20來歲時，我很愛吃泡菜
尤其愛黃金泡菜，還開了幾次辦公室團購
但年紀大口味會變耶，後來對泡菜就沒有愛
頂多就是吃韓式料理or臭豆腐的時候會吃
已經沒有以前那種一餐可以吃掉半罐的豪氣
.
追根究底大概是很多泡菜都過酸
我很愛酸，可以直接吃檸檬的程度
但泡菜的酸必須適度，必須酸中帶出蔬菜的甜味
那才是好吃的泡菜
而黃金泡菜則不是過酸，而是經常過厚
導致多吃幾口就非常膩
.
但最近收到的協發行泡菜，我真的有驚豔
跟VVIP們說，才知道原來協發行很有名
真是失敬失敬
.
協發行是從金門來的泡菜，走低溫宅配，
而且是坐飛機的那種！！
包裝設計有點嚇人，很日本藝妓臉+蛇身妖怪的感覺
但該有的產品資訊倒是清清楚楚明明白白
蓋子打開還有一層密封膜，好撕不費力
遇過很多封膜我都動刀了還會勾勾滌滌，真的煩
好撕完全加分～
.
我收到的6種口味分別是
韓式泡菜、台式糖醋泡菜、黃金杏胞菇、
泡菜黃瓜、日式胡麻泡菜、腐乳泡菜
6種口味竟然都是好吃以上的程度
真的很意外，
因為我嘴刁的狀況不是一般而已
.
當中我最愛的是韓式泡菜跟杏鮑菇
如果去吃涓豆腐，小菜可以續嘛，但泡菜我不會續
因為就是那就是只有酸度的不好吃，
第一盤吃完只是為了不要浪費食物
但協發行的韓式就是酸與辣拿捏得當
讓白菜的甜味與脆度得到剛好的釋放
是我吃過最喜歡的韓式泡菜
.
黃金杏鮑菇更是意外
沒有𣻸𣻸的狀況（嘿，不知道𣻸𣻸吼～）
而且調味竟然能夠滲透進去
根本是美蘇冷戰的間諜們才能那麼高招
.
黃瓜跟台式我也喜歡
台式雖然說糖醋，但就是糖&醋，
不是蕃茄醬那種紅通通還是麥噹噹的糖醋
脆度保有的非常好
.
胡麻跟腐乳比起韓式就比較沒那麼厲害
但也不會有胡麻/腐乳容易膩的狀況
協發行很厲害的地方在調味非常適度
不會吃起來只有醬料而感覺不到蔬菜的甜脆
.
跟我比起來，先生是更對泡菜沒有愛的人
他對醃製物都還好
但協發行是第一吃之後，他就叫我查價格
第二吃之後，他就問我要不要回購
我就想原來這人食記寫了快一年
鑑別度好像真的有出來耶（笑）
.
目前因為雙12，協發行在樂天有活動
除了免運優惠組之外，還有折價卷可以用
有興趣的就自己去賣場逛逛吧
https://user91279.pse.is/3a9uqx
.
好了。
這篇一樣沒收錢、沒分潤，
只是真心推薦而已
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