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【魚眼清澈不一定最新鮮，「無凹陷」才是關鍵】
許多判斷水產新鮮的步驟中，一定會有「魚眼清澈不混濁」，但白尚儒表示，魚眼混濁絕對代表不新鮮，然而清澈的魚眼也不代表一定是絕對新鮮。
這是因為，只要凍藏過程中碎冰不接觸魚眼，即可維持其魚眼清澈，如此才會發生冷凍很久的魚，其眼睛仍清澈的狀況。因此，白尚儒表示，看魚眼「有沒有凹凸」才準確。
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今次介紹我最喜歡嘅😍食😍
好耐冇同屋企人食大餐啦
發現 #點點鮮 海鮮速遞有個 #期間限定 8人餐
我鍾意佢地嘅原因除咗新鮮之外
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#非廣告 #我冇收錢 #想訂自己搵點點鮮啦
#我喜歡就介紹唔喜歡就唔講
日進口「國人最愛2海鮮」 專家提醒：恐受福島核廢水影響
#領口的荷葉編：輻射海鮮可能上桌?
#福島 #核廢水 #海鮮
這道靈魂全在酸甜湯頭以及爽脆花枝
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不管配飯配油麵都是一級棒棒一級棒
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#後製一秒變海鮮專家
#有誰去夜市也必點這道
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休漁期開始，係咪就無海鮮食？食海斑卻正是時候！究竟點揀先唔會被魚目混珠？就要請教一眾海鮮專家。買蝦要睇顏色？買蟹邊隻最爆膏？廚房新手唔識處理蝦蟹又點算？所有關於海鮮的問題，由海鮮檔買手、布袋澳水上人、流浮山海鮮酒家店主、星級酒店總廚出馬解答，睇《揀手魚蝦蟹 海鮮大全》，等你去到街市唔使做水魚。
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《果籽》 栽種品味，一籽了然。
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海鮮專家 在 Hi鮮-最新鮮的海鮮專家 - Facebook 的推薦與評價
Hi鮮-最新鮮的海鮮專家. 273 likes. Hi鮮團隊深耕於海產批發界已有超過二十個年頭，始終秉持嚴選品質第一的初心，為消費者層層把關，Hi鮮網羅世界各國盛產著名的進口 ... ... <看更多>