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#花蓮美食 『#戴記扁食有限公司』
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戴記扁食有限公司
電話:03-835-0667
營業時間:10:00~20:30
地址:花蓮市中華路120號
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單元主題:七十年扁食老店
名稱:液香扁食
地址:花蓮縣花蓮市信義街42號
連絡電話:03-8326761
營業時間:09:00 -13:30 16:00-21:30禮拜二店休
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花蓮香扁食-總店&中正直營店, Hualian City. 1646 likes · 13 talking about this · 20206 were here. 來花蓮必吃的在地美食. ... <看更多>
圖文版: https://savvik123.pixnet.net/blog/post/173890428 店名：液香扁食電話：03-832-6761 地址：花蓮縣花蓮市信義街42號價格：60/人營業時間：9:00 or 9:30 到賣 ... ... <看更多>
液香扁食 電話 在 [食記]花蓮--大排長龍液香扁食- 精華區Food 的推薦與評價
寫個小小的食記好了..
去花蓮吃了一各有名的液香扁食
一直還沒有機會來紀錄一下
這是一家看似普通的店
但怪就怪在排了一長條的人
還有那種像是嚮導帶著伊群人去排隊邊介紹的
我想應該是花蓮蠻有名的一家店吧..
聽我妹說很多電視也有介紹
於是就半好奇地去排隊了
隊伍是蠻長的
不過倒是沒有等的想像中的久
我想關鍵就在他只賣一種東西 就是扁食
而且一律都50元 只有一種size
啦拉雜雜說了一堆
我想該說到重點了
這裡的扁食和別的地方外型上看來沒有很大不同
他是屬於大概一搬女生要分兩口的大小
湯頭很清 裡面加些芹菜丁蔥酥之類的那種湯
據說是不加味經拉
我想重點是在扁食吧
他的扁食是肉的口味 也只有這種口味
皮薄細柔 不會煮的糊糊的
和湯很分明不會和肉分開
肉感覺蠻鮮的 是韌度口感佳的腿肉
不會帶有太多肥的部分
以我一個不敢吃肥肉的人
都覺得吃起來不會有吃到肥肉的感覺
但卻有肥肉參在裡面肉質吃起來不會太乾的感覺
很不錯的是
一碗有12個50元 算的上是料多又實在拉..
不過對於這各大排長龍
我實在有點不解
雖然他算的上市俗擱大碗
倒也沒有那麼誇張
我家附近市場有人在賣自己包的扁食
買回家煮起來也不遜色多少就是
可能花蓮沒有很多好吃的扁食吧..
不過如果有機會去花蓮的話 可以試試 是不錯的選擇
[附註]地址:花蓮市信義街42號
時間:9:00~22:00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.114.225.101
※ 編輯: TinaJuang 來自: 140.114.225.101 (02/20 15:55)
※ 編輯: TinaJuang 來自: 140.114.225.101 (02/20 15:56)
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作者: charge3569 (喝~~光波斬!!!) 看板: Food
標題: Re: [食記]花蓮--大排長龍液香扁食
時間: Wed Feb 20 20:55:14 2002
我上次去吃...那時候還沒有漲價所以一碗好像是35還40...
我的感想是:
有媽媽的味道...
換句話說就是跟我媽包的一樣啦...
湯頭不賴料多實在...
不過吃的時候並不會有覺得很讚的感覺...
感覺跟坐在家裡客廳吃的餛飩一樣...
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作者: lpr (終於來了) 看板: Food
標題: Re: [食記]花蓮--大排長龍液香扁食
時間: Thu Feb 21 01:56:17 2002
嗯 上個月我也是第一次造訪
被他的人潮嚇了一大跳
但是我覺得名氣帶來的人潮多過於他的口味吧
去吃的時候是平常的中午 人應該算是少吧
因為沒有太多人堵在門口 座位也大約坐九成左右ꐊ不過我們卻也等了快十分鐘
端上來的扁食呢...卻感覺有點煮的過久
沒有把皮應有的柔軟度表現出來 反而是軟軟爛爛的感覺
而且湯的味道很淡 也許是標榜不加味精吧..
不過整碗湯只覺得有濃濃的豬肉味跟油蔥的油膩感 還沒有鹹味
內餡也只是普通 不過真的不會覺得餡膩就是了
可能是他特有的豬肉油臊味正好不合我的胃口吧
如果去花蓮的話 我反而相當推薦在曾記麻糬對面的一家"戴記扁食"
地址我忘了 不過就在對面 很好找
他的價位也是五十元 不過幾個我不是很清楚 只確定超過十個
他的湯就真的相當鮮美 是有用心去熬煮過的
搭配的芹菜跟油蔥也剛好 不會像液香一樣只有蔥的味道
扁食的味道更是令我激賞 相當大的扁食不光只是外皮
連內餡都很飽滿 而且餡的肥瘦調配剛好 不會覺得膩
吃進口裡會有很實在的感覺 再搭配一口鮮湯 感覺很協調
有機會的話不妨去試試
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作者: Atlantic (陽光燦爛的日子) 看板: Food
標題: Re: [食記]花蓮--大排長龍液香扁食
時間: Thu Feb 21 22:44:16 2002
※ 引述《lpr (終於來了)》之銘言：
: 嗯 上個月我也是第一次造訪
: 被他的人潮嚇了一大跳
最早是因為蔣經國去吃過~
所以變得有名~
: 可能是他特有的豬肉油臊味正好不合我的胃口吧
: 如果去花蓮的話 我反而相當推薦在曾記麻糬對面的一家"戴記扁食"
你講的應該是曾記麻糬最大的那家店....曾記麻糬有分店的....
那裡是花蓮市中正路和中華路交叉口....
: 吃進口裡會有很實在的感覺 再搭配一口鮮湯 感覺很協調
: 有機會的話不妨去試試
"相傳"液香扁食從上一代要傳下去時
因為有眾家兄弟....所以好像就各自出去開了
我知道應該「液香」、「戴記」、「花蓮」扁食店應該都是同一家出來的
不過如果要帶人去吃，通常都還是去液香吧
有時候人太多時就會去其他兩家....
lpr網友真厲害，還可以吃出兩家不一樣....
我覺得口味都一樣說~ 我還蠻喜歡的啦~ 口味淡淡的~
: : 倒也沒有那麼誇張
以前流傳下來的名氣....
: : 可能花蓮沒有很多好吃的扁食吧..
呵呵....我是花蓮人....
我會覺得那裡的扁食比我在其他地方吃的都還要好吃
個人觀感囉~ :)
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作者: nonobody (成長) 看板: Food
標題: Re: [食記]花蓮--大排長龍液香扁食
時間: Sun Feb 24 01:56:19 2002
四年前畢業旅行去花蓮的時候我跟同學也有去吃喔
看到那麼多顆餛飩真的被嚇了一跳！
不過說是有12顆，但是每一顆都比平常看到的餛飩還要小一些些
TOTAL加起來還是有比較便宜拉 ︿︿
吃一碗就有點飽囉（ㄟ～我是食量比較大的拉）
只是不知道現在漲價了沒？
在花蓮的同學說，花蓮的東西選擇比較少
所以有些物價反而還比較貴哩（缺乏競爭者吧）
這樣好吃又大碗的美食
當然還有他的名氣
自然會招來不少的饕客囉 ︿︿
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作者: wasijimla (jim) 看板: Food
標題: [老虎冰食記]花蓮液香扁食
時間: Thu Aug 16 22:52:27 2007
圖文版： https://www.wretch.cc/blog/wasijimla&article_id=8585015
8/11花蓮液香扁食
到了民宿稍作休息、清洗之後
大約是5點多，我們就出發覓食了
第一站就是偉大的 前前總統 蔣經國先生喜愛的液香扁食
人很多，看來都是觀光客，
門口有一大排的空間可以停機車
但是汽車就比較麻煩了，
他位於小巷子中，可以看到旁邊汽車都是違規並排
有時候會車時就變成很麻煩
所以開車去的遊客可能要到遠一點的地方停好再走過來
一進櫃檯就要點餐加買單
只有一樣東西---扁食湯，一份60元
我們叫了兩份
買完單之後就去找座位
他會照單上的序號叫號碼
叫到你的號碼的時候舉手讓他知道在哪
就會送過來了
心得：
平淡無味，不推
一碗有12顆扁食，每顆扁食的大小都差不多
湯的味道蠻普通的，加了一些芹菜、香菜、油蔥
扁食就沒什麼味道了，而且它的內餡幾乎都是瘦肉
沒什麼調味，所以吃起來沒什麼味道
又因為都是瘦肉，所以咬起來有點乾乾的
比我想像中的難吃多了
所以，個人不推薦
店名：花蓮 液香扁食店
地址：花蓮市信義街42號
營業時間：9:00~22:00
電話：不知
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.89.93
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作者: changfong (再見以前先說再見) 看板: Food
標題: [峰大食記] 液香扁食‧花蓮
時間: Fri Aug 24 16:30:54 2007
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圖文並茂版
https://blog.pixnet.net/changfong/post/7650931
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液香扁食‧花蓮
來到花蓮其實也很多次了，不過一直和液香扁食「擦身而過」，不是公休就是內
部整修，這次終於讓我嚐到啦！
液香扁食已經有七十幾年的歷史，經國先生也有來光顧過，因此聲名大噪，扁食
也變成花蓮的名產之一。
隱身在巷子的「液香扁食」，店面挺大的，裡頭大約有30桌左右，我們大約是六
點左右到的，店裡用餐的顧客已經把坐位幾乎佔滿，生意非常的好。
烹煮處的師傅也是一直煮扁食，看起來非常忙碌呢！
這裡的用餐方式是先買單，然後會給你一張單子，服務生會依單子送上扁食，一
碗扁食50元。(已漲價變成60元)
扁食大約七八個，內餡還不錯吃，一口咬下濃郁的肉香在嘴裡散開，湯頭則有淡
淡的芹菜香味，味道還OK。
如果喜歡還可以外帶或宅配囉！
用餐日期：2006.07.22
液香扁食
地址：花蓮縣花蓮市信義街42號
電話：03-8326761
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.12.246
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作者: gsbtom (Tom) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮美食 公正街包子店 液香扁食 五霸包心粉圓
時間: Thu Jan 3 22:40:07 2008
從宜蘭到花蓮大概是過了太魯閣橋後
可以發現很有趣的狀況 路邊的商家 只要是賣麻糬的店
都一定會跟曾家有關係
可見曾記麻糬的知名度多響亮 很多人都想分一杯羹
來到花蓮市區進入飯店(漂亮生活會館)後查閱地圖才知
我的如意算盤打錯
原以為選擇靠近火車站一帶的飯店可以省卻再開車到鬧區逛街
沒想到靠近火車站一帶並不熱鬧(原來現在的花蓮站是新站)
只好開著車按圖索驥到處覓食
公正街包子店是我們造訪的第一家名店，公正街像是一條夜市街
，又恰逢週末，人潮不斷，這一家店就在中山路與公正街口，
大排長龍，連老外都在排。
經店員指示內用者不用排隊直接找位置坐就可以點餐，
這才讓已經快餓昏的我們精神為之振奮。
因為要保留點繼續品嘗美食的胃，所以只點了一籠蒸餃與小籠包
，由於肚子太餓，東西一上桌馬上就嗑光光，都忘了拍照。
不論是小籠包或蒸餃，特色就是咬下咀嚼後有股甜美的滋味留在嘴裡
，會有想再來一籠的衝動。
餐廳名稱：公正街包子店
地址：花蓮市中山路199之2號(中山路與公正街口)
電話：03-8342933
營業時間：聽說是24小時
價位範圍(每人)：一籠蒸餃30元
小籠包一顆 5元
沿著中山路往下走接到中華路，聽說這一帶就是名產街，
果真充滿了各式各樣的花蓮名產店。但我們在尋找的是液香扁食
，只是在中華路上先遇到的是戴記扁食，人潮也不少，
頓時相當疑惑到底那一家比較有名?
問了一下旁邊的檳榔攤，老闆娘跟我們說
兩家都有互有淵源，只是後來分家，各立山頭(台灣這樣的例子屢見不鮮)。
最後還是選擇液香扁食，果然是名店，高朋滿座。
先結帳，六十元一碗，領完號碼牌乖乖坐在位置上等扁食上桌，
可能是人太多約莫等了十分鐘才來，一碗扁食裡有十顆餛飩，
咬下一口，直覺肉餡相當紮實，配上一口熱湯，再聞著湯飄散出微微的清香，
哇~果真是液香扁食!
不過如果你打算跟我一樣再續攤但胃容量不大者，不建議一個人嗑一碗，
因為吃完一碗大概就飽了。
餐廳名稱：液香扁食
地址：花蓮市花蓮市信義街42號
電話：03-8326761
營業時間：0900-2200
價位範圍(每人)：一碗60元
吃完扁食再依中華路返回，前往下一站五霸包心粉圓。
還沒去之前腦海裡一直在回想之前在羅東夜市的包心粉圓人擠人的盛況，
到了店裡看著張貼的剪報資料，原來這邊的招牌是焦糖仙草包心粉圓(是冰的)，
但由於天氣有點冷，因此沒有點這項招牌而點了熱豆花加包心粉圓。
這邊的包心粉圓跟羅東的包心粉圓最大的特色就是粉圓口味多，
而且感覺較Q，配上桂圓湯，滿對味的喔！這樣一大碗三十元，俗啦!
餐廳名稱：五霸包心粉圓
地址：花蓮市博愛街165號(與中華路交叉口)
電話：03-8322929
價位範圍(每人)：單品約莫30~40元
吃到這時候，食物大概滿到胸口，但好不容易來花蓮，
總得買些名產吧，愛吃麻糬的我，曾記麻糬當然為首選。
在花蓮曾記麻糬比7-11還多，我最後進到位在中華路與中山路交叉口的門市購買，
曾記與曾家麻糬兩者我都品嘗過，口味憑我喜好而論都不錯，
但為何曾記會勝出我想應該跟他較注重行銷有很大的關係。
不過這次的購買有點小插曲讓我有點小小不悅，
店員明知道我們是一家人且分別都在採購，
也不懂得跟我們提醒一次購足一千元有打折，
等到我們陸續結完帳才讓我們知道這訊息，真是幹在心裡口難開，
只能說曾記的老闆請到好員工。
餐廳名稱：曾記麻糬
地址：花蓮市到處都有
價位範圍(每人)：記得問清楚再買 凸>.<凸
原本計畫中的下一攤是炸蛋蔥油餅，
因只開到晚上七點老早就關門，因此花蓮美食暫告一段落，
下次有機會再來品嘗囉。
地點:花蓮市林森路與光復路交叉口
營業時間:下午一點到七點
https://blog.pixnet.net/gsbtom/post/12374393
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◆ From: 218.162.49.139
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作者: alex7077 (捲毛豬) 看板: Food
標題: [食記] 液香扁食 - 花蓮
時間: Sun Feb 3 14:09:01 2008
圖文版：https://yukiblog.url.tw/read-394.html
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來到花蓮沒有吃過最出名的液香扁食似乎是說不過去
連故總統 經國先生也是每每來到花蓮都指定要吃上一碗!
那天.我們到林田山玩了一個下午再乘著冷澟的寒風回到花蓮市之後
心裡頭就急著想喝碗熱騰騰的湯來去去寒
那首選當然就是液香扁食
液香扁食的店面相當的大.可見得生意有多好呀!
還好我們到達時還不到下午五點.所以人潮並沒有很多
液香扁食簡介：
餛飩皮細肉美，香聞七十四年。誘得 蔣故總統經國先生數度光臨，成為美談，店內數幀
照片即是最佳佐證。
廿幾歲即隨祖父學做扁食的戴榮光，盡得手藝精髓；外皮細柔卻有三層玄機，此時才會呈
花朵狀並久煮不爛；肉餡一定要選韌度口感最佳的腿肉，大骨熬燉的高湯當湯底，絕不加
味精，碗底撒些自家炒製的蔥酥、芹菜丁，保證食指大動，欲罷不能。
進了店裡瞧見料理檯上滿滿的紙碗真是驚人哩
再看見鍋裡正滾著的熱湯.心也熱了一半囉!
後頭的阿桑正忙著包扁食呢!
在櫃檯點了一碗液香扁食之後.付出60大洋!
哇…一碗扁食竟然要60元 (有嚇到…)
點餐之後店家會給一張號碼單.接著就自己入內找位置坐囉!
若餐點好了店家就會叫號.這時記得舉個手
店家就會將餐點送到你的桌上啦!
可能是平常生意真的很好.這裡的桌子大多是大圓桌
所以隨時都會跟別人併桌!
桌上有醬油.醋.辣椒醬可以自取食用
沒一回兒的功夫我們的扁食湯就送上桌囉!
一大碗滿滿的扁食.差不多有10顆 (實際數過.但又忘了 XD)
湯裡撒了油蔥酥和一大把的芹菜
扁食每顆都是大大顆的.非常飽滿
由外觀看起來真的是滿分了.不過吃過之後……
雖然液香扁食名聲遠播.不過其實吃起來其實沒有想像中的美味
不容置疑的是用料食在.皮厚料多
只是口味上並不如傳聞
內餡的豬肉味非常的濃重.除了豬肉味之外吃不出肉的鮮美
更沒有調味過的感覺.所以吃不出什麼味道 @@a
最後我是拿扁食沾著辣椒醬吃 一.一
跟我們同桌的人不知是不是也覺得沒味道.竟也沾起辣椒醬來…噗
另外簡介所說的「大骨熬燉的高湯」在我嘗來也覺得淡了點
加入一些胡椒粉才覺得好一點
或許吧.液香扁食堅持最原始的味道
不過對於我們在乎口味的人來說.難免是有些失望的 ＞＜
P.S.雖然我們覺得不好吃.不過網上推薦的也是一大堆
可能就是不對我們的味囉！
有機會大家也可以親自嘗嘗看.或許有不同的想法！
☆店家資訊
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液香扁食
https://www.hl-life.com.tw/~yexiang/index.html
地址：花蓮市信義街42號
電話：03-8326761
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.109.89
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作者: gieoly (為了未來請挺身而出！) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 液香扁食
時間: Fri May 9 11:32:49 2008
餐廳名稱：液香扁食
地址：花蓮市信義街42號
電話：03-8326761
營業時間：每日早上09：00至售完為止
價位範圍(每人)：每碗50元
可刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：扁食
網誌圖文版
https://www.wretch.cc/blog/gieoly/6476745
大家都知道的液香扁食，是蔣故總統 經國先生多次造訪的店，
也是花蓮最有歷史的扁食店，所以有時一天可以賣近上千碗。
就像日本節目「一品料理見真章」一樣，
只賣一道料理，連乾的湯的都沒法選，櫃台結完帳就拿著號碼牌等待，
但是外場的服務人員卻不一定會照號碼送上扁食，
店家越高調，客人越配合，真是奇怪了。
這餛飩皮真的是久煮不爛，而且泡在湯裏多久都不會爛，
但是卻不是因為很厚的關係，相反的還很好吃，聽說是有什麼「三層皮」的秘密。
只是有一點讓我寧可去戴記扁食（反正他們兩間都是戴姓子弟，口味真的很像），
就是液香扁食是一間非常不環保的店！
不管內用外帶，一律使用紙碗和粉紅色塑膠湯匙，
這一點實在是太奇怪了，這麼大的店卻製造這麼多不必要的垃圾，不環保！
住在花蓮市的弟弟常去吃，他跟他阿嬤說這間是花蓮最好吃的，
他們教我拿個小碗，加點辣椒，就變紅油抄手了，哈哈！真不錯。
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◆ From: 218.167.164.55
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作者: akare (阿咖) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮。單純鮮肉好滋味。液香扁食&店外的香酥花生
時間: Mon Jul 28 00:34:47 2008
餐廳名稱：液香扁食
地址：花蓮市信義街42號
電話：03-8326761
價位範圍(每人)：每份扁食60元
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20634226
[液香扁食]
液香扁食在用餐時間有著絡繹不絕的人潮，用餐區有著很多的大圓桌，
所以不介意跟別人併桌的話倒是不會有等位子很久的狀況，
反倒是店門口等待外帶的客人感覺起來比較擁擠，
大家都眼巴巴瞪著廚房阿姨俐落地裝湯、裝扁食、封蓋、提袋的動作完成。
--醬料--
醋&醬油，常見的醬料
吃扁食的時候加一點醋在湯匙里搭配著碎肉吃很不錯耶!
--扁食--
一份60元，剛開始看到價格覺得沒有很親民@@
但是實際上看到一碗的份量時就覺得ok了
一個大紙碗中有著10~12顆的扁食
每一顆都飽滿的在碗內飄浮著
--扁食&湯頭--
一顆扁食就可以占滿塑膠湯匙!
湯頭的部分，原本預期會跟以前吃過的"餛飩湯"那樣很像，
充滿醬油、鹽巴或是油蔥鹹味的那種感覺，
但實際吃到時卻發現是我蠻喜歡的、偏清淡的口味，
有著些許芹菜、淡淡油蔥的味道在其中
咬下第一口扁食，入口的是蠻單純的肉末混雜一些高湯香味的單純風味
沒有空虛的筋或是過多的調味料，
肉質又很扎實，跟鹹度適中的湯頭搭配在一起很棒
--店外的花生攤--
喜歡花生的人在吃完液香扁食後別忘了看看店外的花生攤~
炒過的花生才一打開罐子就可以聞到好香的花生味
要是磨成花生醬一定會香氣濃郁!!!
適合下酒‧嘴饞‧開車開到餓時享用XD
[心得]
因為之前有看過網友討論液香扁食VS另一家扁食的討論串
所以對這家扁食抱著比較保守的態度在享用
實際吃到之後發現很對我的口胃，不知道另一家如何~?
服務方面，這邊的阿姨們雖然忙碌還是會幫客人在店內看一下有沒有位子可坐
送餐速度也沒有慢到很誇張，結帳完拿到號碼牌後大概等個15分鐘吧
到花蓮來玩的話可以來液香扁食晃晃喔!
(還有買買花生:P)
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※ 編輯: akare 來自: 122.126.33.202 (11/13 10:19)
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作者: minifeel (寶兒) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮-液香扁食
時間: Thu Aug 14 23:43:06 2008
餐廳名稱：液香扁食
地址：花蓮市信義街42號
電話：03-8326761
價位範圍：60元
好吃圖文版：https://www.wretch.cc/blog/minifeel/21190010
最近翻翻上次跟軍中同梯去花蓮玩的照片，
以及我之前去花蓮所寫下的文章，
事實證明，如果我沒寫下文字，我沒有留下照片，我真的只會記得我跟同梯去過花蓮，
大概就是會僅存下這些記憶，會遺忘了我去吃過液香扁食。
＊液香扁食 七十年老店＊
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=minifeel&b=22&f=1502810215&p=17
既然照片被我翻出來了，那我也要幫液香扁食來留下記錄，
當天到達花蓮拿著一些旅遊地圖的介紹，似乎外地來的遊客就是會來到此一遊，
當然我們這群當初剛退伍的阿兵哥，地圖有介紹我們就去品嚐。
店內有著蔣故總統 經國先生來此一吃的照片，以及許多大圓桌，
想必因為來花蓮的遊客大都是成群結隊進來光顧，
以前我總是吃的是小餛飩，今天要吃的可是飽滿的扁食喔，一碗要價60元。
＊液香扁食，一碗60＊
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=minifeel&b=22&f=1502810196&p=0
湯上面撒滿了油蔥酥和芹菜，肉質吃起來個人覺得比較普通，
但是因盧小寶我本身就喜歡吃餛飩皮，所以很推薦液香的餛飩皮喔，
我吃水餃也比較喜歡吃皮～～
再來就是在店內用餐，提供的是紙碗和塑膠湯匙，
我深深覺得那紅色塑膠湯匙挺危險的，高溫加上塑膠應該是不對盤吧！
來到花蓮玩，相信許多人還是會來品嚐液香扁食，
到後山，我還是要推薦一下，畢竟這也是花蓮的老店，
一定也是有許多人喜愛吃的或是有更好的推薦喔。
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◆ From: 124.10.84.17
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作者: candy7728 (卉) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮液香扁食、公正街包子、曾記麻糬
時間: Thu Dec 4 01:08:28 2008
網誌好吃版:https://www.wretch.cc/blog/candy7728/17795215
餐廳名稱：<花蓮液香扁食>
來到花蓮第一站當然就是要來吃有名的扁食囉!!
雖然飄著細雨，客人還是絡繹不絕的，
店內都是以紅色圓桌的位子為主，
而且我們還有點搞不清楚，
一直以為會有人來幫我們點餐。
是要先到櫃檯結帳，然後會給你號碼牌，
等師傅煮好熱騰騰的扁食立刻就會端上桌囉!!
我們有數過恰恰好十顆扁食，
裡面還有油蔥酥跟芹菜。
肉多皮Q，麵皮嚼勁十足，
湯頭也是不錯，
不要小看那十顆扁食，
還真有飽足感，
但吃到最後會有點膩就是。
寫著寫著我又懷念那大顆多汁的扁食^^
餐廳名稱：<公正街包子>
之前就有吃過這家公正街包子，
大顆又便宜一直對它念念不忘，
(我似乎是在懷念美食之旅吼~)
就算不是間，店內還是高朋滿座，
也很適合當宵夜來解解饞。
都快吃完了才想到要拍照
其實它內餡相當紮實飽滿，
咬下去鮮肉湯汁口齒留香，
而且ㄧ顆才五元真是非常划算!!
蒸餃上次吃過也是不錯，
隔壁家也是賣蒸餃跟小籠包的也不錯喔~
由新鮮的竹筍與紅蘿蔔木耳等一起，
滋味還不賴，
但我被我們家附近的賣東北麵食的小店給養刁嘴，
都覺得他們家的酸辣湯才是一絕。
餐廳名稱：<曾記麻糬>
來到花蓮就是要麻糬一下，
阿美麻糬是觀光客一定會被載去大肆採購的，
但我還是愛曾記麻糬，
當地人都是推薦這家。
左邊是香草冰淇淋，右邊是巧克力冰淇淋，
拿出來要過一會兒退冰才吃，
我想小朋友一定會很喜歡!
我超愛花生的，裡面滿滿的花生粉是有多幸福，
還有很多思倍秀口味，
選了個我也蠻喜歡的抹茶，
淡淡的抹茶清香很優，
不過保存期限很短，
大概三天左右，要在期限內吃完喔!!
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◆ From: 118.167.60.208
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作者: Phinaya (連仙也羨人) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮美食-提拉米蘇、廟口紅茶、液香扁食、豐興餅鋪、曾記、e
時間: Fri Jan 9 15:58:40 2009
花蓮美食:提拉米蘇、廟口紅茶、液香扁食、豐興餅鋪、曾記、五霸焦糖包心粉圓
圖文網誌:https://www.wretch.cc/blog/citysky/19748485
我們要回台北前，來到這間很有名的提拉米蘇，後來看DM原來台北也有兩間，台中也
有一間。所以以後要吃也不用特地來花蓮買瞜。不過真的很便宜也不錯吃，一塊才25元。
就是招牌提拉米蘇蛋糕。
這是綜合布朗尼蛋糕。
香草拿鐵一杯才45元，而且一口布朗尼蛋糕，一口咖啡，真的好過癮喔。
最後要上火車前來了24hrs的廟口紅茶，我們買了兩杯，一杯是紅茶一杯是杏仁紅茶。
這就是他很有名的大鐵柱，聽說裡面還有一層，最裡面是熱的紅茶，外面包覆著冰水，所
以當熱紅茶流過去的時候，就會慢慢變成冰的。
紅茶喝起來跟一般的紅茶味道不太一樣，但我說不上來哪裡不同。好喝的程度在
於喝第一口不會想再喝第二口，但是為了不要浪費或是口渴時，還是會將他喝完，當喝第
二口時又會覺得不錯喝，等喝完坐火車回到台北時，就又開始懷念起那一個滋味。
這杏仁紅茶很厲害，連不愛杏仁的都敢喝。
之前在戴家扁時已經有介紹液香扁食了，我們大概快中午到那邊，沒想到扁時還沒上來的
時候，他的鐵窗就默默的慢慢關了一半。
一碗裡面有11顆，比戴家大顆，但是我覺得湯還是戴家的比較好吃，餛飩當然是液香比較
好吃，肉比較緊實。
買伴手禮，就是豐興餅鋪，據說最好吃的是蒜香口味的，其實一個很大圈。
還有來花蓮一定要吃的麻糬，我們買了四顆，最左邊的是冰淇淋口味，再來是花生、水果
是草莓喔，聽說是限季節，不過也很好吃，最右邊也是芋頭，有人很愛吃芋頭。
還有在路上不小心遇到也是很多人在排隊的店，看到大家都在排，因此我們就發揮中國人
愛看熱鬧的個性，也就跟著一起去排隊了。他的冰很有名，包心粉圓也有很多口味。
看到沒，就是這樣子，一層在加上一層，很肥的黑糖跟煉乳。
吃完一堆美食之後，就要回台北了。又坐上火車，準備收心結束我們這一趟快樂的花蓮之
旅。^^
帶著滿滿的回憶回到台北。Endlich.
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◆ From: 61.31.142.40
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作者: guessworld (奶油不飛 ) 看板: Food
標題: [PH食記] 花蓮 液香扁食
時間: Fri Feb 6 13:17:59 2009
圖文網誌版請點：https://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/7179636
店名：液香扁食
電話：03-8326761
地址：花蓮市信義街42號
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上次去花蓮已經嘗過戴記，這回大家顯然對扁食興趣沒有太大，
就沒有堅持要排在行程裡，
不過要去廟口紅茶時，剛好經過，回程時大家還是不免俗地來吃一下。
因為同學不喜愛油蔥、芹菜什麼的，所以我們那碗是清湯餛飩。
我覺得餛飩吃起來有點點肉騷味，湯頭很清我覺得還可接受，
其他有些人倒覺得清湯太淡，還是得加油蔥夠味。
雖然相隔有些久遠了，不過比較起來，我自己還是偏好戴記多一些就是了，
吃起來比較合我口味。
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◆ From: 114.32.86.83
※ guessworld:轉錄至看板 Hualien 02/06 13:18
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作者: yajuyeh (Shopping Heaven) 看板: Food
標題: [食記]『花蓮』液香扁食
時間: Mon Feb 16 13:06:34 2009
餐廳名稱：『花蓮』液香扁食
地址：花蓮市信義街42號
電話：03-8326761
營業時間：AM9：00至售完為止
價位範圍(每人)：60元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：扁食
官網：https://www.est.idv.tw/yexiang/index.html
詳細圖文網誌:https://www.wretch.cc/blog/alina28/25082010
這家扁食的名氣我想不用我多說，已經算是『上港有名聲，下港會出名』吧！
六月份新生座談會當晚我曾和東東前來想嘗鮮，不料卻遇上休息時間只好折返。
這天我和家人再度來到這邊用晚餐。
用餐時間座無虛席，不算小的店面內坐滿了人潮，
很難想像只有單賣扁食的店家生意可以好成這樣。
我們一行四人，那就一人來一碗吧！NT.60元
滿滿的一大碗扁食，乍看之下有些虛，
會覺得：怎麼只有這樣？
卻沒想到才吃到一半滿滿的飽足感便湧現，
想想這小小一顆扁食內含的是貨真價實的內餡，果真是飽滿度百分百啊！
這下終於明白為何只單賣扁食店家生意卻如此之好了！
PS.如果想外帶生扁食回家自行烹調的話也是可以的哦！
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