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【你的夢想也是辭職開咖啡店嗎？在台灣，這可能並不浪漫】
全台共有3000多家咖啡館，跟全家超商門市數差不多。今年，台灣、中國、韓國、法國等國家都掀起了咖啡館倒閉潮。
在這黑金產業中，有個傳奇——「咖啡界的Apple」#藍瓶咖啡。然而一杯「文青咖啡」的成功，背後竟是我們玩不起的資本市場遊戲……
#消費人類學專欄
▌每天，一杯咖啡的時間☕️，片刻閱讀，完整解讀 http://bit.ly/2X3sOLh
「再忙，也要跟你喝杯咖啡」不知道大家對於這句廣告詞是否有印象？為什麼這句話能夠如此「經典」，引起廣大群眾的認同？事實上，在現代繁忙的社會裡，「喝杯咖啡」不只是為了個人提神，同時也時常會開啟某種「非正式」社交對話空間，讓人可以相對放鬆自在的討論嚴肅的、不容易開口或者相對隱私的話題。例如近年來興起的「死亡咖啡館」活動即是利用咖啡館的意涵與概念，讓參與者能夠輕鬆而深入的談臨終死亡議題。過去小編懷萱也曾經在台大田野工作坊企劃「田野咖啡館」來聊聊田野真實人生處境。今天讓我們透過 天下雜誌【消費人類學】專欄張治亞的這篇文章，來想想「喝杯咖啡」背後的社交意涵。
#田野裡的菸酒茶咖啡眉角學本身就是一門學問吧
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「我們去喝杯咖啡吧。」背後的潛台詞與細膩的人性觀察給了我們靈感。「我們去喝杯咖啡吧！」的背後大多數的時候，有人要跟你喝杯咖啡，而且是要去某個咖啡廳喝(至少不是此地)的話，通常這句話的潛台詞是：「我有些事情想要跟你說，但不方便在這裡說。」從這句潛台詞我們還能讀到的訊息是：這些話一定是不好開口的，至少是不方便被身邊熟悉的人聽到的，甚至可能是不好意思也不容易表達的，或是講出來是會讓你感到尷尬的。
我們驚喜地發現了這個有趣的人性：當人與人之間有些話不能直說的時候，一杯可以降低防禦心的咖啡可以輕鬆開啟溝通的大門。更有趣的是，這個人性，甚至讓菜市場般的熱鬧缺點變成了優點，怎麼說？你想想看：講秘密這種事情你要是準備挑個安靜的地方，我必須說這是個大錯特錯的選擇。因為環境很安靜，你講秘密的時候彷彿整個咖啡廳的客人都能聽到(換個角度想想看若你是旁邊的客人難道你不會好奇嗎？這也是人性啊。)但在麥當勞，其他的客人誰聽得到你在講秘密呢？
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原文引用自
https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5094153
版權聲明：本著作除版權聲明頁另有註明外，採取創用CC「姓名標示－非商業性－相同方式分享」台灣3.0版授權釋出#反身性思考# 消費 行為# ... ... <看更多>
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