唔知大家有無食過呢款超人氣蛋糕呢?
影片授權:阿戎
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,海鹽奶蓋不好做,手續也有點繁複,不過成品絕對會讓你感到驚艷! 食譜: 戚風蛋糕--- 蛋黃55g 植物油35g 牛奶40g 低筋麵粉60g 蛋白110g 砂糖60g 檸檬汁3g 伯爵茶2g 卡士達醬--- 蛋黃35g 牛奶250g 砂糖20g 玉米粉15g 乳酪醬--- 奶油乳酪100g 砂糖...
海鹽奶蓋蛋糕食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
海鹽奶蓋不好做,手續也有點繁複,不過成品絕對會讓你感到驚艷!
食譜:
戚風蛋糕---
蛋黃55g
植物油35g
牛奶40g
低筋麵粉60g
蛋白110g
砂糖60g
檸檬汁3g
伯爵茶2g
卡士達醬---
蛋黃35g
牛奶250g
砂糖20g
玉米粉15g
乳酪醬---
奶油乳酪100g
砂糖10g
鮮奶油50
優酪乳50g
杏仁片
烤箱溫度、時間---
上/下 160/150
4” 90-100g 25min
6” 250g 35min
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