新研究發現,有種中美洲切葉蟻的外骨骼上有層天然盔甲。這種如防護盾的外層由含有高量鎂的方解石(calcite)構成,過去只在另一種足以研磨石灰岩的生物結構──海膽牙齒上發現。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Skylai TV,也在其Youtube影片中提到,#海洋 #神奇的海洋現象 #奇怪的海洋現象 海洋是一個寬闊的未知領域,至今還有許多人類無法解釋的神秘和神奇的現象。 0:16 火體蟲 (Pyrosome) 對於潛水者來說,這種巨大的火體蟲屬於非常罕見。 火體蟲這個詞最早來源於希臘語,Pyro,意為【火】,是磷海鞘屬動物的通稱。它看起來像個空心又...
海膽結構 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳貼文
書展講座「改變世界的味道」官方錄影,重點摘錄如下:
1. VEA的Chef Vicky,首開「中式法菜」(Chinese X French)先河,把中式經典食材,而且是最難駕馭的食材:海味裡的海參、花膠、乾鮑,以法菜概念和烹調表達,引起西方美食圈的廣泛關注,也讓許多對中菜不熟悉的歐美食客接觸到這些獨有的中菜食材,以一己之力將發揚中菜這回事提升到另一個層次。
2. 大班樓的創辦人之一葉一南,一開始便決定「孤身走我路」,摒棄中菜的靈魂——上湯去做菜,以免所有味道被同化,廚房裡的調味不要說味精、雞粉,連蠔油都沒有。他們煉油,各式各樣的油:蔥油、蝦油、蟹油、薑油、香茅油....去提味,也熬煮肉類的原汁,如鵝汁、牛肉汁等去入饌。
3. 莫斯科雙子花園——詩人的情懷、科學的頭腦、廚師的技術,令他們獨特且前衛。把乾式熟成方式用來處理蔬菜、自家釀造不同蔬菜酒來作pairings、熬煮蟹高湯來當噴霧培植菇菌好讓菇菌吸收天然鮮味,各種概念前無古人但又合情合理、執行到位。他們一早站在未來的街頭,等你走過去跟他相遇。
4. 壽司之神小野二郎,從吃法餐吸收到靈感,改革了江戶前壽司的流程——從淡味到濃味,引領壽司omakase步入新紀元;小野二郎的握壽司的功力,他出手如何牢牢操控著壽司的溫度與節奏,他把玩溫度與速度的「海膽雪糕」(海膽壽司)與「熱雪糕」(穴子壽司)完美演繹他的快狠準,恐怕是無人能超越的境界。
5. 蔬食之神Alain Passard,影響中生代、新生代廚師都視擁有自己的菜田、從源頭控制食材素質為必要;做菜沒有固定食譜,如何捉緊概念去創造和變化。
6. 以香港二星餐廳Ecriture和三星餐廳Caprice的菜式,拆解法菜味道的結構、邏輯等等。
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海膽結構 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答
曾經在節目上分享過 現撈海鮮直上餐桌的波波海鮮料理🦞
前陣子老闆突然私訊說 真的很開心我在節目上介紹
因此有很多藝人朋友到店裡用餐
他覺得能夠把新鮮的食材分享給這麼多人、看到每個人洋溢著笑容在吃飯 覺得特別有成就感 也很感謝🥰
而疫情期間他們也推出了各式龍蝦餐點 像是龍蝦燉飯、龍蝦義大利麵🍝
我選了義大利麵~因為義大利麵屬於結構支鏈較多的抗性澱粉可以讓飯後血糖比較穩定😉
再搭配新鮮低脂的海鮮
龍蝦 肉質非常彈牙👍🏻
當然~也少不了我最愛的爐烤櫛瓜、甘藍炒洋菇、清炒娃娃菜❤️
其實波波海鮮是從美國東北部及世界各地的食材中 嚴選各式牛肉、豬肉、海鮮等🦞
同時是市場也是餐廳 我覺得超酷😆
期望可以到餐廳再次用餐的日子🍴
#波波海鮮市集 讓你知道人間的美味
👉🏻現在說兩隻龍蝦999哦!
👉🏻聽說兩隻活爆蛋螃蟹也只要999
👉🏻海膽再打9折!
(簡直⋯打到骨折🙌🏻一起支持好店家
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海膽結構 在 Skylai TV Youtube 的最佳解答
#海洋 #神奇的海洋現象 #奇怪的海洋現象
海洋是一個寬闊的未知領域,至今還有許多人類無法解釋的神秘和神奇的現象。
0:16 火體蟲 (Pyrosome)
對於潛水者來說,這種巨大的火體蟲屬於非常罕見。
火體蟲這個詞最早來源於希臘語,Pyro,意為【火】,是磷海鞘屬動物的通稱。它看起來像個空心又透明的圓柱狀身體,但並不是單一生物,而是由數千個游動孢子構成。每個游動孢子都和組織相連,在火體蟲管狀結構內移動,只有幾毫米大。火體蟲雖具有游動能力,但其游動速度非常慢。
1:00 海底沙畫 (Circle on seafloor)
海底沙畫這個現像是由一群約10cm小的河豚小魚造成的。雄性的河豚魚會利用他們的魚鰭製作沙畫,目的是為了吸引異性。雌性河豚魚看見這些圖案之後就會被吸引過來,之後就會在這種圖案中心區域產下魚卵。這種沙子圖案會形成一個自然緩衝區,用來保護魚卵和孵化出的幼魚,不受洋流的干擾。
1:42 條紋冰山 (Striped iceberg)
這種優美有著條紋的冰山,是在北大西亞海域被發現的。
條紋冰山會形成是因為是由灌入冰山的淡水而導致的,灌入之後淡水就會迅速結冰。藍色的條紋實際上是無色透明的。它之所以會出現藍色,是因為在紅光被吸收過程中,光譜中的藍光受到反射。除了藍色條紋冰山之外,還有各種各樣的條紋冰山。
2:23 死亡冰柱 (Brinicle)
死亡冰柱,是指地球兩極海域發生的一種自然現象。當南北極的海水降低到特定的溫度時,在特定的條件下,海水里面的鹽分會被分離出來。海水就會發生結冰的現象,然後形成冰柱形狀,一直向海底延伸。而冰柱所到之處,所有的海底生物如海星、海膽等都會瞬間被冰凍住,無一辛免,故而有【死亡冰柱】之稱。
3:00 赤潮 (Red Tide)
赤潮又名【紅潮】,它是一種海洋生態系統異常的現象。
它是由海藻家族中的赤潮藻在特定的環境條件下,爆發性地繁殖所造成的。而大量的赤潮生物會聚集在魚類的鰓部,使魚類因缺氧而死。
另外,當赤潮生物死亡後,它們在分解的過程中也會大量消耗水中的溶解氧,導致其他的海洋生物也會大量死亡。同時,也會釋放出大量的有害氣體和毒素,嚴重污染海洋環境。專家表示,赤潮是在特定的情況下才會產生,因素也很多,但其中最大的元素,是人類對海洋造成的污染。
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(这里有可能会出现youtube不方便上传的影片噢^^)
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