🇪🇸西班牙奇遇記👣
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十幾年前智慧型手機還沒那麼發達,到了荷蘭以外的地方我們也沒有網路上網,出發前把想去的景點標在地圖上,要嘛按圖索驥,要嘛看著照片尋找目標,當時才20歲出頭的六個小毛頭女生,站在聖家堂前正準備要去下一個景點,才拿出地圖就有個瘦弱伯伯向我們靠過來,咿咿呀呀說著我們聽不懂的西班牙語,並指著地圖和遠方,一開始在歐洲的我們當然有點防備心,不知道他意圖是什麼,也聽不懂他口中的陌生語言,但伯伯似乎不以為意,指得地圖下一秒拉著一個同行者就往前走,半信半疑之下他帶我們到了米拉之家,除了幫我們拍照,好像也想跟我們解釋,但無奈西語英語似乎沒有交集,只能以微笑帶過幾次眼神交流。
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隨後伯伯在巴塞隆納帶我們穿梭大街小巷,幾個景點下來我們發現他似乎沒有惡意,當時我們想說六個女生應該不會打不過一個瘦八八又步履蹣跚的老伯伯吧,而且光天化日之下又都在大景點,就這樣讓他帶了一整天,有個同行會一點點破爛西班牙文,將就著跟他對話了幾句,當做簡易翻譯,但終究嘎然而止在有限的詞彙下。
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晚餐時分我們與伯伯一起吃了西班牙海鮮燉飯,喝了Sangria,當然也少不了互相敬酒默默微笑的片段,結束了一整天觀光行程,伯伯送我們上地鐵,居然還給每個人一個擁抱(完全禮貌性抱背不會有侵犯不舒服感的那種)和西班牙式熱情雙頰kiss goodbye,上車後伯伯揮手身影逐漸消失在快速後退的地鐵月台殘影中,伯伯沒有要求回報,沒有問我們名字,沒有詐騙我們,沒有留連絡方式,卻在我們心中盪下了不小漣漪,甚至在地鐵上的我們還默默泛了淚,覺得真是一個不求回報的當地導遊,可能只想把巴塞隆納的美好好介紹給我們,謝謝伯伯讓我們在西班牙留下深刻美好的回憶,過了這麼多年希望伯伯還是健健康康,平平安安。
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軟弟邊準備西班牙菜,就讓軟西想到這個西班牙奇遇記,復刻了Sangria卻覺得好像不知道哪裡不對勁,我想可能是那個屬於伯伯的獨特人情味?🍷
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提醒大家去歐洲玩還是要小心謹慎,真是千分之一機會遇到好人,其他應該都是心懷不軌的歹徒🤣
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軟弟超強Tapas、西班牙烘蛋、海鮮燉飯、蔬菜冷湯,完全把西班牙菜端上餐桌,在家防疫也可以不無聊,感謝軟弟的超強防疫菜單👏👏👏。
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歡迎來IG找我們玩,看更多即時浮誇菜色
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#軟西遊記 #有才軟弟
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過526的網紅阿官KUAN,也在其Youtube影片中提到,I arrived in Madrid one day earlier than my family, it was my first time stay in a hotel alone. Welcome to join my trip in Spain/ Barcelona. 我們搭乘Ren...
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【西班牙不只海鮮飯 ~ Paella Valenciana】
大家都知道,西班牙最有名的一道美食叫做海鮮飯,西班牙文的簡稱是 Paella(全名應該是 Paella de Marisco),大家也知道,西班牙最有名的 Paella 是瓦倫西亞這個地方的,而瓦倫西亞式 Paella 的西班牙文名稱叫做 Paella Valenciana。
不過,很少人知道, Paella Valenciana 沒有海鮮,是用雞肉和兔肉煮出來的。
根據《Paella 維基百科(wikipaella)》,90% 的人做 Paella Valenciana 時都會加的食材及調味料是:米、雞肉、特級初榨橄欖油、鹽、水、四季豆(Judía Ferradura,一種瓦倫西亞產的四季豆)、番茄、黃帝豆(Garrofó)、兔肉、番紅花,除此之外,有些人還會加紅椒粉、蝸牛、迷迭香、大蒜、鴨肉、白腎豆(Tavella)、朝鮮薊、豬排骨、肉丸子(Pilotes)
《Paella 維基百科(wikipaella)》裡的Paella Valenciana 的食材及調味料是:
http://wikipaella.org/receta/resultados
也就是說,Paella 這個字只是代表「用平底鍋加米加其他食材煮出來的飯」,不一定是加海鮮的,所以,如果要吃海鮮飯,建議說它的全名 Paella de Marisco,如果看到菜單上的瓦倫西亞式 Paella (Paella Valenciana),要記得,不是用海鮮做的,是用雞肉和兔肉煮出來的。
照片來源:valencia news
#西班牙 #燉飯 #美食
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【西班牙海鮮燉飯特輯·Paella】
⚠️⚠️⚠️看這段文字前,我希望你先看照片,然後再來看文字,看看你有沒有猜對?
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上一篇提到西班牙的海鮮飯,然後問大家知不知道什麼是paella del señorito (也可以說arroz del señorito/senyoret)? 🕴不少人私訊我究竟是什麼?😂(重點是!超丟臉~我上傳成草稿檔案,那個上面是錯誤的說法,真的超拍謝😭)
好!來來來!現在就來解答一下什麼是「紳士燉飯」?
其實他是名副其實的「海鮮燉飯」。看到這邊,還以為所有paella都是西班牙海鮮燉飯的,趕快去看上一篇:千千萬萬不要以偏概全講西人「續集」)😏😏😏
然而這跟通常Paella de marisco有什麼不同? 通常你跟餐廳說你要paella de marisco,/他們就會知道你要點海鮮燉飯;但有些餐廳會在菜單上特別寫下或問你你要Paella/arroz del senyoret或del señorito嗎?你可能不知道他在說什麼,然後回答no no no!
但其實,這也是海鮮飯,只是是讓你可以以紳士的方式去用餐。😨😨😨
啊⋯妳有講跟沒講一樣啊?🙄🙄🙄
耐心耐心!這就來了~🥺🥺
什麼是讓你以紳士方式去用餐?在外面,你吃海鮮,你最擔心什麼?不好吃?不新鮮?沒水洗手?
是的!紳士燉飯就是怕你因為想吃海鮮,但又怕你覺得會弄得整手髒,而不想點海鮮飯,這時就是紳士海鮮燉飯誕生的時刻!(登登登登!!)
帶殼海鮮已經幫你撥好的了,讓你可以不用用手吃,而是用刀叉就能享用美味的一餐!🍴是不是有夠貼心?有夠方便呢?
你有猜對嗎?😚
➡️快跟我分享,你喜歡自己剝殼的海鮮?還是人家幫你撥好好的呢?
然後⋯最後一張圖,是我之前校外教學去的一個加泰尼亞區的palamós漁港小鎮吃到的palamós 紅蝦飯!🦐
這產地的紅蝦跟瓦倫西亞區的Dénia 紅蝦,都是屬於厲害的地中海紅蝦!身價超高,常常都會被拿來比哪個比較好!各有愛好者,下次有來,記得去試看看喔!🤤🤤🤤
那道arroz de gambas de palamós飯,至今我還是很懷念,學校特別安排我們到一個超級會處理蝦子🦐🦐🦐專家主廚Toni izquierdo的餐廳用餐。有機會可以去他的餐廳吃吃看 😋@masdelsarcs
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海鮮燉飯西班牙文 在 阿官KUAN Youtube 的最佳解答
I arrived in Madrid one day earlier than my family, it was my first time stay in a hotel alone.
Welcome to join my trip in Spain/ Barcelona.
我們搭乘Renfe鐵路從馬德里抵達巴塞隆納已經是晚上
先去airbnb休息後,隔天開始了第一天的行程:
米拉之家→不和諧街區(可惜外部整修中)→加泰隆尼亞廣場→巴塞隆納主教堂→
蘭布拉大道→桂爾宮→哥倫布紀念碑→聖家堂(要先上網買票預約時間)
以上景點其實走起來也不遠,除了聖家堂建議搭地鐵以外
原本以為要排到隔天的聖家堂,我們排到下午三點多其實時間綽綽有餘。
第二天的行程,早上先去了高地曾經住過的桂爾公園(不用買票即可在公園逛很久)
因為家人一直吵著要逛Outlet,於是我們去了La Roca Village(上網買票從市區搭接駁車)
晚餐去了網路上大推的海鮮燉飯餐廳Les Quinze Nits(墨魚飯不錯吃)
隔天搭中午的飛機飛往里斯本!以上如果有什麼問題都歡迎詢問唷!
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海鮮燉飯西班牙文 在 壹特EATER Youtube 的最佳貼文
Casa de Amigos是西班牙文「朋友的家」的意思。
走進店裡不像是惠顧,倒像是在朋友家中,喝點小酒搭配Tapas般隨性自在,這裡有道地的海鮮燉飯、烘蛋、蒜辣蝦和調酒,不論一個人、一群人都能享受愜意的時光。
採訪編輯/陳芷涵
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