【#別墅裡的一百種味道】
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👉🏼 IG抽一盒請你吃:https://bit.ly/38iPIWt
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今年夏天風靡甜點控的時境再度捎來新作
J組合有檸檬塔、酸甜氣息的紅寶石莓果塔
還包括了首次亮相的「海鹽焦糖咖啡塔」
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濃郁焦糖、海鹽和濃縮咖啡同時在嘴裡迸發
搭配上層甜脆的可可巴芮小脆片
這種感覺絕對稱得上一口銷魂!👻
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想吃就吃⠀不必等上半年!
目前全台北、中、南這些櫃點都買得到
還沒朝聖的甜點控們請把握時間別錯過!
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📍【台中】忠太西路實體門市
📍【台中】新光三越B2(長期設櫃)
📍【台北】忠孝SOGO B2(11/1-11/18)
📍【台南】南紡購物中心B1 (11/5-11/18)
📍【高雄】漢神巨蛋B1 (11/1-11/30)
📍【高雄】漢神本館B3 (11/16-11/30)
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預購加LINE 👉🏼 @xmk1872z
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#時境 #時境SHINJING #時境檸檬塔 #台中檸檬塔 #台中美食 #宅配美食 #團購美食 #台中甜點 #宅配甜點 #團購甜點 #百味贈獎系列活動 #2020百味抽獎 #抽獎
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做一款非常知名的法式經典餅乾: 布列塔尼酥餅 (Palets Bretons,Galette Breton, Sablé Bretonne )。 布列塔尼酥餅,是一款來自法國西北邊的布列塔尼地區 (Brittany) 的著名點心。...
「海鹽焦糖咖啡塔」的推薦目錄:
- 關於海鹽焦糖咖啡塔 在 別墅裡的一百種味道 Facebook 的最佳貼文
- 關於海鹽焦糖咖啡塔 在 單眼皮der吃貨日記 Facebook 的精選貼文
- 關於海鹽焦糖咖啡塔 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的精選貼文
- 關於海鹽焦糖咖啡塔 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
- 關於海鹽焦糖咖啡塔 在 葛瑞絲Gracee Youtube 的最佳貼文
- 關於海鹽焦糖咖啡塔 在 Seasalt caramel coffee ☕️ cake 海盐焦糖咖啡蛋糕 - YouTube 的評價
- 關於海鹽焦糖咖啡塔 在 卓爾咖啡館- 海鹽焦糖苦甜生巧克力塔(單片100元)... 的評價
海鹽焦糖咖啡塔 在 單眼皮der吃貨日記 Facebook 的精選貼文
#時境SHINJING 玫瑰塔
不用苦苦等半年,北中南都吃得到啦🤤
在各大百貨公司不定期快閃設櫃❗️
當作年節送禮、伴手禮最適合了✨
// ▫️小塔組 $399 (9入/盒)
#玫瑰檸檬塔🍋
選用屏東檸檬,清香檸檬香氣四溢
奶油檸檬餡口感絲滑細緻,酸甜適中😋
塔皮紮實酥脆,咬下去卡滋卡滋
從冷凍拿出來稍微退冰回溫
奶油的口感會像冰淇淋一樣
#紅寶石巧克力
使用莓果鮮奶油擠成粉色玫瑰
撒上可食用玫瑰花瓣🌹 吸睛度💯
中層是莓果香提,底層是莓果巧克力
層層堆疊起的玫瑰塔口味層次豐富
少女怎可以錯過這款
#海鹽焦糖咖啡塔
澳洲海鹽、義大利焦糖、白巧克力、Espresso咖啡
不喜歡太甜又不容易吃膩的大人口味
香濃的焦糖醬加上海鹽與鮮奶油
絲滑綿密的口感,微微的苦韻在舌尖漫開
#時境SHINJING #時境甜點 #時境 #台中甜點 #台中美食
海鹽焦糖咖啡塔 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的精選貼文
#時境SHINJING甜點 #臺中美食
超夢幻的玫瑰塔,肥編終於也跟進啦💕
不僅在 #台中 🈶️實體店面和常設櫃位
今天起台北、高雄、台南指定百貨公司🏢
也🈶️「快閃櫃位」哦‼️還不趕緊跟上腳步👣
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🔹 「新品上市」J組合 $499
▫️海鹽焦糖咖啡塔▫️玫瑰檸檬塔▫️紅寶石莓果塔
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#海鹽焦糖咖啡塔
上層以香濃的義大利焦糖➕澳洲海鹽和鮮奶油
鹹甜鹹甜的綿密口感再搭上細緻 #白巧甘納許
底層則是濃醇滑順的 #Espresso黑咖啡 ☕️
最後撒上可可巴芮脆片裝飾✨
多層次口感,肥編吃一顆就上癮啦❤️
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#玫瑰檸檬塔
嚴選來自 #屏東 🈶️產銷履歷的檸檬🍋
製成金黃色酸甜內餡後擠成玫瑰花的形狀✨
嚐起來是淡淡的檸檬香氣,爽口不甜膩💯
不僅哇外觀超美嚐起來也很初戀的滋味💞
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#紅寶石莓果塔
以天然色澤為淡紅色的 #紅寶石可可豆 製成
加入酸甜可口的「覆盆子果醬」🍒
最後灑上少女心爆棚的 #玫瑰花瓣 作為點綴🌹
嚐起來綿密而細緻、酸爽而柔順👍
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 時境SHINJING甜點
⏰營業時間:12:00-18:00
🚷公休日:🈚️
🏘地址:台中市北區忠太西路12號
☎電話:04 2208 2152
💻臉書:時境
🔎IG:@shinjing_1119
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【全台百貨進櫃資訊ℹ️】
📍台中。新光三越
⏰進櫃時間:長期進駐
🍮設櫃地點:地下 2 樓(手扶梯旁)
🎈特別活動:任選經典 9 入小塔 原價 540 元 特價 399 元
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📍台北。忠孝 SOGO
⏰進櫃時間:11/1-11/18
🍮設櫃地點:地下 2 樓(超市前方)
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📍高雄。漢神本館
⏰進櫃時間:11/16-11/30
🍮設櫃地點:地下 3 樓
🎈特別活動:11/25 VIP日買一送一(隨機限量 10 組,VIP 限定) ,11/27買一送一 (限量10組)
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📍高雄。漢神巨蛋
⏰進櫃時間:11/1-11/30
🍮設櫃地點:地下 1 樓(四部電梯前)
🎈特別活動:11/2 買一送一 (隨機限量 15 組)
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📍台南。南紡購物中心
⏰進櫃時間:11/5-11/18
🍮設櫃地點:地下 1 樓
🎈特別活動:11/6 買一送一 (隨機限量 15 組)
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海鹽焦糖咖啡塔 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做一款非常知名的法式經典餅乾: 布列塔尼酥餅 (Palets Bretons,Galette Breton, Sablé Bretonne )。
布列塔尼酥餅,是一款來自法國西北邊的布列塔尼地區 (Brittany) 的著名點心。這款法式酥餅有好多個名字,像是 Galette Bretonne, Sablés Breton 以及 Palets Bretons, 口味和配方相似,差在厚薄度,傳統的做法會加入鹽之花來幫助保存,但也有如神來之筆,使它的風味顯得更出色。
這次影片中分享的是厚版奶油酥餅 Palets Bretons 的做法。布列塔尼酥餅含有非常高比例的奶油以及一部份的蛋黃,在烘烤出美麗焦色後,滿屋子都是濃郁的焦糖奶蛋香,光聞味道就嘴饞,非常適合搭配咖啡跟紅茶一起享用。希望大家會喜歡這集影片。:-)
[Q & A]
📌 沒有烤環該怎麼烤?
☞ 可用馬芬模或者用錫箔紙做成替代烤環。
📌 請問直接用5.5的烤環壓模,然後用5.5的烤可以嗎?
☞ 可以。
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/9gLQX8fdq7E
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Palets Bretons 布列塔尼酥餅 怎麼作呢?
下面是法式布列塔尼酥餅的作法與食譜:
☞ 切模直徑為5.5cm, 高1.5cm, 烤環直徑 6cm, 高5cm, 大約可做出8-9片餅乾
✎ 材料 / Ingredients
無鹽奶油(Butter) 120g, 室溫軟化但不要融化
糖粉 70g
中筋麵粉 130g
無鋁泡打粉 2g
蛋黃 25g, 約 1.5 顆蛋黃
蘭姆酒10g
鹽之花 1g, 可以粗海鹽代替
✎ 做法 / Instructions
1. 將奶油(butter) 提早自冰箱取出放在室溫下半小時到一小時,直到非常軟化,但不要融化
2. 取 25 克的蛋黃跟蘭姆酒混合均勻,並倒在一個大料理盆中
3. 加入過篩的糖粉,用打蛋器(蛋抽)充份攪打,直到蛋黃的顏色變白,並變得濃稠
4. 加入軟化的奶油(butter), 改用矽膠刮杓以拌壓的手法,幫助乳化完全
5. 加入過篩的麵粉跟泡打粉,並均勻地灑上鹽之花,以切拌法像切麵團般往自己的方向切兩三回,再翻起麵團拌勻,直到看不見乾粉後,再以壓碾的手法,將麵團壓碾至柔軟滑順。
6. 將拌勻的麵團用保鮮膜包裏起來,並微整成平均的方型,送進冰箱冷藏20分鐘
7. 準備兩張烘焙紙,撕掉麵團的保鮮膜後,將麵團放在烘焙紙上,再覆蓋另一張,然後擀成1cm的厚度,拿去冷凍一小時
8. 使用一個直徑 5.5cm 的圓形切膜,將麵團切成小圓片
9. 切好的麵團置於舖有不沾布或烘焙紙的烤盤,麵團之間要保持一點距離
10. 另外用一個小碗,加入一顆蛋黃並混合之前剩的半顆蛋黃,加入幾滴牛奶稀釋攪勻,在餅乾表面均勻地刷上蛋液,刷好後拿去冷藏20分鐘,讓刷好的蛋液乾燥。
11. 同時間,準備數個直徑6cm, 高5cm的烤環,並在烤環內側塗上奶油,這是為了防止沾黏
12. 替餅乾刷上第二次蛋液,並用湯匙劃出十字交叉的紋路,過程中只要覺得麵團變軟,都可以拿去冰個幾分鐘讓它稍微變硬
13. 套上抹了奶油的烤環,烤箱預熱160°C, 烘烤 28-30 分鐘, 時間到去除烤模,再烤 3-5 分鐘或直到金黃色
14. 出爐後,小心地將餅乾移到冷卻架上,讓它們完全冷卻
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#布列塔尼酥餅
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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海鹽焦糖咖啡塔 在 葛瑞絲Gracee Youtube 的最佳貼文
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📍加州迪士尼 Disney Land Park
我認真沒那麼愛樂園、也沒這麼熱愛迪士尼
但加州迪士尼就是有一股魔力,雖然當天去早上下大雨
卻沒澆熄我們在樂園的歡樂氣氛
尤其到晚上迪士尼的表演從花車遊行、燈光秀到煙火都超級精彩
加州迪士尼樂園我一定一定會再回訪,想買年票惹
KKDAY售票連結 https://www.kkday.com/zh-tw/product/4051?cid=9178
📍馬里布 Malibu Farm Restaurant
這間蠻推的,除海景以外,連餐點都很棒
印象最深刻的是簡餐的配料都有烤馬鈴薯
微焦香~沾番茄醬超好吃!
(好吃到忘記補畫面)
📍聖塔芭芭拉 Santa Barbara
這地方蠻有歐洲西班牙風情的,小從磁磚到街景設計,很有氛圍的地方
如果一樣是從LA自駕SF,中途可以來這邊喝咖啡~小小閒晃~也很舒服喔
📍漁人碼頭 Pier 39
這個地方很建議可以留一個上午!
因為碼頭除了有海獅~還有當地特色餐點酸麵包、鮮活螃蟹之類的!!
旁邊也有像觀光市集的地方~可以逛街~吃飯~看海鷗
唯一缺點是碼頭味道稍微有魚腥味,介意的人可以帶個手帕或口罩之類的
📍九曲花街 Lombord St
舊金山知名地標,由9個急彎組成的道路,要挑花季去會比較好看~
我去的時候11月花剛好掉光,稍微有點掃興
📍金門大橋
橘紅色的金門大橋也是舊金山的知名地標!!
這地方一定要來看看,因為他的橋很長、很壯觀
但去之前建議先上網找好喜歡的拍照角度
要不然知名地標遊客很多~比較難行動
📍Lapisara 早午餐
這間店麻煩大家highlight起來
從沙拉到主食好吃程度破表~
尤其他的chiken & waffles好吃到一個爆炸
鹹甜鹹甜超級入口!!但飲料就很普通了~
📍舊金山藝術宮 the palace of fine arts
這地方建議大家一定要好天氣再來,我去的時候下雨好可惜
歐式建築很大很壯觀,景象超級美~下次再來舊金山一錠會再訪
📍Bi-Rite Creamery 美國第一名冰淇淋
無意間解鎖美國第一名冰淇淋!
超推他們的焦糖海鹽!又香又濃郁!!
從沒想過焦糖跟海鹽會這麼般配!!
大家有機會一定要試試看
📍城市日光書店
我個人覺得他是一間網紅拍照景點
剛好他整間店的外表看起來很文青~
又長在舊金山著名的斜坡上,所以很多人來這打卡
但如果沒有在看外籍書的話,這地方也是個5分鐘的景點
📍Ton Ton 日式拉麵店
認真就是地理位置有優勢………。(長在梅西百貨旁邊)
吃得超級普通,不推~~~~~
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✨Grace專屬折扣碼✨
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唇膏用完不要丟掉 https://goo.gl/mUicBe
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超性格染髮推薦! https://youtu.be/wFLZDLBQYHY
Hope you enjoy this video! xoxo
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‣ 剪輯軟體 Adobe Premiere
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