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［爍場 串燒·夜食］
又來到一家好吃的燒烤店
這家店內環境比較大
而且很裝潢蠻網美的
多人聚會來這很ok

✨甜蝦$120/2
兩隻撥好的甜蝦
生的吃 好鮮甜😋

✨真鯛$500
這個是季節限定喔！
湯的味道很鮮甜
真鯛加上它的醬汁
整個非常下飯
這碗我覺得很超值

✨炙燒和牛干貝燒$500/2
！非常奢侈的一道串燒
又是和牛又是干貝還有海膽！
要一口一口品嚐阿
一口吃下肚實在太浪費
這必須細細品嚐每一口的味蕾
肉質跟干貝的鮮嫩 再搭上海膽的點綴！

✨爍場串燒盛合$399
裡面的內容物有
雪花牛、牛肋條、厚切豬五花、豬肋條、雞肉、櫛瓜
如果有選擇障礙 
可以直接點這個
全部幫你配好！什麼肉都有
而且每串肉都好吃！

✨糖心豬肉卷$60
用厚切豬五花把糖心蛋包起來！
一口吃下 好幸福～
好愛吃糖心蛋

✨啤酒黑炸雞$180
這也超好吃！
不要看它黑黑的！
那個黑黑的皮是竹炭！
外皮酥脆！肉質多汁
這道 我也推！

✨酒蒸蛤蜊$280
酒蒸蛤蜊是居酒屋的靈魂啊！
到哪都要點起來啊
蛤蜊也是好大又好多！

✨明太子雞腿肉$90
雞肉上灑滿滿滿的明太子
雞肉也很大塊

✨海膽金沙情$90
吃起來有點像雞胗QQ的口感
這個上面也是有海膽
記得也給它細嚼慢嚥起來🤤

✨盛合刺身$260
鮭魚、鯛魚、鮪魚
相較之下 我覺得這道表現沒那麼出色
就是安全牌～ 
想吃生魚片再點

✨美國厚切無骨牛小排$140
比較有嚼勁
一整塊厚切牛小排 
撒點鹽巴🤤🤤🤤
好吃

📍 台北市松山區復興北路141巷6弄6號, 1樓（南京復興捷運站）
📞  02 2547 1685
⏰一～日 17:30～00:00

🔅美味程度 🌕🌕🌕🌕🌑
🔅服務品質 🌕🌕🌕🌕🌘
🔅整體評價 🌕🌕🌕🌕🌘

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爍場串燒.夜食🍻台北市松山區
#盛合刺身
#爍場串燒盛合 399$
#炙燒鮭魚飯糰 60$
#炙烤杏鮑菇 60$ #海膽金沙情 90$
#西西里橄欖油海鮮 320$
#啤酒黑鑽雞 180$ #台灣現流午仔魚 280$
#心太軟 80$
#藏元柚子酒 180$ #紅茶梅酒 180$
美味 ❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值❤️❤️❤️❤️🖤🖤
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有別於一般居酒屋比較狹窄昏暗的印象
這家爍場串燒夜食的用餐壞境很有氣氛、相鄰的位子也不會很狹窄，一進門大大的燈籠🏮也很惹人注目
一些日式風格海報張貼，是個很好拍的背景😎
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菜單內有多人套餐、生魚片、熟食、串燒等等，選擇十分多樣
很多人一起來的話點多人套餐很划算👍🏼
也涵蓋了基本必點的東西在裡面哦。
🔺盛合刺身
一開始先點生魚片開個胃🐟新鮮又鮮甜！
搭配的芥末味道不那麼重
🔺 爍場串燒盛合
一份有六串，其實這個以2個人來說吃完就很滿足😂肉都超香甜～
五串肉串配一個青菜串～其中最喜歡
🐂秘醬雪花牛 肉回彈有嚼勁！
另外還有蒜醬在上面搭配～超香👍🏼
🔺 海膽金沙情
平常在居酒屋幾乎不會吃到～海膽搭配蛋黃流沙吃起來不會腥
🔺啤酒黑鑽雞
一整個黑黑的有點嚇人！其實就是炸雞啦😉沒有啤酒的味道😂
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💡酒類選擇也很多樣！紅茶梅酒推薦不太喝酒的女孩～會忍不住再點第二杯🥺
想不醉不歸的也有399$喝到飽的活動喔😍
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📍 台北市松山區復興北路141巷6弄6號
🚗捷運南京復興站7號出口
🕐17:30-00:00
☎️(02)2547-1685
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新世界酒店及度假村父親節傾情獻禮 -【新】營爸爸

以亞洲風格專享體驗回饋溫暖父愛

父愛如山，堅如磐石。儘管這一年充滿挑戰，但父親仍以堅實的臂膀撐起一座名為“家”的城池。 2021年父親節將至，新世界酒店及度假村誠意奉上獨具亞洲風情的專屬體驗，巧妙融合經典與時尚生活方式，為賓客提供回饋深沉父愛的最佳方式。無論是悠閒假期、探索之旅、養生體驗，或是暢享定制美食，新世界品牌旗下各間酒店及度假村以愛之名，讓賓客與摯愛家人樂聚天倫，共享難忘的溫馨時光。

千禧新世界香港酒店特地準備了多款父親節佳餚及精選住宿禮遇，讓爸爸與子女於6月20日父親節置身舒適居停盡享美膳，聊表心意並同度難忘的一天。


Café East

與父親在Café East盡享豐盛的父親節自助晚餐。晚餐以「東南亞美食巡禮」為主題，炮製出一系列新加坡、馬來西亞及泰國的香辣惹味特色佳餚，冷盤包括囉惹醬蔬果沙律、金杯及泰國海鮮木瓜沙律，亦有新加坡肉骨茶、泰式椰子雞湯及冬蔭功湯等任君選擇。熱食則有星加坡叻沙、亞參辣魚、泰式燒烏頭、馬來巴東牛肉、海南雞、泰式菠蘿炒飯等，讓味蕾率先前往這些旅遊熱點，遊歷一趟風味之旅。



除了這些令人垂涎的星馬泰地道美食外，Café East還特別於父親節誠獻佳節限定菜式。推介有吞拿魚他他伴魚籽醬以及極受歡迎的亞洲美食如蒜香豆豉蒸蟠龍鱔、泰式鮮胡椒炒肉蟹及猴頭菇海螺燉竹絲雞湯等，還有精美甜點包括冰糖燉燕窩及桃膠椰奶布甸。



父親節自助晚餐將於2021年6月19及20日供應；成人每位收費為港幣698元，小童每位收費為港幣468元。

桃里

坐擁維港美景的桃里於2021年6月20日誠獻多款特色點心向父親致敬。美點包括金箔蟹皇蘆筍蝦餃皇、燕液奶皇流沙菠蘿包、洋葱鮮奶蟹肉鮮蝦春卷及蠔皇鮑魚黑毛豬叉燒包等。另有粵式美食如花雕醉乳鴿，七味金沙酥炸九肚魚及黑醋東坡肉，以及蝦籽花膠鮮蝦瑤柱炆伊府麵。甜品則有懷舊砵仔糕及香滑豆腐花等。

賓客亦可選享父親節精選晚餐，品嚐一系列道地精緻廣東菜餚。六位用及十二位用晚餐分別只需港幣4,080元及港幣9,880元。

嵯峨野

嵯峨野獻上七道菜父親節懷石晚膳套餐，每位只需港幣1,400元即可盡嚐由日籍總廚苗加昌彥師傅炮製的正宗日式美饌，包括新鮮腐皮伴海膽；燒辣味青椒伴火炙響螺；吞拿魚腩、深海池魚及牡丹蝦刺身；日式蒸蛋伴鮑魚及海蝦、燒和牛及麵豉醬燒加茂茄子、吉列松葉蟹肉及鱈場蟹肉、雜錦海鮮壽司飯，還有時令水果為豐盛的晚餐劃上圓滿句號。2021年6月20日供應。

以上價目未包含加一服務費。「嘗薈」會員更可專享75折優惠。未成為會員的饗客可於酒店網頁免費申請成為「嘗薈」會員 (https://bit.ly/3imx84N)；申請處理一般需時7個工作天。查詢或訂座，請致電+852 2313 4222。

住宿套餐

除了上述包羅萬有的用餐體驗外，酒店亦提供多個住宿優惠套餐，推介包括「春日假期住宿禮遇」及「餐飲消費額禮遇」，讓父親和子女們同度難忘假期。

春日假期住宿禮遇

廣受歡迎的春日假期住宿禮遇包括食、住連精彩優惠，讓家人輕鬆享受親子時光。優惠由每房每晚港幣1,480元起，包括Café East雙人自助早餐、自選兩位用午餐（中式、法式或西式）或晚餐（日式、法式或西式）、免費享用房內自選電影服務、餐飲八折優惠（登記入住時註冊為嘗薈餐飲會員可享餐飲75折優惠）、以及星期一至四可提早於下午1時入住及延遲退房至下午3時（視乎房間供應情況而定）等。推廣日期由即日起至2021年6月29日。

餐飲消費額禮遇

餐飲消費額禮遇每房每晚港幣1,600元起，住客將獲贈與客房房價等值的餐飲消費額，盡享美酒佳餚體驗。此優惠適用於酒店內任何餐廳、酒吧或酒廊之美食、飲品或酒類以及以上父親節餐飲優惠消費。其他禮遇還包括免費享用房內自選電影服務、免費享用房內迷你吧的無酒精飲品及小食等。推廣日期由即日起至2021年8月31日。

以上住宿優惠現正接受預訂；受條款及細則約束，詳情請參閱酒店網頁。以上所有價目須另收加一服務費。查詢或預訂，請致電+852 2313 4305或瀏覽newworldmillenniumhotel.com。

銅鑼灣Cubus最近開了一間Fusion餐廳，以中式和西菜為主。佔地三層， Sports bar、Fusion餐廳和天台酒吧各佔一層。但Sports bar要待至11月才開業。

餐廳是西式設計，綴以雲石牆，色調以金色為主。餐具也用上全金色，配以藍色餐巾。緣於餐廳負責人Max修讀時裝設計出身，對設計特別有要求。

餐牌用電子menu，分前菜、主菜、甜品等等。其中一款前菜用手撕雞的概念放到手撕法國鵪鶉上，肉質較鮮嫩，可是若不說，吃下去其實不太分別到雞肉還是法國鵪鶉。最特別是調味，底部放了拌上海膽汁的海蜇，同吃出奇地搭配。另一款金箔阿拉斯加蟹肉南瓜羹，南瓜味不算重，較creamy，以為只是用阿拉斯加蟹肉來做噱頭，驚喜之處就是湯的底部加上了蛋白，吃下有點中式風味。


說到中式風味，餐牌還有一道鳳眼餃，正是這兒其中一位大廚佳哥的招牌菜，他曾在澳門金沙酒店當中廚，其後被派去拉斯維加斯帶領當地的中菜團隊，經驗不小。這款鳳眼餃用上三款不同顏色的皮：黑色的竹炭皮、綠色的菠菜皮和普通的白色皮。除了在大蝦上配了三文魚子，內裏也放了龍蝦油，更添香味。佳哥更與西廚主廚合作，設計了黑松露海皇鮑汁燴米形粉，以中式風格用鮑汁燴製米形意粉，質感比起risotto更滑。

最過癮的是餐廳有一款特地進口的試管餐酒，全港獨有！其實是用試管裝着的紅酒、白酒或rose，全在法國入樽。好讓客人來到吃飯不一定要叫整支酒，每道菜也可以開一支試管，每支剛剛好100ml，倒進酒杯，作food pairing一絕。
吃飽飽，未盡興可以到樓上的天台酒吧，遠看維港風景，與朋友chill一下。


採訪：廖希玥
攝影：王瑋彤

CUBUS 貳捌
地址：銅鑼灣開平道1號Cubus 27及28樓
營業時間：星期一至日 11am-10:30pm
電話：2526 3123
詳情： http://bit.ly/2PFClDI

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