Uni and Oba Tempura
海膽大葉天婦羅
相信大家都能夠從照片看得出美果來。這是午餐沒有的追加食物。
份量都算大,每2人分享一份都可以。脆身的天婦羅衣包著中間豐滿而軟滑微暖的海膽,中間的大葉額外帶出清新的味道,是一種滿足👍
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,自家製作日式天婦羅,簡單分享當中小技巧,希望可以幫到大家係屋企做到美味嘅食物。解決燃眉之急。大家小心出入。 相關精選影片: ●【基本資料】如何訂購日本市場批發貨?無TG污染日本水果直送辦法 https://www.youtube.com/watch?v=uRbhZBaBQAM&vl=zh-HK ...
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海膽大葉 在 窮遊達人 Mr. Travel Genius Facebook 的精選貼文
銅鑼灣新店✂️【浪。居酒屋】🏮
❤️今日父親節大家諗好去邊度食飯未呢?
⭐️未嘅話可以考慮下去銅鑼灣登籠街Midtown 1樓最新開嘅「浪。居酒屋」呀!我尋晚就同屋企人去左啦🥰
🔥「浪」主打日本居酒屋料理,即係全部都貌似小食,但實際又幾飽肚,好適合三五知己去嘆返杯啤酒清酒,再一邊食野🥰
🍣【火炙蔥吞拿魚腩 壽司卷】HK$108
- 配日本蛋黃 壽司飯 紫菜
⭕️由於居酒屋好多人都係黎飲酒為主,食野會比較慢。
所以手卷壽司全部材料分開上,仲係你面前即燒吞拿魚腩蓉勁香!然後飲到口痕,就可以自己捲壽司食,有得玩又有得食。
🍣【Nami卷】HK$168
⭕️呢個係「浪。居酒屋」招牌菜,以卷物出現你眼前,上面有大量吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽、黑魚籽醬、金箔!好奢華嘅一道料理呀!
咬開,原來裡面仲夾住甜蛋,等你唔會太多飯到肚,可以繼續慢慢飲酒食野🥰
🍣【和牛舞茸卷】HK$168
⭕️以和牛覆面的舞茸菇壽司,舞茸菇以天婦羅方式預先炸起,十分香脆。師傅仲親自係你面前火炙和牛片,燒到香噴噴,和牛油脂都咇哂出黎時即刻享用,好滿足❤️
🍣【特上壽司盛 十二件】HK$398
⭕️12件不同款式的高級壽司,最適合肚餓嘅人獨享,因為每款只有一件,好難同朋友分享,吞拿魚腩、海膽、魚籽等等件件都咁好食咁正,點捨得同人分?
⭕️飯質煙韌,微微醋酸香味,但略嫌未夠結實。
⭕️材料全部都非常新鮮,好正!最好食係吞拿魚腩,我媽話最好食!(最好嘅都讓哂比佢食)
🍣【牛油果壽司+蔥苗壽司】HK$18/件
⭕️係日本我最鐘意叫蔬菜壽司黎食,因為平價迴轉壽司唔會出現的,只有高級壽司店先會供應,點解?
因為蔬菜要新鮮到可以做壽司,比魚生更難處理,擺得耐就會開始變梅菜。
⭕️日本必食「蔥苗壽司」!
蔥苗係蔥嘅幼苗,係佢BB時就要手起刀落去收割,絕對夠嬾口,而且仲微甜帶辛辣!正!!
⭕️反而估唔到佢個「牛油果壽司」仲好食!
我以為我屋企都可以整到嘅野,食落個味道好香甜,好正!
🥦素食人士都可以有壽司食,因為佢地提供好多款蔬菜壽司,我實測左兩款都好優質❤️
🍢【燒芝士魚餅】HK$38
⭕️正路燒魚餅味道,佐酒夠香口
🍢【月見雞肉棒】HK$48
⭕️有半熟玉子伴住甜醬油,再用雞軟骨雞肉棒沾上醬汁,勁好味,但好咸,真係要用黎送啤酒先得🤣
🥠【海膽大葉帶子天婦羅】HK$198
⭕️以大葉即係日本紫蘇葉包住帶子再天婦羅炸好,加上海膽一齊食,全部都係咁香,點算?
🍤【雜錦天婦羅盛】HK$198
⭕️以為最普通嘅一道菜,原來佢有兩隻巨型炸海蝦,目測有17cm。
肉質彈牙結實,食得出係新鮮即劏即炸!超好食!
另外仲有好多蔬菜天婦羅伴奏,全部都好好食,仲有第一次見嘅炸苦瓜片。
🥦素食人士唔知有係全素食版本呢?
🐟【原條蒲燒鰻魚飯】HK$188
⭕️上網睇人整巨大版壽司就睇得多,今次真身見到呢個鰻魚壽司真係好震撼!
雖然佢係一個鰻魚飯,但佢以壽司的扇形姿態登場,勁盡網美打卡之功能!
⭕️咬落去肉質彈牙肥美!超甘香,仲加上山椒粉帶出微辛嘅口味,好正😆
希望佢提供匙更比我,因為我真係夾唔到,太大堆頭啦🤪
非常精彩,記住Bookmark📎
🏮【浪。居酒屋】🏮
地址:銅鑼灣燈籠街Midtown 1樓
📸 Camera - A7R4 + ZV1 @sonyhongkong
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海膽大葉 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最佳貼文
【 Ashin阿鑫小料理 】
🏠台北市大安區安和路一段49巷13-1號
▪️
從四月開店至今已變予約困難店的阿鑫小料理
近期最後一次吃是去年11月初包場暖壽
天氣一冷,又不禁思念起那碗鴨肉蕎麥麵
當時許願的食材
感謝阿鑫師傅幫我一一實現願望
而且壽星還享有海膽吃到飽的福利
希望今年也有😂😂😂
-
📍 當日菜單:
山茼蒿柿子白和
紅喉/白魽刺身
水果玉米天婦羅
櫻桃鴨肉鍋蕎麥麵
鹽烤銀杏
自家製雞肉丸
上野雞肝
海螺
白子天婦羅
炸綿羊豬排
烏魚子麻糬
毛蟹炊飯
海膽大葉天婦羅
焙茶布丁
海膽大葉 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
自家製作日式天婦羅,簡單分享當中小技巧,希望可以幫到大家係屋企做到美味嘅食物。解決燃眉之急。大家小心出入。
相關精選影片:
●【基本資料】如何訂購日本市場批發貨?無TG污染日本水果直送辦法
https://www.youtube.com/watch?v=uRbhZBaBQAM&vl=zh-HK
●【基本概念】精選刺身盛! 即日豐州直送! 食材的殘酷真相及辨認
https://www.youtube.com/watch?v=6133OocwzH0
●【VLOG】極鮮!超水準!入口即溶火炙赤鯥?花竹蝦上水24小時仲紮紮跳?席前手握壽司!
https://www.youtube.com/watch?v=p4xjmJn4NPE
●【刺身料理】剝皮魚刺身 薄造 肝醬處理方法 自家製 初學者入門參考教學 (刺身料理)
https://youtu.be/vuZZzVaApog
●【自家製 Omakase】一對七!罕有 新鮮葡萄蝦!本鮪 腹!大拖羅唔應該入口即溶 養殖/天然最大分別?
https://www.youtube.com/watch?v=10ePKDL652U&t=540s
●【10萬訂閱台慶】
https://www.youtube.com/watch?v=4dUFgKsdGLM&t=28s
●【清酒蒸鮑魚】 如何還原鮑魚肝醬?
https://www.youtube.com/watch?v=ongExFovcxs&t=2s
技術顧問: 匠魂刃物
https://www.facebook.com/syoukonhamono/
海膽大葉 在 POPOLA X 邵庭 Youtube 的精選貼文
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海膽大葉 在 #炸大葉海膽 - Explore | Facebook 的推薦與評價
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海膽大葉 在 海膽天婦羅炸功講究!外皮酥脆入口鮮嫩多汁-民視新聞- YouTube 的推薦與評價
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