧克力海綿蛋糕符合以上的所有條件,✔︎, ✔︎, ✔︎ 一一打勾 !
這款巧克力海綿蛋糕是我目前為止實驗最滿意的配方了,介紹給你。
食譜:https://ciao.kitchen/chocolate-sponge-cake/
食材清單
2 顆 全蛋 / whole egg
20 g 蛋黃 / yolk
60 g 砂糖 / sugar
1/2 小匙 香草精 / vanilla extract* (選擇性)
20 g 無鹽奶油 / unsalted butter
10 g 黑巧克力 / dark chocolate
40 g 中筋麵粉 / all-purpose flour
5 g 玉米粉 / corn flour
10 g 可可粉 / cocoa powder (我用的可可粉是Cacao Barry Cocoa Powder 100% Cocoa Extra Brute)
少許 鹽 / salt
-----------------------------------------
追蹤巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享!
Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
Website: https://ciao.kitchen/
-----------------------------------------
#蛋糕基礎 #生日蛋糕 #奶蓋
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/JU58JvK6848/hqdefault.jpg)