最近開放可以到餐廳用餐,你們有出門吃飯了嗎?
前幾天為了修我的相機、川川的平板和千千需要新鞋,我們跑了趟購物中心,事情辦完後順道去了很愛的義大利餐廳吃飯,食物一樣美味把我們帶回想念的義大利,但一家人隔著透明板,聊天都聽不清楚,只好速速吃完趕緊回家,回家路上一家人一致通過,近期還是繼續在家吃飯,舒服自在些~
我們一家都熱愛義大利食物,還記得之前和老公去旅遊時,我倆深深被當地美食吸引,隨便一間路邊餐廳都不踩雷,好吃到我們一路嚷著一定要再帶千川回去~在旅程結束前,當地的食材店就成了我必定報到的地方,試著把當地美味帶回台灣再複製,我搬回來最多的就是松露系列的商品。
這次要和大家分享的PASSERI Tartufi,就是當時搬回來眾多品牌中最喜歡的一個。有近百年歷史的PASSERI來自翁布里亞 (Umbria),是義大利碧綠的心臟,隨處可見田園風景,有著獨特肥沃土壤、豐富水源和氣候良好的條件,因而成為松露著名產區。而PASSERI Tartufi以傳統人工採集方式,結合最新的製造技術,創造出一系列香氣濃郁又方便在家使用的松露產品。
PASSERI除了一般較常看到和使用的黑松露之外,令我特別熱愛的是品牌也推出香氣更雅緻的白松露系列!如果要形容黑白松露的不同,黑松露味道較濃郁,只要少量就氣味濃郁,香氣猶如蕈菇、蒜頭、酵母和肉桂的混合;而白松露香氣更為淡雅內斂,當然也有蕈菇香味,再搭上乳酪、蜂蜜和麥香的感覺。無論是黑松露或白松露,都有極高的營養價值,也算是價格比較昂貴的食材,之前去餐廳也吃過直接刨新鮮松露的菜色,但說真的視覺上很過癮,吃起來的口感我其實沒這麼喜歡。而由專業松露品牌,將松露混合橄欖油和香料的調味品,整個香氣更為均衡,加一點在食物中就大大提升美味,價錢也更為親民,是家中常備的調味品。
最推薦系列
#白松露全組合 白松露得來不易,而義大利的白松露又是最適合直接食用的品種,產量也比較稀少,更少看到品牌推出白松露食材。PASSERI的白松露系列味道帶點奶油香、清新淡雅,無論是油、鹽和醬,用來處理海鮮、沾麵包、做沙拉、配湯品或是做義大利麵,加上一點美味根本媲美餐廳! 組合中的牛肝菌菇泡水後煮燉飯或做濃湯也都很美味,吃素日的我們家常使用這食材,讓菜色帶點煙燻肉香。
#黑松露全組合 被稱為「餐桌上的鑽石」的黑松露, 含有豐富的抗氧化物、不飽和脂肪酸和高含量的蛋白質。黑松露的氣味比較濃郁,搭配肉類料理很適合,牛排煎時不用調味,吃的時候沾點黑松露鹽或醬,也是餐廳等級的菜色,尤其是松露醬,直接抹在烤的酥酥的佛卡夏上,加點起司做熱壓三明治,十分絕配。
這次的組合和單品價格都很優惠,讓美味的松露食材更加平易近人,尤其PASSERI松露調味處理的極好,平常煎雞胸、牛排,或是拌炒義大利麵,單純的菜色加上一點就非常好吃,推薦喜歡美食、更想愛在加也能端出好菜的你,當然,如果你也是松露愛好者那就更不能錯過了,尤其是白松露系列!
訂購連結
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【團購時間】8/17~8/30
【運費說明】免運費,外島、國外不寄送
【出貨時間】 下單確認收款完成後,隔日即發貨
【付款方式】信用卡或虛擬帳號付款2擇1 (辦法詳見表單)
【客服資訊】
電話:02-22796726
信箱:luyuglobal@luyuglobal.com
LINE:@686ypstt
同時也有208部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,【今天吃泰式海鮮麵】 好久好久不敢去百貨公司樓下的超市買菜逛逛了。但有些進口的醬料食材還是得去那裡才好找,所以那天我就鼓起勇氣去逛了一圈,買了一罐 冬陰功 Tom Yam Kung的醬料。 我先用水溶解兩匙冬陰功的醬料,試試味道,覺得湯頭沒問題之後,加入蝦子、小花枝、玉米筍、雪白菇、娃娃菜、一包...
「海鮮沾麵」的推薦目錄:
海鮮沾麵 在 拉麵浪人 Facebook 的最佳貼文
#拉麵浪人 Bowl 61
▎店名:#五之神製作所
▎地點:松菸旁
▎排隊狀況:19:00到,直接入座
▎店內座位:約莫30上下
▎拉麵名稱:#濃厚豚骨蝦沾麵 #超值豪華版
▎配置:豬叉燒 /雞肉塊/溏心蛋/筍乾/高麗菜/海苔
▎價格:300+30(高麗菜)
▎喜好度:4 / 5
想看電影《拉麵狂》但放映的廳次很少,剛好那天配音工作在信義區,於是計畫了一個五之神+誠品:有吃有看還有優惠價的完美計畫!且前陣子沾麵特輯被@ramencswarwin 的推薦燒到,於是點了這碗從沒吃過的沾麵來試試看。
🦐湯頭
或許是有加豚骨的關係,和我最喜歡的濃出汁蝦拉麵相比,這碗沾湯的蝦味並不算非常強烈,而豚骨的味道也是偏溫和,反而是胡麻(?)的香氣最為突出,但三者平衡調和得滿好,整體鹹度和油膩度也不會太高,是可以空口單喝一兩口的等級。
🦐麵條
粗麵吃起來非常清爽,Q彈的麵體和沾湯非常合拍,沾湯不知道是否有加胡麻醬所以頗濃稠,麵條涮個兩下就裹滿了沾湯,俐落的咀嚼感讓濃郁的風味吃起來也完全不覺得膩,反而越吃越順口,不知不覺就把麵都吃完了。
🦐配料
原本看菜單圖片不知道,吃的時候才發現沾湯裡還有豬肉塊和雞肉塊,有種小驚喜的感覺。但豬肉吃起來不太特別,沒有什麼記憶點,雞肉倒是頗為彈牙,和沾湯的味道也比較有同步的感覺。
升級為豪華版有三片豬叉燒和溏心蛋,叉燒的厚度吃起來不太費力卻也相當過癮,且炙烤的香氣很足,讓肉味與油脂香味更加迷人。
溏心蛋感覺沒有什麼調味,吃起來像是比較軟嫩的水煮蛋,小小失望。而五之神的特色山狀筍乾還是一樣好吃,口感清爽且入味,吃起來讓人心曠神怡。高麗菜也是我相當推薦來五之神要加點的項目,川燙後淋上些許醬油,蔬菜本身的清甜能夠適時的轉換湯頭重口味的膩口,而且又能補足原本拉麵較少的蔬菜量,一舉兩得!
🦐總結
想到五之神就會想到濃濃蝦味,但這碗以雙湯頭為基底的沾湯,整體來說是偏溫和的呈現,少了一點蝦鮮味的爆發力,甚至因為胡麻味的關係有一點點在吃涼麵的錯覺,雖然如此,還是一碗水準以上的沾麵,還沒吃過五之神的麵友,或許可以用這碗當作入門,看看自己是否已準備好進入那霸道卻又迷人的蝦味世界。
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看更多海鮮味拉麵的介紹👉 #浪人吃海味拉麵
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海鮮沾麵 在 葛羅麗亞朱 Facebook 的最佳貼文
從早上八點半出門到現在還在路上坐車,還要2.5小時的車程才到飯店🙃
從機場搭JR到札幌轉公車,隨手查到一粒庵味噌拉麵,它的季節海鮮沾麵裡頭居然有紅棗,還真是新鮮跟他的海鮮一樣
(剛剛google才知道是2012米其林推薦餐廳)
在巴士超市買的兩片特價 #夕張哈密瓜🍈,冰冰涼涼的,瞬間解掉味噌的膩
媽媽的生日暨探親家庭旅遊,開始哩❤️
海鮮沾麵 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳貼文
【今天吃泰式海鮮麵】
好久好久不敢去百貨公司樓下的超市買菜逛逛了。但有些進口的醬料食材還是得去那裡才好找,所以那天我就鼓起勇氣去逛了一圈,買了一罐 冬陰功 Tom Yam Kung的醬料。
我先用水溶解兩匙冬陰功的醬料,試試味道,覺得湯頭沒問題之後,加入蝦子、小花枝、玉米筍、雪白菇、娃娃菜、一包辛拉麵的麵條(調理包不放)還有豆皮,將所有食材都煮熟就能吃囉:)加豆皮是我個人喜好,不正宗做法,給大家參考。
煮泰式海鮮鍋使用這個星期正在開團中的韓國Lacena麥飯石烤盤,不只可以烤肉、也可以煮小火鍋,還能炒菜,凹型設計讓烤盤具有更多使用可能。更多詳細圖文介紹、食譜影片請看我的網頁 https://reurl.cc/zWgdDV
這個鍋子適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐,當然也可以放在卡式爐上,在戶外使用,露營、家裡廚房使用都非常方便喔:)
✅ 本料理影片使用韓國Lacena34公分麥飯石不沾烤盤,團購資訊如下:
團購期間:至2021/09/12
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訂單客服:加Line @客服詢問(ID:@hialex)
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海鮮沾麵 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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