今日清冰箱：
未來肉海苔蔬菜捲
諶媽媽傳家老滷 之滷豬腳
海苔蔬菜捲 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐-時尚藍 https://reurl.cc/47k8V 醬燒高麗豬肉捲 利用蔬菜來捲更香甜！ 材料： 高麗菜 1/4顆 cabbage 豬肉片 9片 pork slice 烤肉醬 BBQ sauce 米酒 2大匙 cooking ...
海苔蔬菜捲 在 蔬食記者·阿芳FunFood Facebook 的精選貼文
假日還沒想好要去吃什麼美食嗎？
快到高仰三試試新菜色吧
🌟高仰三新菜單上市👍(全素)(奶素)
高山仰止 景行行止
再三仰望 仰望再三
健康養生 人文素食
今天造訪了位於南港的高仰三
一直想去很久終於成行
去了各大美食展總是能看到高仰三的身影
想直接看餐點介紹直接下滑至下方分隔線
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從素食展一定會去試吃的海苔包飯認識高仰三
今天終於去嚐鮮
高仰三是從海苔＆醬料開始起家的一間店
因為客人總是買了醬料回家不會自己下廚
所以高仰三因此開了供應料理的餐廳
將產品結合在餐點之中
也非常重視健康的飲食
精選有機天然的原料
為顧客做層層的把關
現在人講求重口味
但其實很多重口味食材都經過
過度加工
過度烹煮調味
食材的健康元素已經失去
而高仰三則是要做出健康與美味並存
因此在餐點中都還能品嘗到食物的味道
讓顧客吃的健康安全美味
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趕快來介紹一下這次的餐點
🌟級是阿芳喜歡的程度😍
最喜歡🌟🌟🌟🌟🌟
菜單上可以非常詳細的看到全素奶素的區別
真的非常貼心
今天的菜單是高仰三口味比較濃郁的餐點
喜歡清淡口味的或是濃郁口感的餐點
都可以詢問店員做推薦喲👍
❶茶油堅果義大利麵(全素)🌟🌟🌟🌟🌟
這道大概是我吃過最特別的義大利麵了
竟然使用苦茶油去烹煮
這兩種聽起來違和的食材搭配起來竟然毫不違和的好吃
非常特別又好吃
裡面的食材也非常新鮮
(姬絲菇、蘆筍、彩椒、綠花椰、核桃、洋菇、鮮香菇、鴻禧菇等)
苦茶油是嚴選阿里山上的30年苦茶樹,有些更是生長在峭壁上
吃起來清爽還有茶油的香氣
❷紅醬鮮蔬烘飯(全素)🌟🌟🌟
使用有機番茄醬做調味，也可以做焗烤喲😋
還有附一個豆皮海苔蔬菜捲，是使用高仰三的海苔製成，
真心覺得那海苔超萬用的（飯捲.蔬菜捲....什麼都能配），
很值得入手放在家的商品👍
(菇類、豆包絲、紅蘿蔔、毛豆、川耳、有機番茄醬汁)
❸玫瑰牛肝菌燉飯(全素)🌟🌟🌟
以牛乾蕈調味香氣
加上滿滿的雪蓮子在盤內
很喜歡那種鬆鬆綿綿的口感
也能吃得到食材的香氣
喜歡清爽口感吃食物味道的朋友可以試試看這道菜
(牛肝蕈、洋菇、雪蓮子、青花椰、紅蘿菠)
南瓜濃湯則是絕對不能錯過的
無奶蛋
但口感超濃郁
真的超強大
搭配自製的胡椒粉
香氣撲鼻絕對要給個🌟🌟🌟🌟🌟
阿芳超愛，不過記得要趁熱趕快喝掉
❹泰式薄餅披薩(奶素)🌶️微辣🌟🌟🌟
這個披薩有滿滿新鮮的食材
看照片就知道有多少食材了吧
能吃到食物的原味
如果覺得清淡可以搭配高仰三的醬料來吃
自助區都有可以自行DIY
阿芳覺得搭上海苔醬真的很好吃😋
很喜歡那薄餅脆脆的
吃起來香香的
❺牛肝蕈海苔烘飯(全素)🌟🌟🌟🌟
跟❸玫瑰牛肝蕈燉飯很像
只是加了海苔醬，有濃濃的海苔香氣
喜歡海苔的吃貨千萬別錯過這道餐點
(牛肝蕈、毛豆、紅蘿菠、鷹嘴豆、特調海苔醬汁)
❻黑糖可可烤餅(奶素)🌟🌟🌟🌟🌟
超特別的一個甜點
從上菜我就心中不斷驚呼
只能說好吃
甜度適中完全不膩
自製黑糖及精選可可粉
真的值得一試
❼冰鎮玫瑰李醋
喝起來酸酸甜甜
飯後來一杯很棒
❽苦茶油冰滴咖啡
俗稱： #防彈咖啡
一般都是加入奶油椰子油
高仰三創新使用苦茶油
這也是我第一次喝防彈咖啡
咖啡上面會浮著一層油
也聞得到茶油香氣
但喝起來卻完全沒什麼感覺
蠻神奇的
咖啡是精心冰滴慢慢滴
再加熱
很用心的飲品
全素食者奶油的替代油品
❾蔬菜濃湯(全素)
很多種蔬菜下去熬煮的精華
搭配蕃茄調味
香濃可口
❶⓪南瓜濃湯(全素)🌟🌟🌟🌟🌟
絕對不能錯過
無奶蛋
但口感超濃郁
真的超強大
搭配自製的胡椒粉
香氣撲鼻絕對要給個🌟🌟🌟🌟🌟
阿芳超愛
不過記得要趁熱趕快喝掉最美味
❶❶蝶豆柑橘汁
少女心爆發的一杯
用有機柑橘整顆萃取
喝得到皮、果肉、籽的味道
健康又美麗的一杯
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店內環境很溫馨溫暖
很適合家庭聚餐
可以點多種餐點分食
份量也算蠻大的
門口還有準備可以試吃商品區
可以試吃看看再決定要不要買
完全不會踩到雷
超貼心的
高仰三主要商品
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一定要推的就是萬能的海苔
可以直接吃、包飯吃、入湯吃、怎麼吃都可以
肚子餓包著飯吃就可以很有飽足感
又營養健康
也是高仰三的第一個商品
重點是....都是有機的
有機番茄醬也很厲害
可以搭配烘飯
又可以煮湯
在家放一罐
要喝湯直接加到熱水中就變成高湯了
做義大利麵也可以
是不是超方便的
還有醋飲也對身體很健康
總共有三種醋
橄欖老醋、黃梅醋、玫瑰李醋
阿芳試喝黃梅蠻好喝的
而且不會太甜
以上就是阿芳到高仰三吃完的心得
是不是很想趕快去吃看看啊
趕快起身去嚐嚐新菜吧
台北的朋友可以直接到南港CITYLINK A棟3樓
交通非常方便有台鐵、高鐵、跟捷運會到
往南港車站南1Ａ出口走
搭手扶梯到2樓看到天仁茗茶再往前走有一個自動玻璃門
在搭手扶梯上3樓向右後轉就看到了
高仰三蔬食-南港店
🌐FACEBOOK：https://www.facebook.com/gaoyangsan.food/
🌐網頁：www.gaoyangsan.com
☎️02 2652 9260
🏠台北市南港區忠孝東路七段369號A棟3樓
營業時間：
每週一、二、三、四、日：上午11點-下午9:30
每週五、六：上午11點-下午10點
高雄的朋友可以到高雄明誠店
阿芳還沒去過只能提供簡單的資訊摟
可以看粉專詳細資訊：https://www.facebook.com/search/str/%E9%AB%98%E4%BB%B0%E4%B8%89/keywords_search
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海苔蔬菜捲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐-時尚藍 https://reurl.cc/47k8V
醬燒高麗豬肉捲
利用蔬菜來捲更香甜！
材料：
高麗菜 1/4顆 cabbage
豬肉片 9片 pork slice
烤肉醬 BBQ sauce
米酒 2大匙 cooking rice wine
作法：
1. 高麗菜洗淨後對切成約5公分長度，重疊疊起約5公分高的厚度，再用豬肉片捲起。
2. 將捲好的高麗菜豬肉捲用串籤串起，放於燒烤盤中，淋上米酒蓋上蓋子稍微蒸熟約1分鐘，再刷上烤肉醬燒烤，蓋上鍋蓋燜1分鐘，再識個人口味刷上烤肉醬即可食用。
海苔蔬菜中卷
蔬食鮮甜讓中卷更可口
材料：
中卷 5尾 neritic squid
筊白筍 5根 wild rice stem
蘆筍 5根 asparagus
黃甜椒 適量 yellow bell pepper
紅甜椒 適量 red bell pepper
烤肉醬 適量 BBQ sauce
白酒 2大匙 white wine 2tbsp
海苔片 5片 nori sheets
熟白芝麻 適量 toasted sesame seeds
作法：
1. 中卷洗淨後將內臟取出，去除頭部備用。（切剩的也可另外醬燒～不浪費！）
2. 將海苔片平鋪工作台上，放上筊白筍、蘆筍、紅黃甜椒後壓緊捲起，再將海苔蔬菜捲塞入中卷內。
3. 之後切成約一公分後大圈，用串籤串起，放上燒烤盤上，淋入白酒蓋上鍋蓋蒸約1～2分鐘，掀蓋後再刷醬燒烤至中卷變白即可，食用時撒上熟白芝麻即可。
鮮蔬起司蝦
起司包覆鮮蔬讓蝦更美味！
材料：
蝦 15尾 shrimp
蔬菜起司料：vegetable & cheese
黃甜椒 適量 yellow bell pepper
紅甜椒 適量 red bell pepper
起司絲 適量 cheese
白酒 2大匙 white wine 2tbsp
作法：
1. 紅黃甜椒切成丁後與起司絲拌勻備用。
標:愛吃什麼放什麼~/ 想放什麼隨你高興～
2. 蝦去頭與殼保留蝦尾，開背後用串籤串起。
3. 再於蝦上淋上作法1，放入燒烤盤中，烤至蝦稍微變紅淋入白酒、蓋上鍋蓋燜約2～3分鐘即可。
肉醬茄子燒
茄子先蒸軟再烤皮不焦
材料：
圓茄 2顆 eggplant
水 100cc water
市售辣肉醬 1罐 spicy pork paste
蔥花 30g scallion
蒜末 20g minced garlic
作法：
1. 將蔥花與蒜末混合均勻備用。
2. 茄子洗淨之後切除蒂，放入燒烤盤的深盤中，倒入水蓋上蓋子讓茄子蒸軟。
3. 蒸軟後用夾子夾住茄子、刀子從中間劃開，並用湯匙與叉子將茄子攤平，再淋上肉醬、蔥花蒜末再烤至香味出來即可食用。
標：烤肉版的魚香茄子更少油美味！
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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