#臺灣 #移工
#東協廣場
在台灣,移工的身影無處不在,而最具代表性的聚集地之一,是位於台中火車站周邊的東協廣場。
我們所耳熟能詳的「第一廣場」,建立於1990年,1995年因衛爾康餐廳失火事件後的安檢問題,廣場逐漸沒落,人潮已不如往昔;但自21世紀起,移工們開始在此聚集活動,慢慢形成一種專屬東南亞的獨特風格,2016年正式更名為「東協廣場」。
對移工們來說,這裡就如同他們的天堂,是聯繫情感的重要場所,異國風的餐廳、服飾店、複合式商店等的加入,讓東協廣場成為移工在台最重要的生活圈之一。
#台北車站
在台北車站,你能時常發現到印尼移工的身影,尤其是每年的台北開齋節,就會有成千上萬的印尼移工聚集在台北車站,來慶祝齋月結束後的節日。
除了台北車站本身,附近的北平西路也是印尼移工不可或缺的生活圈,形成所謂的「印尼街」。雖然總長度只有短短五十公尺,卻匯集了十幾家印尼風格的小店家。
#聖多福教堂
興建於1957年的聖多福教堂,原是服務居住在教會周圍的美軍顧問團。自引進移工後,教堂除了英語之外,週日也安排兩場以菲律賓他加祿語進行的彌撒,因此有許多菲籍移工以此地做為信仰中心。
除此之外,在民族東路至農安街這段中山北路上,有個充滿菲式風情的商圈,是菲律賓外籍移工人人皆知的放假好去處。
#消失的越南街
1975年在木柵落成的安康社區,因越南戰亂而變成收留越南災民的居所,因此慢慢在安康社區及安康市場一帶呈現出越南文化。
曾經有很多越南華僑及移工在當地聚集。但隨著時代的變遷及安康市場的拆除,部分越南商店選擇搬到附近的木柵市場及木新市場等其他地方。而原本在安康社區的「越南區」也就慢慢消失了。
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。 是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,...
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消失的越南街 在 小花媽 Facebook 的最佳解答
【工商社會,廣告必備】
不得不說,小花媽覺得,自己這篇寫得很好XD
在籌備會議中,小花媽跟姊妹會的同仁說:
「回饋品,要不要來個導覽?我每次要報名街友導覽都額滿了。」
因為姊妹會有辦過類似活動,所以欣然應下。
應下了,那應該去哪裡呢?
知道在文山區後,小花媽蠻訝異的,為什麼是文山?
查了一番資料,才發現,原來,台北市文山區,以前曾經是台灣接受難民的落腳處。
突然,之前訪問一位來台灣20幾年的新住民,問她這些年來,有沒有印象深刻的事情呢?
『有啊,我來台灣五年多以後,終於在台北的市場找到了魚露,我那天吃魚露還哭了。』
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地點:北市景美女中門口
1975年,第一批居民進住。同年4月,越南結束了長達20年的慘烈戰爭—越戰,南北統一。許多不願服從社會主義領的華僑,離開了越南,前往法國、美國、比利時等國家,也有一部分,來到了台灣。多數的人,落腳在安康社區。
周邊的安康市場,也因為越南華僑的關係,逐漸開始賣起糯米飯、米線、河粉、魚露等越南食物以及雜貨,形成了相當具有異國風情的「越南街」。
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2015年,「難民」一詞,入圍牛津詞典年度最佳詞彙。
難民議題,在歐洲蔓延開來,也左右了許多歐洲國家的選戰。
那麼,你知道,「難民問題」,也曾經發生在台灣嗎?
每個外地人踏足過的,都會有自己的獨特文化。
新北市永和頂溪站附近的中興街,被稱為韓國街。
新北市中和南勢角站旁的華新街,被稱為緬甸街。
在台北市文山區的南邊,靠近政治大學,也曾經有一條越南街。
2015年被改成安康公共住宅,成為降低社會差距的福利政策之一。而安康公共住宅的前身,是台北市最大的貧民窟,安康社區。1972年,台北市政府為弱勢族群規劃了平價住宅,就是安康社區。1975年,第一批居民進住。同年4月,越南結束了長達20年的慘烈戰爭—越戰,南北統一。許多不願服從社會主義領的華僑,離開了越南,前往法國、美國、比利時等國家,也有一部分,來到了台灣。多數的人,落腳在安康社區。
周邊的安康市場,也因為越南華僑的關係,逐漸開始賣起糯米飯、米線、河粉、魚露等越南食物以及雜貨,形成了相當具有異國風情的「越南街」。
許多因為婚姻移民台灣的越南新住民,都透過口耳相傳,尋到安康市場,買一點家鄉味。
小香跟隨在越南認識進而結婚的丈夫來台灣,已經20幾年了。剛開始的5年,她很懷念家鄉。她曾經做了許多家鄉美食,但熟悉的魚露,卻遍尋不著。有一天,她從同鄉朋友的口中聽說了安康市場,從新莊坐了好久的車到文山區,買了一罐魚露。
迫不及待的打開魚露,就這樣沾著嘗了一口,對家鄉的想念隨著眼淚灑了出來。
『家鄉,就是這個味道,終於找到了。』
雖然2006年,隨著安康市場的結束營運,越南街也隨之消失了。
但文山區,依舊充滿著濃濃的越南風情。
『那條消失的越南街,哪裡去了呢?』
《水上市場:波濤中的越南》嘖嘖募資,要帶你尋覓市郊的越南風情。
特別規劃的行程,搭配越南講師解說,讓你不只可以探索台灣與越南那段獨特的歷史,更可以深入了解,東南亞,從來就不只是個新興議題。
越南,從來都存在於台灣。
photo credit:Tseng Chung Ping
消失的越南街 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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消失的越南街 在 羅卡Rocca Youtube 的最佳解答
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消失的越南街 在 Mario 孝仔 & Momo Youtube 的最佳解答
上次的街頭實驗影片播出後收到很多留言,
這次就跟大家講講我們在英國遇到的歧視經歷!
英國真的是紳士大國嗎?
延伸觀看:
參觀神秘的尖沙咀清真寺 | 香港人對伊斯蘭的偏見 | Islamic Culture Shock (Eng Sub)
https://youtu.be/_-IRLoE1zeg
重慶大廈挑戰非洲料理 | 完美駕馭Hiphop髮型 | 到底非洲人都吃甚麼?| African Experience in Hong Kong (Eng Sub)
https://youtu.be/hUIBKzq6rII
倫敦唐人街曾經消失之謎 | 最好吃的中菜都在外國? | 倫敦必到景點 | The Lost Chinatown in London (Eng Sub)
https://youtu.be/5b8X7SQ-ux8
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#15【不帶現金挑戰】能在英國生存嗎?| 美食天堂vlog | Cashless Day in London (Eng Sub)
https://youtu.be/g56KF7FASt0
#20 首次遇上英國人不合理的要求...?! | 迎接在英國的第一個聖誕節! FIRST X'MAS IN UK
https://youtu.be/QOSNcO9ujNo
#21【YORK】英國女生兩度穿短裙?| 全是賣肉的斜角巷? | York Day 1 (Eng Sub)
https://youtu.be/BitZwBZ2XIc
#24 史上最惡劣聖誕禮物 | 英國聖誕會吃什麼
https://youtu.be/fJxS7kL-UsM
#27 如何在美國工作? | 一趟絕不後悔的旅程 | 英美working holiday的分別
https://youtu.be/WewQzX5SUsA
#28 英國醉漢當眾侮辱阿仙奴|熱刺超靚新球場 | 睇波Vlog
https://youtu.be/jfeZHEORb10
#29 有了這個 旅遊遇搶劫也不怕 | 九成人不知道的秘技 | 女生獨遊要帶的東西
https://youtu.be/Wq90_v3Mhsg
#30【中伏】這旅館...你敢住嗎? | 女裝底褲亂丟,還有露宿者... | 史上最差的旅館
https://youtu.be/uIB2o8Se8w4
#31 旅遊Vlog | 友善的利物浦人,教我避過旅遊騙局 | 你聽得懂利物浦口音?
https://youtu.be/7YRkSWtwu8g
#32【#歧視】英國街頭實測 | 戴口罩旁人即跑... 被當成怪物?| 華人在歐洲會被歧視? | 在英香港人告訴你排華的親身經歷https://youtu.be/Rois1UMceD0
//VLOG THE WORLD//
[Giveaway] 曼聯是英國公敵? | 竟然塗黑了... | Manchester Vlog (Eng Sub)
https://youtu.be/RrpGtnlpsGQ
大陸搭火車有幾恐怖? | 30億人類大遷徙
https://youtu.be/nKNO64VPBv0
越南神級街頭小食 | 荒謬的越南簽證 | RIDICULOUS Vietnam Visa (Eng Sub)
https://youtu.be/nKNO64VPBv0
(Eng Sub) 拳頭背後 | 兒童脫貧的不歸路 | Muay Thai and Social Problems
https://youtu.be/Xag-EVje45g
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消失的越南街 在 [食記] 台北越南小吃- 隨時都會頂讓消失啊- 看板BigSanchung 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MAw05qD ]
作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 越南小吃 - 隨時都會頂讓消失啊
時間: Sat Oct 24 23:12:59 2015
官網:無
地址:新北市三重區三民街97巷3號
電話:無
營業時間:不知
鄰近交通:捷運菜寮站
可否刷卡:否
TIPS:湯頭不錯喝,食物份量都不少,老闆娘很親切
消費時間:2015/10
https://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/153891439
無音樂網誌完整版:越南小吃 - 隨時都會消失的平價越南河粉
上周在PTT三蘆板上看到有板友介紹這家,說口味不錯但才開幕沒幾個月
就貼出店面頂讓訊息,剛好這天下午打算去泡附近的星巴克,所以就繞過來嚐嚐看了。
雖然三民街這邊超多吃的,但這家越南小吃開在巷子裡在外面馬路開車騎車過去
其實不好注意到,這天過來約莫12點多也是門可羅雀。(話說唯豐魯肉飯就在隔壁巷子)
價位上我覺得是蠻平價的(跟臺北市區比),而且還有賣多數越南河粉店沒賣的法國麵包,
還記得幾年前一個人去胡志明每天早上都會啃半根法國麵包配甜死人的越南咖啡哩。
鮮蝦春捲
每捲內有兩隻蝦子而且一捲的SIZE其實都不小,小胃的人三捲下肚可能就飽了...
至於這醬汁倒是與別不同,一般只是魚露混檸檬汁跟糖與水當味覺主力,
這邊的醬汁還片了點辣椒進去,即便我這種嗜辣魔初嚐也備感突兀;不過多吃幾口後
那酸甜中帶一絲微辣的清新感也是同樣唰嘴。
牛肉河粉
初喝這湯頭心裡冒出一個疑問:這是越南河粉嗎?沒甚麼魚露味更沒有刺激舌尖
的檸檬酸,反倒有股濃郁的清甜味湧出來;整碗吃完之後不口渴,意料之外!
牛肉現燙的很棒,只可惜數量少了點...................
烤肉涼拌米粉
醬汁偏少且味道不夠鮮明(雖然在自行擠點檸檬汁進去後有活一點),
烤肉條沒太多香氣而味覺亦然,吃起來其實有點紅燒肉的感覺。相較牛肉河粉,
涼拌的雖然份量蠻大但吃完有點兒空虛啊。
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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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