第一次嚐試煮«馬賽魚湯»~❤
普羅旺斯的至尊美食代表，結果好鮮甜美味阿，而且比我想像中簡單呢，直接納入未來請客菜單，大家快來試試！
分享佑媽做法:
公婆店裡進口的Pushal等級番紅花泡在高湯裡備用~將橄欖油與大蒜爆香, 加入洋蔥, 西芹, 紅蘿蔔炒軟後，倒入白酒與番茄丁繼續煮，再加入番紅花高湯煮滾10 min, 轉小火放入海鮮料，煮沸後加入一小塊奶油與鹽胡椒調味，小火再燉15min 即完成!! ✨
➡ 紅花可以提鮮，非常適合用於海鮮高湯料理（西班牙海鮮燉飯必備!❤），另外佑媽還加了月桂葉與百里香提味，馬賽魚湯其實很簡單，只要把握兩重點: 1. 新鮮肥美的海鮮料，2.『香料』就像變魔法一樣，一點點就能把湯變得美味至極～
佑佑最近進入吃飯隨心情的階段，對蔬菜類常常不愛吃會挑出，讓佑媽頗傷腦筋，
➡ 馬賽魚湯整鍋除了充滿各種海鮮的營養外，番茄與各式蔬菜也全部切小丁在一起，讓小童呼嚕呼嚕喝下肚，真是太神不知鬼不覺拉!! 達陣!! 👋👋 而大人們喝魚湯補充蛋白質, 紅花湯還可以清血路也非常好歐~(但孕婦忌用) 大家不妨試試歐！
話不多說，直接有請佑媽廚房代言人出場~~~將將! ✨
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